कास्ट फलामको भाँडोको कुरा गर्दा, हामीले यसको बहुमुखी प्रतिभा उल्लेख गर्नुपर्छ, र यी फाइदाहरू सबैलाई स्पष्ट छन्।कास्ट-आयरन वोक हामीले बनाउने सबै प्रकारका खानाका लागि उपयुक्त छ, चाहे त्यो खाना पकाउने होस् वा बेकिंग होस्।निस्सन्देह, म यहाँ कास्ट-फलामको भाँडोको प्रयोगको परिचय दिन आएको होइन।म आज छलफल गर्न जाँदैछु कि कास्ट-फलामको भाँडो ओभनको लागि उपयुक्त छ कि छैन।यो पनि एक प्रश्न हो जुन धेरै मानिसहरूले सोचिरहेका छन्, त्यसैले हामीले यसलाई व्याख्या गर्न आवश्यक छ।
वास्तवमा, मानिसहरूसँग कास्ट आयरन बर्तनको सामान्य प्रयोगको बारेमा केही गलतफहमीहरू छन्।तिनीहरू सोच्छन् कि कास्ट आइरन भाँडो धेरै नाजुक छ र धेरै समस्याग्रस्त मर्मतसम्भार चाहिन्छ, त्यसैले तिनीहरू प्रायः शंका गर्छन् कि कास्ट आइरन भाँडोले ओभनमा उच्च तापक्रमको सामना गर्न सक्छ र क्षतिग्रस्त हुनेछ।निस्सन्देह, तिनीहरू शंकालु हुन सही छन्।भान्साका सामानको सुरक्षित प्रयोग धेरै महत्त्वपूर्ण छ।म आज यी मानिसहरूलाई दृढताका साथ भन्न सक्छु कि कास्ट आइरन भाँडा धेरै बलियो, टिकाउ छन्, र यदि तपाईंले तिनीहरूलाई ठीकसँग प्रयोग र मर्मत गर्नुभयो भने, तिनीहरू बिना समस्या दशकौंसम्म टिक्न सक्छन्।
कास्ट आइरन एक धेरै टिकाऊ सामग्री हो जुन वर्षौं, दशकहरू पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।त्यहाँ कास्ट आयरन भाँडा को धेरै डिजाइन शैलीहरू छन्, र इनामेल कास्ट फलामको भाँडो को रंग फरक छ।निस्सन्देह, सामान्य कास्ट फलामको भाँडोको वजन अपेक्षाकृत ठूलो छ, जुन समान ताप प्रवाह र ताप संरक्षणको लागि पनि अनुकूल छ।कच्चा फलामको भाँडोको एउटा बेफाइदा यो हो कि यसलाई खिया लाग्न सजिलो हुन्छ, यदि राम्रोसँग मर्मत गरिएको छैन भने, खिया हटाउन पनि धेरै समस्या छ, जुनसुकै किसिमको कास्ट आइरन भाँडो होस्, प्रत्येक पटक प्रयोग पछि, हामीले यसलाई धुनुपर्छ र यसलाई सुकाउनु पर्छ, र त्यसपछि यसलाई टाढा राख्नुहोस्।
निस्सन्देह, कास्ट आयरन भाँडो एन्टिरस्ट कोटिंगको साथ आउँदछ, र कुनै पनि प्रकारको कास्ट-फलामको भाँडोको लागि उत्तम कोटिंग भनेको इनामेल कोटिंग हो, जसले हावालाई बाहिर राख्छ र धेरै सुन्दर हुन्छ।Cast-Iron wok को उत्कृष्ट प्रदर्शन छ र हाम्रो दैनिक स्टोभ वा ओभनमा प्रयोग गर्न सुरक्षित छ।उच्च तापक्रममा पनि, कास्ट आयरन भाँडोको कोटिंगले हानिकारक पदार्थहरू उत्पादन गर्दैन, जुन व्यावसायिक रूपमा परीक्षण गरिन्छ।
