Vispirms notīriet jauno podu
(1) Ielejiet ūdeni čuguna katlā, ielejiet ūdeni pēc vārīšanās un pēc tam mazu uguni karstu čuguna katlu, paņemiet tauku cūkgaļas gabalu uzmanīgi noslaukiet čuguna katlu.
(2) Pēc pilnīgas čuguna katla noslaucīšanas izlejiet eļļas traipus, atdzesējiet, notīriet un atkārtojiet vairākas reizes.Ja pēdējie eļļas traipi ir ļoti tīri, tas nozīmē, ka katlu var sākt lietot.
Otrkārt, apkope lietošanā
1. Uzkarsē pannu
(1) Čuguna katlam ir nepieciešama atbilstoša sildīšanas temperatūra.Uzlieciet čuguna katlu uz plīts un noregulējiet siltumu uz vidēju 3-5 minūtes.Katls tiks pilnībā uzkarsēts.
(2) Pēc tam pievienojiet cepamo eļļu vai speķi un pievienojiet ēdiena sastāvdaļas, lai pagatavotu.
2. Gatavojot gaļu, ir asa smarža
(1) To var izraisīt pārāk karsta čuguna panna vai tas, ka gaļa nav iepriekš notīrīta.
(2) Gatavojot ēdienu, izvēlieties vidēju siltumu.Pēc tam, kad ēdiens ir iznācis no katla, nekavējoties ievietojiet katlu tekošā karstā ūdenī, lai to noskalotu, jo karstais ūdens var dabiski noņemt lielāko daļu ēdiena atlieku un tauku.
(3) Auksts ūdens var izraisīt plaisas un katla korpusa bojājumus, jo čuguna katla ārpuses temperatūra pazeminās ātrāk nekā iekšpusē.
3. Pārtikas atlieku apstrāde
(1) Ja tiek konstatēts, ka joprojām ir pārtikas atliekas, varat pievienot košera sāli čuguna katlā un pēc tam noslaucīt ar sūkli.
(2) Tā kā rupjā sāls tekstūra var noņemt lieko eļļu un pārtikas atliekas un neradīs kaitējumu čuguna katlam, varat arī izmantot stingru suku, lai noņemtu pārtikas atliekas.
Treškārt, pēc lietošanas čuguna podu turiet sausu
(1) Čuguna podi izskatās netīri, pie tiem pielipuši vai uz nakti izmirkuši ēdieni.
(2) Atkārtoti tīrot un žāvējot, rūsas noņemšanai var izmantot tērauda stieples lodi.
(3) Čuguna katls tiek pilnībā notīrīts, līdz tas ir pilnībā izžuvis, un pēc tam pārklāts ar plānu linsēklu eļļas kārtu no ārējās un iekšējās virsmas, kas var efektīvi aizsargāt čuguna katlu.
Izlikšanas laiks: 07.07.2022
