1. ဂတ်စ်ပေါင်းအိုးပေါ်တွင် ကြွေရည်အိုးကို အသုံးပြုသောအခါ၊ မီးသည် အိုးအောက်ခြေကို မကျော်လွန်ပါစေနှင့်။အိုး၏သွန်းသံပစ္စည်းသည် ပြင်းထန်သောအပူသိုလှောင်မှုထိရောက်မှုရှိသောကြောင့်၊ ချက်ပြုတ်သည့်အခါတွင် မီးအကြီးအကျယ်မပါပဲ စံပြချက်ပြုတ်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရရှိနိုင်သည်။မီးပြင်းပြင်း ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် စွမ်းအင်ကို ဆုံးရှုံးစေရုံသာမက အိုး၏ အပြင်ဘက်နံရံရှိ ကြွေထည်များကို မီးခိုးရောင်နှင့် အလွန်အကျွံ မီးခိုးများ ပျက်စီးစေပါသည်။
2. ဟင်းချက်သောအခါ အိုးအောက်ခြေကို မီးအလယ်အလတ်ဖြင့် အရင်အပူပေးပြီးနောက် အစားအစာကို ထည့်ပါ။သွန်းသံပစ္စည်း၏ အပူလွှဲပြောင်းခြင်းမှာ တစ်ပုံစံတည်းဖြစ်သောကြောင့် အိုးအောက်ခြေပူလာသောအခါ မီးငြိမ်းသွားနိုင်သည်။ အလတ်စားအပူဖြင့်ချက်ပြုတ်။
3. သွန်းထားသော သံအိုးကို အလွတ်အကြာကြီး အပူမပေးသင့်ဘဲ ရေနွေးပူပူကို အသုံးပြုပြီးသည်နှင့် အပူချိန် လျင်မြန်စွာ ပြောင်းလဲခြင်း မဖြစ်စေရန်အတွက် ကြွေလွှာလွှာများ ကျွတ်ထွက်ကာ ထိခိုက်မှုမဖြစ်စေရန် ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောခြင်း၊ အိုး၏ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်း။
4. ကြွေလွှာအိုးကို သဘာဝအတိုင်း အေးသွားပြီးနောက်၊ အိုးကိုယ်ထည်မှာ အပူချိန် အနည်းငယ်ရှိနေပါက သန့်ရှင်းရန် ပိုကောင်းသောကြောင့် သန့်ရှင်းရန် ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။ကြမ်းတမ်းသောအစွန်းအထင်းများနှင့် ကြုံတွေ့ရပါက ၎င်းတို့ကို ဦးစွာစိမ်ပြီး သန့်စင်ရန် ဝါးစုတ်တံ၊ အုန်းဖျင်ထည်၊ ရေမြှုပ်နှင့် အခြားအပျော့စားကိရိယာများကို အသုံးပြုပါ။stainless steel spatula နှင့် wire brush ကဲ့သို့သော မာကျောပြီး ချွန်ထက်သောပစ္စည်းများ မသုံးပါနှင့်။ကြွေလွှာကြွေလွှာမပျက်စီးစေရန် သစ်သားဇွန်း သို့မဟုတ် ဆီလီကာဂျယ်ဇွန်းကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။
5. အသုံးပြုသည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် char stain ရှိမရှိ အရေးမကြီးပါ။နာရီဝက်လောက် ရေနွေးစိမ်ပြီးရင်တော့ အ၀တ်စုတ် ဒါမှမဟုတ် ရေမြှုပ်နဲ့ သန့်စင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
6. အစားအစာသည် သံအိုး၏ အပြင်ဘက်နံရံ သို့မဟုတ် အောက်ခြေတွင် မတော်တဆ စွန်းထင်းနေပါက အိုးထဲတွင် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ ညစ်ညမ်းမှုအားကောင်းစေရန် ကြိတ်ထားသော အာနိသင်ကို အသုံးပြု၍ အစားအစာကို သုတ်ပေးသည့် နည်းလမ်းလည်းဖြစ်သည်။ ဆားနှင့်ရေနှင့်အတူကျန်ကြွင်းသောအရာ။
7. သန့်စင်ပြီးပြီးချင်း အခြောက်ခံပါ သို့မဟုတ် သံချေးတက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အထူးသဖြင့် အိုး၏ ဝက်သံအပိုင်းတစ်လျှောက်တွင် မီးနည်းနည်းဖြင့် အခြောက်ခံပါ။
8. သွန်းသံအိုးကို ရေတွင် အကြာကြီးမစိမ်ပါနှင့်။သန့်စင်ပြီး အခြောက်ခံပြီးနောက် ဆီအလွှာကို ချက်ချင်း လိမ်းပေးပါ။
တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ ၁၆-၂၀၂၂
