Com mantenir l'olla de ferro colat esmaltat

1. Quan utilitzeu una olla esmaltada en una cuina de gas, no deixeu que la flama superi el fons de l'olla.Com que el material de ferro colat de l'olla té una gran eficiència d'emmagatzematge de calor, es pot aconseguir l'efecte de cocció ideal sense un gran foc quan es cuina.La cocció a foc intens no només malgasta energia, sinó que també provoca un negre excessiu de llum i danys a la porcellana esmaltada de la paret exterior de l'olla.
2. En cuinar, escalfeu primer el fons de l'olla amb foc mitjà i, després, poseu-hi el menjar. Com que la transferència de calor del material de ferro colat és uniforme, quan el fons de l'olla estigui calent, podeu apagar el foc i coure a foc mitjà.
3. L'olla de ferro colat no s'ha d'escalfar buida durant molt de temps, i l'olla calenta no s'ha de rentar amb aigua freda just després de l'ús, per no provocar canvis ràpids de temperatura, provocar que la capa d'esmalt caigui i afectar el vida útil de l'olla.
4. Després de refredar l'olla d'esmalt de manera natural, és millor netejar-la quan el cos de l'olla encara tingui una mica de temperatura, de manera que és més fàcil netejar-la;Si trobeu taques tossudes, primer podeu remullar-les i després utilitzar un raspall de bambú, un drap de lufa, una esponja i altres eines suaus per netejar.No utilitzeu aparells durs i afilats com ara espàtules d'acer inoxidable i raspalls de filferro.És millor utilitzar una cullera de fusta o una cullera de gel de sílice per evitar danyar la capa de porcellana esmaltada.
5. En el procés d'ús, no importa si hi ha taques de carboni.Després de remull en aigua tèbia durant mitja hora, podeu netejar amb un drap o una esponja.
6. Si el menjar es taca accidentalment a la paret exterior o al fons de l'olla de ferro colat, podeu afegir una mica de sal per fregar a l'olla i utilitzar l'efecte de la mòlta per reforçar el poder de descontaminació també és un mètode per netejar el menjar. residu amb sal i aigua.
7. Assecar immediatament després de netejar, o assecar a l'estufa a foc lent, especialment al llarg de la part de ferro brut de l'olla, per evitar l'oxidació.
8. No remulleu l'olla de ferro colat en aigua durant molt de temps.Després de netejar i assecar, aplicar immediatament una capa d'oli.