By it koken yn 'e keuken is it ûnûntkomber om potten en potten te brûken.D'r binne in protte soarten materialen foar potten en potten, en emaljepotten binne ien fan har.Lit my it hjirûnder koart oan jo foarstelle.
Whoed is in emaljepot
1. Yntroduksje
Emaille pot, ek bekend as emaille getten izeren pot.In getten izeren pot is bedekt mei in laach emaille porslein.Enamel is in anorganysk glêzen porslein glaze coated op it oerflak fan metalen substraat.It is benammen gearstald út silikaatmineralen lykas hege sterkte kwarts en fjildspaat.It hat gjin giftige side-effekten op it minsklik lichem.In eamelje getten izeren pot is in libbene pot.Nei in perioade fan gebrûk sil iten oalje stadichoan yn it glazuur penetrearje om in non-stick laach op it oerflak te foarmjen.Hoe langer de pot brûkt wurdt, hoe better it sil wêze.
2. Typ
D'r binne in protte soarten eamelje-getten izeren potten, ynklusyf pot, frying pot, saucepot, ensfh.Eamel getten izeren potten wurde ferdield yn twa haadtypen neffens it emalje binnen: wyt en swart.Wyt emalje hat gjin pot nedich, wylst swart emalje moat wurde kocht yn oalje foar it earste gebrûk.
Wat binne de foardielen fan getten izeren potten?
Gietijzeren potten jouwe in lytse doasis izer by it koken, en guon saakkundigen sizze dat tradisjonele izeren potten de feilichste cookware beskikber binne.Izeren potten wurde meast makke fan rûge izer en befetsje oer it generaal gjin oare gemikaliën.De wichtichste reden is dat de izeren pot hat in goede helptiidwurd effekt op de previnsje en behanneling fan izer tekoart bloedarmoede.
Derneist kin it iten fan griente yn in izeren pot it ferlies fan fitamine C yn griente ferminderje.Dêrom, om de yntak fan fitamine C en sûnenssoarch te ferheegjen, moat de izeren pot ek de foarkar krije om griente te koken.
Bygelyks, de waarmte oerdracht is unifoarm, de waarmte is matig, maklik te kombinearjen mei soere stoffen yn koken, sadat de ynhâld fan izer yn iten tanimt ferskate kearen.Sa befoarderet it bloedregeneraasje en berikt it doel fan it oanfoljen fan bloed, en wurdt dêrmei ien fan 'e foarkommende kokengerei foar tûzenen jierren.As de temperatuer fan it fjoer boppe 200 graden Celsius is!De rauwe izeren pot jout in bepaalde hoemannichte waarmte ôf, dy't de temperatuer fan it iten regelet oant 230 graden Celsius!It minsklik lichem hat in grut oantal spoare-eleminten nedich, wêrûnder izer, mar it minsklik lichem fan 'e algemiene iten om te min izer te krijen, it lichem absorbearret in grut oantal izer is út' e izeren pot, izeren pot fried gerjochten mei izeren eleminten foar it lichem te absorbearjen, mar allinnich de getten izeren pot yn de frying tiid te yntegrearjen izeren eleminten, fyn izeren pot, krekt pot is net hiel by steat om te litten it minsklik lichem krije de fereaske izer.Izeren potten wurde meast makke fan rûge izer en befetsje oer it generaal gjin oare gemikaliën.Yn it proses fan frying en koken sil d'r gjin oplosberens wêze yn 'e izeren pot, en d'r sil gjin probleem wêze mei skuorjen.Sels as d'r izer solute út is, is it goed foar minsklike opname.Izeren pot om izertekoart bloedarmoede te foarkommen hat in tige goede helptiidwurd effekt.Troch it sâlt, befoarderje de aksje fan izer op hege temperatuer, keppele oan de pot en shovel, de unifoarm wriuwing tusken elkoar, sadat it oerflak fan de anorganyske izer binnen de pot yn in lytse diameter poeder.
