Tout d'abord, nettoyez le nouveau pot
(1) Mettez l'eau dans la marmite en fonte, versez l'eau après ébullition, puis une petite marmite en fonte chaude, prenez un morceau de porc gras essuyez soigneusement la marmite en fonte.
(2) Après un essuyage complet du pot en fonte, versez les taches d'huile, laissez refroidir, nettoyez et répétez plusieurs fois.Si les taches d'huile finales sont très propres, cela signifie que le pot peut commencer à être utilisé.
Deuxièmement, la maintenance en cours d'utilisation
1. Faites chauffer la poêle
(1) La marmite en fonte a besoin d'une température de chauffage appropriée.Mettez la casserole en fonte sur la cuisinière et réglez le feu à moyen pendant 3 à 5 minutes.Le pot sera entièrement chauffé.
(2) Ajoutez ensuite de l'huile de cuisson ou du saindoux et ajoutez les ingrédients alimentaires ensemble pour cuisiner.
2. La cuisson de la viande a une odeur piquante
(1) Cela peut être dû au fait que la poêle en fonte est trop chaude ou si vous n'avez pas nettoyé la viande auparavant.
(2) Lors de la cuisson, choisissez une chaleur moyenne.Une fois que les aliments sont sortis de la casserole, mettez immédiatement la casserole dans l'eau chaude courante pour la rincer, l'eau chaude peut éliminer naturellement la plupart des résidus alimentaires et de la graisse.
(3) L'eau froide peut provoquer des fissures et endommager le corps de la casserole, car la température à l'extérieur de la casserole en fonte diminue plus rapidement qu'à l'intérieur.
3. Traitement des résidus alimentaires
(1) S'il s'avère qu'il y a encore des résidus alimentaires, vous pouvez ajouter du sel casher dans le pot en fonte, puis essuyer avec une éponge.
(2) Étant donné que la texture du gros sel peut éliminer l'excès d'huile et les résidus alimentaires, et ne causera pas de dommages au pot en fonte, vous pouvez également utiliser une brosse dure pour enlever les résidus alimentaires.
Troisièmement, gardez le pot en fonte au sec après utilisation
(1) Les casseroles en fonte semblent sales avec de la nourriture collée dessus ou trempée dans l'évier pendant la nuit.
(2) Lors du re-nettoyage et du séchage, une boule de fil d'acier peut être utilisée pour éliminer la rouille.
(3) Le pot en fonte est complètement essuyé jusqu'à ce qu'il soit complètement sec, puis recouvert d'une fine couche d'huile de lin sur la surface extérieure et intérieure, ce qui peut protéger efficacement le pot en fonte.
Heure de publication : 07 septembre 2022
