Mówiąc o woku, myślę, że wszyscy wiemy, że istnieje wiele rodzajów.Ale dzisiaj skupimy się na żeliwnym woku, w porównaniu z innymi wokami, żeliwny wok bije inne wok pod każdym względem.Jeśli mi nie wierzysz, spójrzmy!
Z biegiem czasu duży okrągły żelazny wok z mojego dzieciństwa stał się żeliwnym wokiem dnia dzisiejszego.To ten sam wok, z którego korzysta większość rodzin.Ale niektórzy mają pytanie, żeliwny wok tak łatwo rdzewieje, czy warto go kupować?
Wok żeliwny łatwo rdzewieje, ale można go również uniknąć.Tak długo, jak prawidłowo konserwowane, zjawisko rdzy żeliwnego woka może być znacznie zmniejszone, ale może również wydłużyć żywotność żeliwnego woka.Jeśli martwisz się tym aspektem żeliwnej patelni, mogę tylko powiedzieć, że martwisz się bez powodu.
W rzeczywistości, oprócz tej wady, żeliwny wok ma wiele zalet.Przede wszystkim ogrzewanie jest równomierne, skutecznie skracając czas gotowania, a także zmniejszy się ilość sadzy.Drugi to żeliwny wok bez powłoki, nie zawiera żadnych szkodliwych chemikaliów, jest bezpieczniejszy i zdrowszy;Ostatnim jest fizyczny efekt nieprzywierającej patelni, który znacznie ułatwia nam gotowanie.
Zalety woka żeliwnego:
Funkcja jest gotowa
Żeliwny wok obejmuje wok, patelnię, gulasz wok, stek wok, wok z owocami morza, blachę do pieczenia itp., żeliwny wok może wykorzystywać gaz, kuchenkę indukcyjną, piekarnik (nie można używać kuchenki mikrofalowej), może spełniać wszystkie wymagania wok w kuchni.Do codziennego użytku w domu warto wybrać chiński wok, patelnię i rondel.
Nie klei się
Jednym z największych problemów wielu osób podczas używania woka jest przyklejanie się woka.Wok żeliwny jest całkowicie nieprzywierający, gdy jest używany prawidłowo, a im częściej jest używany, tym jest lepszy.Emaliowana ściana woka jest gładka, przyczepność żywności znacznie się zmniejszyła, efekt nieprzywierania jest bardzo dobry i łatwy do czyszczenia.Patelnia żeliwna bez emalii musi się zagotować przy pierwszym użyciu.Po tym, jak powierzchnia woka wchłonie cienką warstwę smaru, nie tylko w celu ochrony korpusu woka nie jest łatwy do rdzewienia, a także ma efekt nieprzywierający, nie używaj detergentu ani stalowej kulki po każdym użyciu.
Równomiernie ogrzewane, dobra izolacja
Żeliwny wok jest równomiernie podgrzewany, a zachowanie ciepła jest dobre.Temperatura w woku jest względnie stabilna.O ile ludzie nie gasili ognia przez długi czas, żeliwny wok pojawi się, aby wkleić wok.Jest szczególnie odpowiedni dla początkujących, którzy mają trudności z opanowaniem gotowania.Gotowanie prawie nigdy nie zawodzi.Ze względu na doskonałe zachowanie ciepła potrawy nie stygną tak łatwo, zwłaszcza zimą, a jeśli musisz gotować na kuchence po ugotowaniu zupy w woku, nie będziesz się martwić, że zupa wystygnie podczas jej picia.W trakcie gotowania utrzymuj medium grzewcze po podgrzaniu, wyłącz ogrzewanie przed dodaniem soli i wykorzystaj pozostałą temperaturę do zakończenia końcowego przetwarzania żywności, oszczędzania energii i ochrony środowiska.
Dobre uszczelnienie
Garnek ma dobre uszczelnienie.Pokrywka jest ciężka i bardzo blisko korpusu garnka.Posiada mocną uszczelkę.Wewnętrzna ściana pokrywy ma konstrukcję z samoobiegowymi kroplami wody, cała pokrywa jest jak prysznic, para wodna skrapla się równomiernie na pokrywie, a następnie opada z powrotem do woka, dzięki czemu cyrkulacja wody w woku nie traci, aby zapewnić oryginalny smak potraw, zmniejszyć utratę wartości odżywczych.Podczas duszenia mięsa może zatrzymać wilgoć składników i sprawić, że będą miękkie i wilgotne, podczas gdy podczas przygotowywania zupy wystarczy niewielka ilość wody, aby zupa była bogata i łagodna.
Jak więc powinniśmy konserwować żeliwny wok?
1, przy pierwszym użyciu woka, kilkakrotnie wytrzyj wewnętrzną ścianę woka, ogrzewając tłustą skórę.
2. Nie używaj żeliwa do gotowania kwaśnych potraw, ponieważ metal reaguje z kwasem.
3. Po każdym użyciu wytrzyj wilgoć z powierzchni ręcznikiem papierowym lub szmatką, aby zapobiec rdzy;Można go również utwardzić, pokrywając powierzchnię warstwą oleju jadalnego.
Dlatego ogólnie warto zacząć od woka żeliwnego.Skoro już o tym mowa, wiele osób zaczęło się borykać, na rynku jest tyle marek, a jak wybrać?Jak kupić dobrą patelnię żeliwną?
Najpierw spójrz na materiał.Większość woka żeliwnego wykonana jest z wysokiej jakości żelaza o wysokiej czystości, dlatego przy wyborze i zakupie musimy porównać, czy jest to czysty materiał żelazny, w końcu jest to związane ze zdrowiem ludzkiego ciała, lepiej jest bądź ostrożny, a my powinniśmy zrozumieć szczegóły, które należy wziąć pod uwagę.
Po drugie bezpieczeństwo.Nie można pominąć kwestii bezpieczeństwa, w tym dwóch aspektów bezpieczeństwa.Jednym z nich jest bezpieczeństwo materiału, takie jak to, czy zawiera powłokę chemiczną, wszyscy wiemy, że substancje chemiczne powodują szkody dla organizmu ludzkiego, jeśli długotrwałe stosowanie jest bardziej związane ze zdrowiem ludzkim.Z drugiej strony jest bezpieczny w użyciu, na przykład, czy jest gorący projekt, nie patrz z góry na te małe problemy, może skutecznie uniknąć problemu poparzenia spowodowanego nieostrożnością w przyszłym użytkowaniu.
Po trzecie, czy istnieje projekt pogrubienia.Nowy typ żeliwnego woka został zaprojektowany z pogrubieniem, które może nie tylko sprawić, że cały proces gotowania będzie miał lepszą przewodność cieplną, ale także sprawi, że będzie równomiernie nagrzewany i niełatwy do wytworzenia problemu z dnem pasty.
Po czwarte, spójrz na pokrywę.Pokrywa jest w większości podzielona na dwa rodzaje szkła i litego drewna.Jeśli jest to lite drewno, należy sprawdzić, czy jest to kłoda wysokiej jakości, aby uniknąć problemu szkodliwych substancji w wyniku ogrzewania podczas użytkowania, a jeśli jest to szkło, należy sprawdzić, czy doszło do wybuchu- projekt dowód.
W porównaniu z innymi materiałami, z których wykonany jest wok, żeliwny wok jest naprawdę zbyt dobry i zdrowy, że tak wiele jego drobnych mankamentów zakrywa.Jeśli zastanawiasz się, co kupić, rozważ żeliwo.
Czas postu: 11 października 2022 r
