Als éischt, botzt den Dëppen aus Goss. Et ass am beschten, den neien Dëppen zweemol ze wäschen. Setzt den gereinegten Dëppen aus Goss op den Uewen an dréchent en ongeféier eng Minutt op engem klenge Feier. Nodeems d'Dëppen aus Goss dréchen ass, gitt 50 ml Geméisueleg oder Déiereueleg driwwer. D'Wierkung vum Déiereueleg ass besser wéi déi vum Geméisueleg. Benotzt eng propper Holzschaufel oder eng Spullbiischt, fir d'Ueleg ronderëm d'Dëppen ze verdeelen. Verdeelt d'Ueleg gläichméisseg um Buedem vum Dëppen a kacht et lues op niddreger Hëtzt. Loosst de Buedem vun der Pan d'Fett komplett absorbéieren. Dëse Prozess dauert ongeféier 10 Minutten. Dann schalt d'Hëtzt aus a waart bis d'Ueleg lues ofgekillt ass. Spullt zu dësem Zäitpunkt net direkt mat kalem Waasser of, well d'Uelegtemperatur zu dësem Zäitpunkt ganz héich ass, an d'Spullen mat kalem Waasser zerstéiert d'Fettschicht, déi sech an der Dëppen geformt huet. Nodeems d'Ueleg ofgekillt ass, gitt dat reschtlecht Fett eraus. D'Wäschen mat waarmem Waasser gëtt e puer Mol widderholl. Dann benotzt Kichenpabeier oder en proppert Geschirrtuch, fir de Buedem vum Dëppen an d'Waasser ronderëm ze dréchnen. Dréchent et nach eng Kéier op niddreger Hëtzt, fir datt Dir et roueg benotze kënnt.
