1. เมื่อใช้หม้อเคลือบเหล็กหล่อกับก๊าซธรรมชาติ อย่าให้ไฟลุกเกินหม้อ เนื่องจากตัวหม้อทำจากเหล็กหล่อ จึงมีประสิทธิภาพในการกักเก็บความร้อนสูง และให้ผลการทำอาหารที่เหมาะสมโดยไม่ต้องใช้ไฟแรงขณะทำอาหาร การทำอาหารด้วยไฟแรงไม่เพียงแต่สิ้นเปลืองพลังงานเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดควันจากน้ำมันมากเกินไปและทำลายผนังด้านนอกของหม้อเคลือบด้วย
2. เมื่อทำอาหาร ให้อุ่นหม้อก่อนแล้วจึงใส่ส่วนผสมลงไป เนื่องจากเหล็กหล่อได้รับความร้อนสม่ำเสมอ เมื่อก้นหม้อได้รับความร้อน ให้ลดความร้อนลงแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
3. ไม่ควรปล่อยให้หม้อเหล็กหล่อว่างเปล่าเป็นเวลานาน และไม่ควรล้างหม้อเหล็กหล่อที่ทนอุณหภูมิสูงด้วยน้ำเย็น เพื่อไม่ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้สารเคลือบหลุดลอกออก และส่งผลต่ออายุการใช้งาน
4. ทำความสะอาดหม้อเคลือบหลังจากที่เย็นตัวตามธรรมชาติ ตัวหม้อจะสะอาดกว่า หากคุณพบคราบฝังแน่น คุณสามารถแช่หม้อก่อน จากนั้นใช้แปรงไม้ไผ่ ผ้าเนื้อนุ่ม ฟองน้ำ และเครื่องมือทำความสะอาดอื่นๆ อย่าใช้ที่ขูดสเตนเลสและแปรงลวดกับเครื่องมือที่แข็งและคม ควรใช้ช้อนไม้หรือช้อนซิลิโคนเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายชั้นเคลือบ
5. หากเกิดรอยไหม้ระหว่างการใช้งาน ให้แช่ไว้ในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วเช็ดออกด้วยผ้าหรือฟองน้ำ
6. ห้ามแช่หม้อเหล็กหล่อในน้ำเป็นเวลานาน หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ทาด้วยน้ำมันทันที น้ำมันในหม้อเหล็กหล่อที่ทาด้วยวิธีนี้จะมีสีดำและเงา ใช้งานง่าย ไม่ติดกระทะ และไม่เป็นสนิมง่าย