De wichtichste komponint is izer, mar befettet ek in lyts bedrach fan swevel, fosfor, mangaan, silisium, koalstof ensafuorthinne.In rau of kocht pot.De rau izeren pot is makke fan griis izer gesmolten en getten troch model.Cooked izeren pot wurdt makke fan swarte izer sheet smeden of hân hammering, mei tinne pot billet, snelle waarmte oerdracht prestaasjes.
Koken mei in izeren pot kin de izeryntak fan it lichem ferheegje, om't de hoemannichte izer yn iten dat mei in izeren pot kocht wurdt, ferheget.Dit kin feroarsake wurde troch it ôfbrekken fan lytse izeren filings en it oplossen fan izer.Sa, foar it foarkommen fan bloedarmoede mei izertekoart, kin itenjen fan iten yn in izeren pot foardielich wêze.
Koken fan griente yn in izeren pot kin it ferlies fan fitamine C yn grienten ferminderje.De ûndersikers brûkten sân farske grienten, ynklusyf komkommers, tomaten, greens en koal, en fûnen dat skûtels kocht yn in izeren pot folle mear fitamine C befette as dy kocht yn in roestfrij stiel of non-stick pot.De ûndersikers binne fan betinken dat om de yntak fan fitamine C fan it lichem te fergrutsjen, de earste kar wêze moat it koken fan griente yn in izeren pot.Aluminiumpot kin ek mear fitamine C behâlde, mar aluminium is net goed foar sûnens.Dêrnjonken behâldt it tafoegjen fan sâlt oan kocht griente mear fitamine C dan net kocht griente.It ferminderet ek de hoemannichte wetter dat út grienten siet, en soarget foar in tender smaak.
How te skjin en ûnderhâlden fan it emalje getten izerpot
1, cooking te brûken lyts en medium fjoer getten izer pot cooking te brûken lyts en medium fjoer, getten izer waarmte is goed, hyt iten, kin útsette it fjoer nei it minimum.Brûk gjin hege waarmte om de pot foar te ferwaarmjen foardat jo iten koken.Gietijzeren pot hat in goede waarmte behâld effekt.As it oerferhit wurdt, sil it net allinich it kokeneffekt beynfloedzje, maklik om iten oan 'e pot te meitsjen, en kin it emalje sels feroarsaakje.
2, skjinmeitsjen oandacht op it dreech plak om te waskjen, earst mei hyt wetter foar in perioade fan tiid.As jo by ûngelok brâne en fêsthâlde oan de pot, gewoan soak yn hyt wetter of nei in perioade fan tiid kin maklik wosken.Elke droege grienteresidinsje kin yn hyt wetter weagje, sprinkele mei kosher sâlt en skrobje mei in skûtelhandoek.Brûk gjin draadborstel en oare skerpe foarwerpen om mei geweld te behanneljen.De getten izeren pot moat fuortendaliks nei it skjinmeitsjen droege wurde, benammen it pig izeren diel fan 'e potrâne, om roest te foarkommen.
3.Blaze net hyt en kâld In protte minsken nimme har potten en potten direkt nei de kraan en spielje se mei kâld wetter nei't se se brûkt hawwe, mar jo moatte dit noait dwaan oan jo emaljepotten.De emaljepot wêrfan de temperatuer net fallen is, moat wurde kuolle foardat it kin wurde spuid mei kâld wetter, of wosken mei hyt wetter om de termyske krimp te ferminderjen dy't feroarsake wurdt troch it temperatuerferskil tusken hjit en kâld en de ferneatiging fan it potlichem te foarkommen.
Enamel pot is eins yn 'e getten izeren pot bûten ferpakt in laach fan emaille porslein, syn uterlik is moaier, guon hawwe ek, der is in folslein gefoel fan design, lykas freonen keapje thús om omtinken te jaan oan ûnderhâld oh, ûnderhâld metoaden hawwe west hjirboppe foar jo neamd, kinne jo ferwize nei harren.
Post tiid: Dec-14-2022
