අනෙකුත් වොක්ස් වලට වඩා වාත්තු-යකඩ වෝක්ස් වල වාසි මොනවාද?

වොක් ගැන කතා කරන විට, බොහෝ වර්ග ඇති බව අපි කවුරුත් දන්නා බව මම විශ්වාස කරමි.නමුත් අද අපි අවධානය යොමු කරන්නේ වාත්තු-යකඩ wok, අනෙක් wok හා සසඳන විට, cast-iron wok සෑම ආකාරයකින්ම අනෙක් wok පරදවයි.ඔබ මාව විශ්වාස නොකරන්නේ නම්, අපි බලමු!

කාලය ගෙවී යද්දී මගේ කුඩා කාලයේ තිබූ විශාල රවුම් යකඩ වෝක් එක අද වාත්තු යකඩ වොක් එක බවට පත් විය.අද බොහෝ පවුල් බහුලව භාවිතා කරන්නේ එකම wok එකයි.නමුත් සමහර අයට ප්රශ්නයක් තිබේ, වාත්තු යකඩ wok මලකඩ කිරීමට ඉතා පහසුයි, එය මිලදී ගැනීම වටී ද?

වාත්තු-යකඩ wok මලකඩ කිරීමට පහසුය, නමුත් ඒවා වළක්වා ගත හැකිය.නිසි ලෙස නඩත්තු කරන තාක් කල්, වාත්තු යකඩ වොක් මලකඩ සංසිද්ධිය විශාල ලෙස අඩු කළ හැකි අතර, වාත්තු යකඩ වෝක් වල සේවා කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය.වාත්තු-යකඩ පෑන් වල මෙම අංගය ගැන ඔබ කනස්සල්ලට පත්ව සිටී නම්, මට කිව හැක්කේ ඔබ කිසිවක් සඳහා කනස්සල්ලට පත් නොවන බවයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අවාසියට අමතරව, වාත්තු යකඩ wok බොහෝ වාසි ඇත.පළමුවෙන්ම, උණුසුම ඒකාකාරී වන අතර, පිසීමේ කාලය ඵලදායී ලෙස අඩු කරයි, සහ ලාම්පු කළු ද අඩු වනු ඇත.දෙවැන්න නම් ආලේපන සැලසුමකින් තොරව වාත්තු යකඩ wok, කිසිදු හානිකර රසායනික ද්රව්ය අඩංගු නොවේ, වඩා ආරක්ෂිත සහ සෞඛ්ය සම්පන්න;අන්තිම එක තමයි භෞතිකව නොඇලෙන පෑන් ආචරණය, අපේ ආහාර පිසීම ගොඩක් පහසුයි.

වාත්තු යකඩ වෝක් වල වාසි:

කාර්යය සියල්ල සූදානම්

වාත්තු යකඩ wok wok, frying pan, stew wok, steak wok, seafood wok, baking pan, ආදිය ඇතුළත් වේ, වාත්තු යකඩ wok ගෑස් භාවිතා කළ හැක, induction cooker, උඳුන (මයික්රෝවේව් උදුන භාවිතා කළ නොහැක), සියලු අවශ්යතා සපුරාලිය හැක. කුස්සියේ wok එක.නිවසේ දෛනික භාවිතය සඳහා චීන වෝක්, කබලෙන් ලිපට සහ සාස්පාන් තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

නොඇලෙන

වෝක් භාවිතා කරන ක්‍රියාවලියේදී බොහෝ දෙනෙකුට ඇති ලොකුම හිසරදය වන්නේ වොක් ඇලවීමයි.නිවැරදිව භාවිතා කරන විට වාත්තු යකඩ wok සම්පූර්ණයෙන්ම නොඇලෙන අතර, ඒවා භාවිතා කරන තරමට වඩා හොඳය.එනමල් wok බිත්තිය සිනිඳුයි, ආහාර ඇලවීම බොහෝ සෙයින් අඩු වී ඇත, නොඇලෙන බලපෑම ඉතා හොඳයි, සහ පිරිසිදු කිරීමට පහසුය.එනමල් නොමැති වාත්තු-යකඩ පෑන් එය භාවිතා කරන පළමු වරට උනු කිරීමට අවශ්ය වේ.wok මතුපිට ගීස් තුනී ස්ථරයක් අවශෝෂණය වනු ඇත පසු, wok ශරීරය මලකඩ පහසු නොවේ ආරක්ෂා කිරීමට පමණක් නොව, නොබැඳෙන බලපෑමක් ඇති, එක් එක් භාවිතයෙන් පසු ඩිටර්ජන්ට් හෝ වානේ පන්දුව භාවිතා නොකරන්න.

