Ég er viss um að þú ert kunnugur wokunum.Samkvæmt muninum á hráefnum getum við skipt wokunum í margar tegundir.Auðvitað getum við ekki gert nákvæman samanburð á öllum wokunum og við ætlum að einbeita okkur að járnpönnunni í dag, sem er betri en nokkur önnur woktegund að mörgu leyti miðað við wokið hans.Síðan munum við skoða kosti steypujárns woks í smáatriðum.
Með þróun The Times og framfarir vísinda og tækni varð fyrri kringlótt járn wok hægt og rólega að steypujárni í dag.Reyndar er breytingin á hráefnum ekki mikil, en vinnslutæknin er fullkomnari, þroskaðri, steypujárns wok og við notum oft aðrar tegundir af wok er ekki mikið öðruvísi.Svo það mun vera fullt af fólki að spyrja, járn wok er ekki mjög auðvelt að ryðga, og þá þarf líka að viðhalda oft, er ekki mjög erfiður?Við skulum skoða það nánar.
Auðvelt er að ryðga steypujárns wok en það er líka hægt að forðast þau.Svo lengi sem rétt er viðhaldið, getur steypujárns wok ryðfyrirbæri minnkað verulega, en getur einnig lengt endingartíma steypujárns wok.Ef þú hefur áhyggjur af þessum þætti í steypujárni, þá get ég bara sagt að þú hafir áhyggjur fyrir ekki neitt.
Reyndar, til viðbótar við þennan ókost, hefur steypujárnswokið marga kosti.Í fyrsta lagi er upphitunin einsleit, sem dregur í raun úr eldunartímanum og lampasvartan mun einnig minnka.Annað er steypujárnswokið án húðunarhönnunar, inniheldur engin skaðleg efni, öruggari og heilbrigðari;Síðasta er líkamlegt non-stick pönnuáhrif, fyrir matreiðslu okkar miklu auðveldara.
Kostir steypujárns wok:
Aðgerðin er öll tilbúin
Steypujárns wok inniheldur wok, steikarpönnu, plokkfisk wok, steik wok, sjávarfang wok, bökunarpönnu osfrv., steypujárn wok getur notað gas, induction eldavél, ofn (ekki hægt að nota örbylgjuofn), getur uppfyllt allar kröfur um wokið í eldhúsinu.Mælt er með því að velja kínverska wok, steikarpönnu og pott til daglegra nota á heimilinu.
Non-stick
Einn stærsti höfuðverkurinn fyrir marga í því ferli að nota wokið er að festa wokið.Steypujárns wok er algjörlega non-stick þegar það er notað á réttan hátt og því meira sem það er notað, því betra.Enamel wok veggur er sléttur, viðloðun matvæla minnkaði mikið, non-stick áhrif eru mjög góð og auðvelt að þrífa.Steypujárnspönnu án glerungs þarf að sjóða í fyrsta skipti sem hún er notuð.Eftir að yfirborð woksins mun gleypa þunnt lag af fitu, ekki aðeins til að vernda wok líkamann er ekki auðvelt að ryðga og hefur einnig áhrif á non-stick, ekki nota þvottaefni eða stálkúlu eftir hverja notkun.
Jafnt hitað, góð einangrun
Steypujárnswokið er hitað jafnt og hitavörnin er góð.Hitastigið í wokinu er tiltölulega stöðugt.Nema fólk slökkvi ekki eldinn í langan tíma virðist steypujárnswokið líma wokið.Það hentar sérstaklega byrjendum sem eiga erfitt með að ná tökum á eldamennsku.Matreiðsla klikkar nánast aldrei.Vegna frábærrar hitaverndar kólna diskar ekki auðveldlega, sérstaklega á veturna, og ef þú þarft að elda á eldavélinni eftir að súpa hefur verið soðin, hefurðu engar áhyggjur af því að súpan kólni á meðan þú drekkur hana.Í því ferli að elda, haltu hitamiðlinum eftir upphitun, slökktu á hitanum áður en þú setur salt og notaðu hitastigið sem eftir er til að klára lokavinnslu matvæla, orkusparnað og umhverfisvernd.
Góð þétting
Potturinn hefur góða þéttingu.Lokið er þungt og mjög nálægt bolnum á pottinum.Það hefur sterka innsigli.Innri veggur loksins er með sjálfrennandi vatnsperluhönnun, allt lokið er eins og sturta, vatnsgufan þéttist jafnt á lokinu og fellur síðan aftur í wokið, svo að vatnsrásin í wokinu tapist ekki, til að tryggja upprunalegt bragð matarins, draga úr tapi á næringu.Þegar kjöt er steikt getur það haldið í sig raka hráefnisins og gert þau mjúk og rak, en þegar súpa er gerð þarf aðeins lítið magn af vatni til að súpan verði rík og mjúk.
Svo hvernig ættum við að viðhalda steypujárni wok?
1, Fyrsta skiptið til að nota wokið, með fituhúðhitun þurrkaðu innri vegg woksins nokkrum sinnum.
2. Ekki nota steypujárn til að elda súr mat, því málmurinn mun hvarfast við sýruna.
3. Eftir hverja notkun, þurrkaðu yfirborðsrakann með pappírshandklæði eða tusku til að koma í veg fyrir ryð;Það er líka hægt að lækna það með því að hylja yfirborðið með lagi af matarolíu.
Þess vegna, þegar á heildina er litið, er steypujárnswok þess virði að byrja með.Talandi um hér, margir fóru að berjast, það eru svo mörg vörumerki á markaðnum og hvernig ættir þú að velja?Hvernig á að kaupa góða steypujárnspönnu?
Fyrst skaltu skoða efnið.Flest steypujárnswokið er úr hágæða háhreinu járni, svo þegar við veljum og kaupum verðum við að bera saman hvort það sé hreint járnefni, eftir allt saman, það tengist heilsu mannslíkamans, það er betra að farðu varlega og við ættum að skilja smáatriðin sem þarf að íhuga.
Í öðru lagi, öryggi.Ekki er hægt að hunsa öryggisvandamál, þar á meðal tvo þætti öryggis.Eitt er efnisöryggið, svo sem hvort það inniheldur efnahúð, við vitum öll að kemísk efni valda skaða á mannslíkamanum, ef langtímanotkun er meira tengd heilsu manna.Á hinn bóginn er það öruggt að nota, svo sem hvort það sé heit hönnun, ekki líta niður á þessi litlu vandamál, það getur í raun forðast brunavandamálið sem stafar af kæruleysi í framtíðinni notkun.
Í þriðja lagi, hvort það er þykknunarhönnun.Nýja gerð steypujárns wok er hönnuð með þykknun, sem getur ekki aðeins gert allt matreiðsluferlið með betri hitaleiðni, heldur einnig gert það hitað jafnt og ekki auðvelt að framleiða líma botn vandamál.
Í fjórða lagi, líttu á lokið.Lokið skiptist að mestu í gler og gegnheilum viði tvenns konar.Ef um gegnheil viður er að ræða þarf að athuga hvort um hágæða timbur sé að ræða til að forðast vandamál með skaðleg efni vegna upphitunar í notkun og ef um gler er að ræða þarf að athuga hvort um sprengingu sé að ræða. sönnun hönnun.
Að þessu sögðu, þá eru steypujárnsvíkingar betri en aðrar wicks á margan hátt.Ef það er emalerað steypujárnswok er það ekki aðeins hagnýtt heldur líka fallegra.Veldu wok úr steypujárni og þú munt komast að því að þér mun líka við þetta nýja með tímanum.
Pósttími: 17-feb-2023