यदि तपाइँ रोस्ट वा यस्तै केहि पकाउँदै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ मासुलाई कास्ट आयरन भाँडामा राख्न सक्नुहुन्छ, भाँडोलाई ओभनमा राख्न सक्नुहुन्छ, तापक्रम र समय समायोजन गर्नुहोस्, र त्यसपछि डिश समाप्त हुनको लागि पर्खनुहोस्।यदि तपाईं बेक्ड रोटी वा पाई बनाउन चाहनुहुन्छ भने कास्ट आयरन भाँडाहरू पनि उत्कृष्ट छन्।यो बनाउन सजिलो छ, र ओवनमा कास्ट आयरन बर्तन प्रयोग गर्न सुरक्षित छ।साथै, यसले समान रूपमा तातो सञ्चालन गर्दछ, जसले यसलाई अझ राम्रो देखिन्छ।
जब तपाइँ ओभनमा कास्ट आयरन बर्तन प्रयोग गर्नुहुन्छ, तपाइँ सबै समय सावधान रहनु पर्छ।म यसो भन्छु किनभने ढालेको फलाम भारी हुन्छ, किनकि फलामको कास्ट-फलाम सामान्यतया भारी हुन्छ, त्यसैले सुरक्षित हुनको लागि, हामी चुलोमा कास्ट आइरन राख्दा वा बाहिर निस्कँदा हामी एकल हातले भन्दा पनि हाम्रा हातहरू प्रयोग गर्दछौं।साथै, कास्ट आइरन भाँडोमा पानी थप नगर्नुहोस्, हामीले यसलाई चिसो हुनको लागि कुर्नु पर्छ, त्यसैले यसले चिसो र तातोको कारण फलामको भाँडोलाई नोक्सान गर्दैन।पूर्व-मौसम कास्ट आइरनको भाँडोको लागि, हामी यसको गैर-एडिसिभ कोटिंगलाई बलियो बनाउन ओभनको प्रयोग गर्न सक्छौं: वनस्पतिको तेलमा कास्ट आइरनको भित्री र बाहिरी भाग मेटाउन वनस्पतिको तेल प्रयोग गर्नुहोस्, र यसलाई फेरि ब्रश गर्न नरम ब्रश प्रयोग गर्नुहोस्। , र त्यसपछि ओवनमा कास्ट आइरन तताउनुहोस् र त्यसपछि 10 मिनेट पछि बाहिर निकाल्नुहोस्।यस्तो मर्मतले कास्ट फलामको भाँडोको खिया कोटिंगलाई अझ बलियो बनाउन सक्छ, सेवा जीवन पनि विस्तार गर्न सक्छ।
अर्को, म तपाइँको लागि पूर्व-मौसम समायोजनको सञ्चालन चरणहरू प्रस्तुत गर्नेछु।तपाईं कास्ट आइरन भाँडो कसरी राख्ने भन्ने बारे हाम्रा अघिल्लो लेखहरू हेर्न पनि जान सक्नुहुन्छ, र तपाईं इनामेल कास्ट आइरन भाँडोको मर्मत विधिको बारेमा पनि जान्न सक्नुहुन्छ।निम्न वनस्पति तेल कास्ट आयरन भाँडो को मर्मत को बारे मा छ: पहिले, कास्ट फलामको भाँडो को सतह मा धूलो र अन्य मलबे सफा गर्न एक ब्रश प्रयोग गर्नुहोस्।कास्ट-फलामको भाँडोलाई तातो साबुन पानीमा सावधानीपूर्वक कुल्ला र पुछ्नुहोस्, त्यसपछि ताजा पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र नरम कपडाले सुकाउनुहोस्।कास्ट-फलामको भाँडो राम्ररी सुकिसकेपछि, हामी कास्ट-फलामको भाँडोको सम्पूर्ण सतहलाई वनस्पतिको तेलले कोट गर्न सक्छौं र यसलाई ओभनको बीचको र्याकमा 300 डिग्री सेल्सियसमा आधा घण्टाको लागि उल्टो राख्न सक्छौं।अन्तमा, हामीले यसलाई बाहिर निकाल्नु अघि यसलाई ओभनमा चिसो गर्न आवश्यक छ।
ओभनले कास्ट-फलामको भाँडोलाई सबै प्रकारका स्वादिष्ट खाना बनाउन मात्र मद्दत गर्दैन, तर यसले हामीले विश्वासका साथ प्रयोग गर्न सक्ने रस्ट-प्रूफ कोटिंगलाई पनि बलियो बनाउँछ।
पोस्ट समय: फेब्रुअरी-27-2023