ඒකාකාරව රත්, හොඳ පරිවාරක

වාත්තු යකඩ wok ඒකාකාරව රත් වන අතර, තාප සංරක්ෂණය හොඳයි.wok හි උෂ්ණත්වය සාපේක්ෂව ස්ථායී වේ.මිනිසුන් දිගු වේලාවක් ගින්න නිවා නොදමන්නේ නම්, වාත්තු යකඩ වෝක් වෝක් ඇලවීමට දිස්වනු ඇත.ඉවුම් පිහුම් ප්‍රගුණ කිරීමට අපහසු ආරම්භකයින් සඳහා එය විශේෂයෙන් සුදුසු ය.ඉවුම් පිහුම් කිසි විටෙකත් අසාර්ථක නොවේ.විශිෂ්ට තාප සංරක්ෂණය නිසා, විශේෂයෙන් ශීත ඍතුවේ දී දීසි පහසුවෙන් සිසිල් නොවනු ඇත, සහ සුප් වෝක් ස්ටූ කිරීමෙන් පසු ඔබට උදුන මත පිසීමට අවශ්ය නම්, ඔබ එය පානය කරන විට සුප් සීතල වීම ගැන ඔබ කරදර නොවනු ඇත.ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, උනුසුම් කිරීමෙන් පසු තාප මාධ්‍යය තබා ගන්න, ලුණු දැමීමට පෙර තාපය නිවා දමන්න, ආහාර, බලශක්ති ඉතිරිකිරීම් සහ පරිසර ආරක්ෂණය අවසන් කිරීමට ඉතිරි උෂ්ණත්වය භාවිතා කරන්න.

හොඳ මුද්රා තැබීම

සාස්පේන් හොඳ මුද්රාවක් ඇත.පියන බරින් යුක්ත වන අතර සාස්පේන් ශරීරයට ඉතා සමීප වේ.එය ශක්තිමත් මුද්රාවක් ඇත.පියනේ අභ්‍යන්තර බිත්තියේ ස්වයං සංසරණ ජල පබළු නිර්මාණයක් ඇත, මුළු පියනම වැස්සක් වැනිය, ජල වාෂ්ප පියන මත ඒකාකාරව ඝනීභවනය වී නැවත වෝක් වෙතට වැටේ, එවිට වෝක්හි ජල සංසරණය නැති නොවේ. ආහාරවල මුල් රසය සහතික කිරීම සඳහා, පෝෂණය අහිමි වීම අඩු කරන්න.මස් ස්ටූ කරන විට, එයට අමුද්‍රව්‍යවල තෙතමනය රඳවා තබා ඒවා මෘදු හා තෙතමනය කළ හැකි අතර සුප් සෑදීමේදී සුප් පොහොසත් හා මෘදු කිරීමට අවශ්‍ය වන්නේ කුඩා ජල ප්‍රමාණයක් පමණි.

ඉතින් අපි වාත්තු යකඩ වෝක් නඩත්තු කරන්නේ කෙසේද?

1, wok භාවිතා කිරීමට පළමු වරට, මේදය සම උණුසුම් සමග කිහිප වතාවක් wok අභ්යන්තර බිත්තිය පිස.

2. ආම්ලික ආහාර පිසීමට වාත්තු යකඩ භාවිතා නොකරන්න, මන්ද ලෝහය අම්ලය සමඟ ප්රතික්රියා කරනු ඇත.

