wok को कुरा गर्दै, मलाई विश्वास छ कि हामी सबैलाई थाहा छ कि त्यहाँ धेरै प्रकारहरू छन्।तर आज हामी cast-iron wok मा ध्यान केन्द्रित गर्न जाँदैछौं, अन्य wok को तुलनामा, cast-iron wok ले अन्य wok लाई हर तरिकाले हराउँछ।यदि तपाईं मलाई विश्वास गर्नुहुन्न भने, एक नजर राखौं!
समय बित्दै गयो, मेरो बाल्यकालको ठूलो गोलो फलामको कचौरा आजको कास्ट आइरन ओक भयो।यो उही wok हो जुन धेरै परिवारहरूले आज धेरै प्रयोग गर्छन्।तर केहि मानिसहरु को एक प्रश्न छ, कास्ट आयरन wok खिया गर्न यति सजिलो छ, यो किन्न लायक छ?
कास्ट-आयरन वोकलाई खिया लाग्न सजिलो हुन्छ, तर तिनीहरूबाट बच्न पनि सकिन्छ।जबसम्म राम्रोसँग मर्मत गरिएको छ, कास्ट आइरन वोक रस्ट घटना धेरै कम गर्न सकिन्छ, तर कास्ट आयरन कवको सेवा जीवन पनि विस्तार गर्न सकिन्छ।यदि तपाईं कास्ट-फलामको प्यानको यस पक्षको बारेमा चिन्तित हुनुहुन्छ भने, म मात्र भन्न सक्छु कि तपाईं केहिको लागि चिन्तित हुनुहुन्छ।
वास्तवमा, यस हानिको अतिरिक्त, कास्ट आयरन wok धेरै फाइदाहरू छन्।सबै भन्दा पहिले, तताउने समान छ, प्रभावकारी रूपमा खाना पकाउने समय कम गर्दै, र ल्याम्पब्ल्याक पनि कम हुनेछ।दोस्रो कोटिंग डिजाइन बिना कास्ट आयरन wok हो, कुनै हानिकारक रसायन समावेश गर्दैन, अधिक सुरक्षित र स्वस्थ;पछिल्लो भौतिक नन-स्टिक प्यान प्रभाव हो, हाम्रो खाना पकाउन धेरै सजिलो छ।
कास्ट आयरन wok को लाभ:
समारोह सबै तयार छ
कास्ट आइरन वोकमा वोक, फ्राइङ प्यान, स्ट्यु वोक, स्टिक वोक, सीफुड वोक, बेकिंग प्यान, आदि समावेश छन्, कास्ट आइरन वोकले ग्यास, इन्डक्सन कुकर, ओभन (माइक्रोवेभ ओभन प्रयोग गर्न सकिँदैन), सबै आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ। भान्सा मा wok।घरमा दैनिक प्रयोगको लागि चाइनिज वोक, फ्राइङ प्यान र सस प्यान छनौट गर्न सिफारिस गरिन्छ।
नन-स्टिक
wok प्रयोग गर्ने प्रक्रियामा धेरै व्यक्तिहरूको लागि सबैभन्दा ठूलो टाउको दुखाइ भनेको wok टाँस्नु हो।कास्ट आइरन wok सही रूपमा प्रयोग गर्दा पूर्ण रूपमा नन-स्टिक हुन्छन्, र तिनीहरू जति धेरै प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरू राम्रो हुन्छन्।इनामेल wok भित्ता चिल्लो छ, खाना आसंजन धेरै कम भयो, गैर-स्टिक प्रभाव धेरै राम्रो छ, र सफा गर्न सजिलो छ।इनामेल बिना कास्ट-फलामको प्यान पहिलो पटक प्रयोग गर्दा उमाल्नु पर्छ।wok को सतह ग्रीस को पातलो तह अवशोषित पछि, wok शरीर को रक्षा गर्न को लागी मात्र खिया छैन र नन-स्टिक को प्रभाव छ, प्रत्येक प्रयोग पछि डिटर्जेंट वा इस्पात बल प्रयोग नगर्नुहोस्।
समान रूपमा तातो, राम्रो इन्सुलेशन
कास्ट आयरन wok समान रूपमा तातो छ, र गर्मी संरक्षण राम्रो छ।wok मा तापमान अपेक्षाकृत स्थिर छ।मानिसहरूले लामो समयसम्म आगो निभाउन नसकेसम्म, कास्ट आइरन कौडा कौडी टाँस्ने देखिन्छ।यो विशेष गरी शुरुवातकर्ताहरूको लागि उपयुक्त छ जसलाई खाना पकाउन कठिन समय छ।खाना पकाउने लगभग कहिल्यै असफल हुँदैन।उत्कृष्ट तातो संरक्षणको कारण, भाँडाहरू सजिलै चिसो हुँदैन, विशेष गरी जाडोमा, र यदि तपाईंलाई सूपको कौवा पकाइएपछि चुलोमा पकाउन आवश्यक छ भने, तपाईंले पिउने क्रममा सूप चिसो हुने बारे चिन्ता गर्नुपर्दैन।खाना पकाउने प्रक्रियामा, तताएर तातो मध्यम राख्नुहोस्, नुन हाल्नु अघि तातो बन्द गर्नुहोस्, र बाँकी तापक्रमलाई खानाको अन्तिम प्रशोधन, ऊर्जा बचत र वातावरण संरक्षण गर्न प्रयोग गर्नुहोस्।
राम्रो सील
सॉसप्यानमा राम्रो छाप छ।ढक्कन भारी छ र ससपानको शरीरको धेरै नजिक छ।यसमा बलियो छाप छ।ढक्कनको भित्री पर्खालमा सेल्फ-सर्क्युलेटिंग वाटर बीड डिजाइन छ, पूरै ढक्कन नुहाउने जस्तै छ, पानीको बाफ ढक्कनमा समान रूपमा गाँसिन्छ र त्यसपछि कवचमा खस्छ, ताकि कौडामा पानीको परिसंचरण नगुमाउनुहोस्, खानाको मौलिक स्वाद सुनिश्चित गर्न, पोषणको हानि कम गर्नुहोस्।मासु पकाउँदा, यसले सामग्रीको आर्द्रता कायम राख्न सक्छ र तिनीहरूलाई नरम र चिसो बनाउन सक्छ, जबकि सूप बनाउँदा, सूपलाई धनी र मधुर बनाउनको लागि थोरै मात्रामा पानी चाहिन्छ।
त्यसोभए हामीले कास्ट आयरन कवकलाई कसरी कायम राख्नुपर्छ?
