Van wok gepraat, ek glo ons weet almal dat daar baie soorte is.Maar vandag gaan ons fokus op gietysterwok, in vergelyking met ander wok, klop gietysterwok ander wok in alle opsigte.As jy my nie glo nie, kom ons kyk!
Soos die tyd aangestap het, het die groot ronde yster wok van my kinderdae die gietyster wok van vandag geword.Dis dieselfde wok wat die meeste gesinne vandag baie gebruik.Maar sommige mense het 'n vraag, gietyster wok is so maklik om te roes, is dit die moeite werd om te koop?
Gietyster wok is maklik om te roes, maar hulle kan ook vermy word.Solank dit behoorlik onderhou word, kan gietyster wok roes verskynsel aansienlik verminder word, maar kan ook die lewensduur van gietyster wok verleng.As jy bekommerd is oor hierdie aspek van die gietysterpan, kan ek net sê jy is verniet bekommerd.
Trouens, bykomend tot hierdie nadeel, het die gietysterwok baie voordele.Eerstens is die verhitting eenvormig, wat die kooktyd effektief verminder, en die lampswart sal ook verminder word.Die tweede is die gietyster wok sonder coating ontwerp, bevat geen skadelike chemikalieë, meer veilig en gesond;Die laaste is die fisiese kleefvrye pan-effek, vir ons kook baie makliker.
Voordele van gietyster wok:
Die funksie is gereed
Gietyster wok sluit wok, braaipan, bredie wok, steak wok, seekos wok, bak pan, ens., gietyster wok kan gas gebruik, induksie kookplaat, oond (mikrogolfoond kan nie gebruik word nie), kan voldoen aan al die vereistes van die wok in die kombuis.Dit word aanbeveel om 'n Chinese wok, 'n braaipan en 'n kastrol te kies vir daaglikse gebruik in die huis.
Kleefvrye
Een van die grootste kopsere vir baie mense in die proses om die wok te gebruik, is om die wok vas te plak.Gietysterwok is heeltemal kleefvry wanneer dit korrek gebruik word, en hoe meer dit gebruik word, hoe beter is dit.Emalje wok muur is glad, kos adhesie het baie afgeneem, kleefvrye effek is baie goed, en maklik om skoon te maak.'n Gietysterpan sonder emalje moet kook die eerste keer dat dit gebruik word.Na die oppervlak van die wok sal absorbeer 'n dun laag vet, nie net die wok liggaam te beskerm is nie maklik om te roes en het ook die effek van non-stick, gebruik nie skoonmaakmiddel of staal bal na elke gebruik.
Ewemig verhit, goeie isolasie
Die gietysterwok word eweredig verhit, en die hittebewaring is goed.Die temperatuur in die wok is relatief stabiel.Tensy mense nie die vuur vir 'n lang tyd blus nie, sal die gietysterwok blykbaar die wok plak.Dit is veral geskik vir beginners wat sukkel om kook te bemeester.Kook faal byna nooit.As gevolg van die uitstekende hittepreservering, sal geregte nie maklik afkoel nie, veral in die winter, en as jy op die stoof moet kook nadat 'n wok sop gestoof is, sal jy nie bekommerd wees dat die sop koud word terwyl jy dit drink nie.In die proses van kook, hou die hitte medium na verhitting, skakel die hitte af voordat jy sout sit, en gebruik die oorblywende temperatuur om die finale verwerking van voedsel, energiebesparing en omgewingsbeskerming te voltooi.
Goeie verseëling
Die kastrol het 'n goeie seël.Die deksel is swaar en baie na aan die lyf van die kastrol.Dit het 'n sterk seël.Die binnewand van die deksel het selfsirkulerende waterkraal-ontwerp, die hele deksel is soos 'n stort, die waterdamp kondenseer eweredig op die deksel en val dan terug na die wok, sodat die watersirkulasie in die wok nie verloor nie, om die oorspronklike smaak van kos te verseker, verminder die verlies aan voeding.Wanneer vleis gestoof word, kan dit die vog van die bestanddele behou en dit sag en klam maak, terwyl wanneer sop gemaak word, dit net 'n klein hoeveelheid water benodig om die sop ryk en sag te maak.
So hoe moet ons die gietyster wok in stand hou?
1, Die eerste keer om die wok te gebruik, met vet vel verhitting vee die binneste muur van die wok 'n paar keer.
2. Moenie gietyster gebruik om suur kos gaar te maak nie, want die metaal sal met die suur reageer.
3. Vee na elke gebruik die oppervlakvog af met papierhanddoek of lap om roes te voorkom;Dit kan ook genees word deur die oppervlak met 'n laag kookolie te bedek.
Daarom is dit in die algemeen die moeite werd om mee te begin met gietysterwok.Van hier gepraat, baie mense het begin sukkel, daar is soveel handelsmerke op die mark, en hoe moet jy kies?Hoe om 'n goeie gietysterpan te koop?
Kyk eers na die materiaal.Die meeste van die gietyster wok is gemaak van hoë-gehalte hoë suiwer yster, so wanneer ons kies en koop, moet ons vergelyk of dit suiwer yster materiaal is, dit hou immers verband met die gesondheid van die menslike liggaam, dit is beter om wees versigtig, en ons moet die besonderhede verstaan om te oorweeg.
Tweedens, veiligheid.Sekuriteitskwessies kan nie geïgnoreer word nie, insluitend twee aspekte van sekuriteit.Een daarvan is die materiaalveiligheid, soos of dit chemiese laag bevat, ons weet almal dat chemiese stowwe skade aan die menslike liggaam veroorsaak, as langtermyngebruik meer verband hou met menslike gesondheid.Aan die ander kant is dit veilig om te gebruik, soos of daar 'n warm ontwerp is, moenie neersien op hierdie klein probleme nie, dit kan effektief die brandprobleem vermy wat veroorsaak word deur sorgeloosheid in die toekomstige gebruik.
Derdens, of daar 'n verdikkingsontwerp is.Die nuwe tipe gietyster wok is ontwerp met verdikking, wat nie net kan maak dat die hele kookproses het 'n beter termiese geleidingsvermoë, maar ook maak dit eweredig verhit, en nie maklik om te produseer pasta onderkant probleem.
Vierdens, kyk na die deksel.Die deksel is meestal verdeel in glas en soliede hout twee soorte.As dit soliede hout is, is dit nodig om te sien of dit hout van hoë gehalte is, om die probleem van skadelike stowwe as gevolg van verhitting in gebruik te vermy, en as dit glas is, is dit nodig om te sien of daar 'n ontploffing is- bewys ontwerp.
In vergelyking met ander materiale van die wok, is gietyster wok regtig te goed en gesond, so 'n bietjie tekortkominge word deur soveel bedek.As jy wonder wat om te koop, oorweeg dit om yster te giet.
Postyd: 11 Oktober 2022