3. එක් එක් භාවිතයෙන් පසු, මලකඩ වැළැක්වීම සඳහා කඩදාසි තුවා හෝ රෙදි කඩකින් මතුපිට තෙතමනය පිස දමන්න;පිසින තෙල් තට්ටුවකින් මතුපිට ආලේප කිරීමෙන් ද එය සුව කළ හැකිය.

එමනිසා, සමස්තයක් වශයෙන්, වාත්තු යකඩ wok ආරම්භ කිරීම වටී.මෙහි කතා කිරීම, බොහෝ අය අරගල කිරීමට පටන් ගත්හ, වෙළඳපොලේ බොහෝ වෙළඳ නාම තිබේ, සහ ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ කෙසේද?හොඳ වාත්තු යකඩ පෑන් මිලදී ගන්නේ කෙසේද?

පළමුව, ද්රව්යය දෙස බලන්න.වාත්තු යකඩ වෝක් බොහොමයක් උසස් තත්ත්වයේ උසස් සංශුද්ධතාවයෙන් යුත් යකඩ වලින් සාදා ඇත, එබැවින් තෝරාගැනීමේදී සහ මිලදී ගැනීමේදී එය පිරිසිදු යකඩ ද්රව්යයක් දැයි අප සැසඳිය යුතුය, සියල්ලට පසු, එය මිනිස් සිරුරේ සෞඛ්යයට සම්බන්ධ වේ, එය වඩා හොඳය. ප්‍රවේශම් වන්න, සහ අපි සලකා බැලිය යුතු විස්තර තේරුම් ගත යුතුය.

දෙවනුව, ආරක්ෂාව.ආරක්ෂාවේ පැති දෙකක් ඇතුළුව ආරක්ෂක ගැටළු නොසලකා හැරිය නොහැක.එකක් නම් එහි රසායනික ආලේපන අඩංගුද යන්න වැනි ද්‍රව්‍යමය ආරක්ෂාව, දිගු කාලීන භාවිතය මිනිස් සෞඛ්‍යයට වඩා සම්බන්ධ නම් රසායනික ද්‍රව්‍ය මිනිස් සිරුරට හානි කරන බව අපි කවුරුත් දනිමු.අනෙක් අතට, එය භාවිතා කිරීම ආරක්ෂිත වේ, එවැනි උණුසුම් මෝස්තරයක් තිබේද, මෙම කුඩා ගැටළු දෙස නොබලන්න, අනාගත භාවිතයේදී නොසැලකිලිමත්කම නිසා ඇතිවන පිළිස්සුම් ගැටලුව ඵලදායී ලෙස වළක්වා ගත හැකිය.

තෙවනුව, ඝණ කිරීෙම් සැලසුමක් තිබේද යන්න.නව වර්ගයේ වාත්තු යකඩ wok ඝණ කිරීෙම් සමග නිර්මාණය කර ඇති අතර, සමස්ත පිසීමේ ක්රියාවලිය වඩා හොඳ තාප සන්නායකතාව ඇති කිරීමට පමණක් නොව, එය ඒකාකාරව රත් කළ හැකි අතර, පේස්ට් පතුලේ ගැටලුව නිෂ්පාදනය කිරීමට පහසු නොවේ.

හතරවනුව, පියන දෙස බලන්න.පියන බොහෝ විට වීදුරු සහ ඝන දැව ලෙස වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත.එය ඝන දැව නම්, එය භාවිතයේ දී රත් කිරීම නිසා හානිකර ද්රව්ය ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, එය උසස් තත්ත්වයේ ලොගයක් දැයි බැලීමට අවශ්ය වන අතර, එය වීදුරුවක් නම්, එය පිපිරීමක් තිබේදැයි සොයා බැලීම අවශ්ය වේ. ඔප්පු නිර්මාණය.

වෝක් වල අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය හා සසඳන විට, වාත්තු යකඩ වොක් ඇත්තෙන්ම ඉතා හොඳ සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර, කුඩා අඩුපාඩු බොහෝ දෙනෙකු විසින් වසා දමනු ලැබේ.ඔබ මිලදී ගත යුත්තේ කුමක්දැයි කල්පනා කරන්නේ නම්, වාත්තු යකඩ ගැන සලකා බලන්න.