1, wok प्रयोग गर्न पहिलो पटक, बोसो छाला तताउने wok को भित्री पर्खाल धेरै पटक पुछ्नुहोस्।
2. अम्लीय खाना पकाउन कास्ट आइरन प्रयोग नगर्नुहोस्, किनभने धातुले एसिडसँग प्रतिक्रिया गर्नेछ।
3. प्रत्येक प्रयोग पछि, खिया रोक्नको लागि कागजको तौलिया वा र्यागले सतहको आर्द्रता पुछ्नुहोस्;यसलाई खाना पकाउने तेलको तहले सतहमा लेप गरेर पनि निको पार्न सकिन्छ।
त्यसकारण, समग्रमा, कास्ट आयरन कवक सुरु गर्न लायक छ।यहाँको कुरा गर्दा, धेरै मानिसहरू संघर्ष गर्न थाले, बजारमा धेरै ब्रान्डहरू छन्, र तपाइँ कसरी छनौट गर्नुपर्छ?राम्रो कास्ट आयरन प्यान कसरी किन्न?
पहिले, सामग्री हेर्नुहोस्।धेरै जसो कास्ट आयरन वोक उच्च-गुणस्तरको उच्च शुद्धता फलामबाट बनेको हुन्छ, त्यसैले छनौट गर्दा र खरीद गर्दा, हामीले तुलना गर्नुपर्दछ कि यो शुद्ध फलामको सामग्री हो कि होइन, आखिर, यो मानव शरीरको स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित छ, यो राम्रो छ। सावधान रहनुहोस्, र हामीले विचार गर्नुपर्ने विवरणहरू बुझ्नुपर्छ।
दोस्रो, सुरक्षा।सुरक्षाका दुई पक्षहरू सहित सुरक्षा मुद्दाहरूलाई बेवास्ता गर्न सकिँदैन।एक हो, भौतिक सुरक्षा, जस्तै कि यसमा रासायनिक कोटिंग छ कि छैन, हामी सबैलाई थाहा छ कि रासायनिक पदार्थहरूले मानव शरीरलाई हानि पुर्याउँछ, यदि दीर्घकालीन प्रयोग मानव स्वास्थ्यसँग बढी सम्बन्धित छ।अर्कोतर्फ, यो प्रयोग गर्न सुरक्षित छ, जस्तै तातो डिजाइन छ कि छैन, यी साना समस्याहरूलाई तल नहेर्नुहोस्, यसले प्रभावकारी रूपमा भविष्यको प्रयोगमा लापरवाहीको कारण जलाउने समस्याबाट बच्न सक्छ।
तेस्रो, एक मोटो डिजाइन छ कि छैन।नयाँ प्रकारको कास्ट आइरन वोकलाई मोटोपनको साथ डिजाइन गरिएको छ, जसले सम्पूर्ण खाना पकाउने प्रक्रियालाई राम्रो थर्मल चालकता मात्र बनाउन सक्दैन, तर यसलाई समान रूपमा तताउन पनि सक्छ, र टाँस्ने तल समस्या उत्पन्न गर्न सजिलो छैन।
चौथो, ढक्कन हेर्नुहोस्।ढक्कन प्रायः गिलास र ठोस काठ दुई प्रकारमा विभाजित हुन्छ।यदि यो ठोस काठ हो भने, यो उच्च गुणस्तरको लग छ कि छैन हेर्न आवश्यक छ, ताकि प्रयोगमा तताउने कारण हानिकारक पदार्थहरूको समस्याबाट बच्न र यदि यो गिलास हो भने, विस्फोट हो कि भनेर हेर्नु आवश्यक छ- प्रमाण डिजाइन।
wok को अन्य सामग्रीहरु को तुलना मा, कास्ट आयरन wok साँच्चै धेरै राम्रो र स्वस्थ छ, कि कमिहरु को धेरै धेरै द्वारा ढाकिएको छ।यदि तपाईं के किन्ने सोच्दै हुनुहुन्छ भने, कास्टिङ आइरन विचार गर्नुहोस्।
पोस्ट समय: अक्टोबर-11-2022
