При приготовлении пищи на кухне неизбежно использование кастрюль и кастрюль.Существует много видов материалов для горшков и горшков, и эмалированные горшки — один из них.Позвольте мне кратко представить его вам ниже.
Wшляпа эмальгоршок
1. Введение
Эмалированная кастрюля, также известная как эмалированная чугунная кастрюля.Чугунный горшок покрыт слоем фарфоровой эмали.Эмаль представляет собой неорганическую стеклокерамическую глазурь, нанесенную на поверхность металлической подложки.Он в основном состоит из силикатных минералов, таких как высокопрочный кварц и полевой шпат.Он не оказывает токсического побочного действия на организм человека.Эмалированная чугунная кастрюля – это живой котел.После периода использования пищевые масла постепенно проникают в эмаль, образуя на поверхности антипригарный слой.Чем дольше горшок используется, тем лучше.
2. Тип
Есть много типов эмалированных чугунных кастрюль, включая кастрюли, сковороды, кастрюли и так далее.Эмалированные чугунные кастрюли делятся на два основных типа по эмалью внутри: белые и черные.Для белой эмали кастрюля не нужна, а для черной эмали перед первым использованием нужно прокипятить в масле.
В чем преимущества чугунных кастрюль?
Чугунные кастрюли обеспечивают небольшую дозу железа во время приготовления пищи, и некоторые эксперты говорят, что традиционные чугунные кастрюли — самая безопасная из доступных кухонных принадлежностей.Железные горшки в основном изготавливаются из чугуна и обычно не содержат других химических веществ.Основная причина в том, что железный горшок оказывает хорошее вспомогательное действие при профилактике и лечении железодефицитной анемии.
Кроме того, приготовление овощей в железной кастрюле может уменьшить потерю витамина С в овощах.Поэтому, чтобы увеличить потребление витамина С и соображений здоровья, железный горшок также следует предпочесть для приготовления овощей.
Например, теплообмен равномерный, жар умеренный, легко сочетается с кислыми веществами при приготовлении пищи, благодаря чему содержание железа в пище увеличивается в несколько раз.Таким образом, он способствует регенерации крови и достигает цели пополнения крови, таким образом, становясь одной из предпочтительных кухонных принадлежностей на протяжении тысячелетий.Когда температура огня превышает 200 градусов по Цельсию!Горшок из необработанного железа выделяет определенное количество тепла, которое поддерживает температуру пищи до 230 градусов по Цельсию!Организм человека нуждается в большом количестве микроэлементов, в том числе и в железе, но организм человека из общей пищи получает слишком мало железа, организм усваивает большое количество железа именно из железного котла, железного котла, жареных блюд с элементами железа для тело поглощает, но только чугунная кастрюля во время жарки интегрирует железные элементы, тонкая железная кастрюля, просто кастрюля не очень способна позволить человеческому телу получить необходимое железо.Железные горшки в основном изготавливаются из чугуна и обычно не содержат других химических веществ.В процессе жарки и варки в железной кастрюле не будет растворимых веществ, и не будет проблем с выпадением.Даже если есть растворенное железо, оно хорошо усваивается человеком.Железный горшок для профилактики железодефицитной анемии имеет очень хороший вспомогательный эффект.Из-за соли, способствующей действию железа при высокой температуре, в сочетании с горшком и лопатой, равномерному трению друг о друга, так что поверхность неорганического железа внутри горшка превращается в порошок небольшого диаметра.
Основным компонентом является железо, но также содержит небольшое количество серы, фосфора, марганца, кремния, углерода и так далее.Сырая или приготовленная кастрюля.Горшок из необработанного железа изготовлен из серого чугуна, расплавленного и отлитого по образцу.Вареный чугунный горшок изготовлен из ковки из листового черного железа или ручной ковки, с тонкой заготовкой горшка, высокой производительностью теплопередачи.
Приготовление пищи в железной кастрюле может увеличить потребление железа организмом, потому что количество железа в пище, приготовленной в железной кастрюле, увеличивается.Это может быть вызвано осыпанием крошечных железных опилок и растворением железа.Таким образом, для профилактики железодефицитной анемии может быть полезным приготовление пищи в железной кастрюле.
Приготовление овощей в железной кастрюле может уменьшить потерю витамина С в овощах.Исследователи использовали семь свежих овощей, в том числе огурцы, помидоры, зелень и капусту, и обнаружили, что блюда, приготовленные в железной кастрюле, содержат значительно больше витамина С, чем блюда, приготовленные в кастрюле из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием.Исследователи считают, что для того, чтобы увеличить потребление организмом витамина С, в первую очередь следует готовить овощи в железной кастрюле.Алюминиевая кастрюля также может содержать больше витамина С, но алюминий вреден для здоровья.Кроме того, добавление соли к приготовленным овощам сохраняет больше витамина С, чем к сырым овощам.Это также уменьшает количество воды, просачивающейся из овощей, обеспечивая нежный вкус.
Hкак чистить и поддерживать эмалированный чугунгоршок
1, приготовление пищи с использованием чугунной кастрюли малого и среднего огня, приготовление пищи с использованием малого и среднего огня, чугунное тепло хорошее, горячая пища, можно выключить огонь до минимума.Не используйте сильный огонь для предварительного разогрева кастрюли перед приготовлением пищи.Чугунная кастрюля обладает хорошим эффектом сохранения тепла.Если перегреть, это не только повлияет на эффект приготовления пищи, еда легко прилипнет к кастрюле, но и может даже привести к отпадению эмали.
2, внимание очистки в трудном месте для мытья, сначала с горячей водой в течение определенного периода времени.Если вы случайно обожжетесь и прилипнете к кастрюле, просто замочите в горячей воде или через некоторое время можно легко промыть.Любые высушенные растительные остатки можно замочить в горячей воде, посыпать кошерной солью и вытереть кухонным полотенцем.Не используйте проволочную щетку и другие острые предметы для грубого обращения.Чугунный горшок следует высушить сразу после очистки, особенно чугунную часть края горшка, чтобы предотвратить ржавчину.
3. Не дуйте горячим и холодным. Многие люди берут свои кастрюли и кастрюли прямо в кран и ополаскивают их холодной водой после их использования, но вы никогда не должны делать этого со своими эмалированными кастрюлями.Эмалированный горшок, температура которого не упала, должен быть охлажден, прежде чем его можно будет промыть холодной водой или промыть горячей водой, чтобы уменьшить тепловое сжатие, вызванное разницей температур между горячим и холодным, и избежать разрушения корпуса горшка.
Эмалированный горшок на самом деле находится в чугунном горшке снаружи, обернутом слоем эмалевого фарфора, его внешний вид более красивый, у некоторых также есть полное ощущение дизайна, например, друзья покупают домой, чтобы обратить внимание на техническое обслуживание, о, методы обслуживания были перечисленных выше для вас, вы можете обратиться к ним.
Время публикации: 14 декабря 2022 г.
