Saya yakin Anda sudah familiar dengan wajan.Menurut perbedaan bahan bakunya, kita bisa membagi wajan menjadi banyak jenis.Tentu saja, kami tidak dapat membuat perbandingan terperinci dari semua wajan, dan kami akan fokus pada wajan besi hari ini, yang lebih baik daripada jenis wajan lainnya dalam banyak hal dibandingkan dengan wajannya.Kemudian, kita akan melihat keuntungan dari wajan besi cor secara detail.
Dengan perkembangan zaman dan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, wajan besi bulat sebelumnya perlahan menjadi wajan besi tuang masa kini.Sebenarnya perubahan bahan bakunya tidak banyak, tetapi teknologi pengolahannya lebih maju, lebih matang, wajan besi cor dan kita sering menggunakan wajan jenis lain tidak jauh berbeda.Maka akan banyak orang yang bertanya, wajan besi tidak mudah berkarat, lalu juga perlu sering dirawat, apakah tidak merepotkan?Mari kita lihat lebih dekat.
Wajan besi tuang mudah berkarat, tetapi juga bisa dihindari.Selama dirawat dengan baik, fenomena karat pada wajan besi cor dapat sangat dikurangi, tetapi juga dapat memperpanjang masa pakai wajan besi cor.Jika Anda mengkhawatirkan aspek wajan besi ini, saya hanya dapat mengatakan bahwa Anda tidak khawatir.
Padahal, selain kekurangan tersebut, wajan besi cor memiliki banyak kelebihan.Pertama-tama, pemanasannya seragam, efektif mengurangi waktu memasak, dan jelaga juga akan berkurang.Yang kedua adalah wajan besi cor tanpa desain pelapis, tidak mengandung bahan kimia berbahaya, lebih aman dan sehat;Yang terakhir adalah efek non-stick pan fisik, untuk memasak kita jauh lebih mudah.
Keuntungan dari wajan besi cor:
Fungsi sudah siap semua
Wajan besi cor termasuk wajan, wajan, wajan rebus, wajan steak, wajan makanan laut, loyang, dll., wajan besi cor dapat menggunakan gas, kompor induksi, oven (oven microwave tidak dapat digunakan), dapat memenuhi semua persyaratan wajan di dapur.Dianjurkan untuk memilih wajan Cina, wajan, dan panci untuk penggunaan sehari-hari di rumah.
Anti lengket
Salah satu sakit kepala terbesar bagi banyak orang saat menggunakan wajan adalah membuat wajan lengket.Wajan besi tuang benar-benar tidak lengket jika digunakan dengan benar, dan semakin sering digunakan, semakin baik.Dinding wajan berenamel halus, daya rekat makanan berkurang banyak, efek anti lengket sangat baik, dan mudah dibersihkan.Wajan besi tuang tanpa enamel perlu direbus saat pertama kali digunakan.Setelah permukaan wajan akan menyerap lapisan tipis minyak, tidak hanya untuk melindungi tubuh wajan agar tidak mudah berkarat dan juga memiliki efek anti lengket, jangan gunakan deterjen atau bola baja setelah digunakan.
Dipanaskan secara merata, insulasi yang baik
Wajan besi tuang dipanaskan secara merata, dan pelestarian panasnya bagus.Suhu di dalam wajan relatif stabil.Kecuali jika orang tidak memadamkan api dalam waktu lama, wajan besi tuang akan tampak menempel di wajan.Ini sangat cocok untuk pemula yang kesulitan menguasai memasak.Memasak hampir tidak pernah gagal.Karena pelestarian panas yang sangat baik, piring tidak akan mudah dingin, terutama di musim dingin, dan jika Anda perlu memasak di atas kompor setelah wajan sup direbus, Anda tidak akan khawatir sup menjadi dingin saat Anda meminumnya.Dalam proses memasak, pertahankan media panas setelah pemanasan, matikan api sebelum memasukkan garam, dan gunakan suhu yang tersisa untuk menyelesaikan pemrosesan akhir makanan, hemat energi, dan perlindungan lingkungan.
Penyegelan yang baik
Panci memiliki segel yang bagus.Tutupnya berat dan sangat dekat dengan badan panci.Ia memiliki segel yang kuat.Dinding bagian dalam tutupnya memiliki desain manik air yang bersirkulasi sendiri, seluruh tutupnya seperti pancuran, uap air mengembun secara merata pada tutupnya dan kemudian jatuh kembali ke wajan, sehingga sirkulasi air di dalam wajan tidak hilang, untuk memastikan rasa asli makanan, kurangi hilangnya nutrisi.Saat merebus daging dapat mempertahankan kelembapan bahan dan membuatnya lembut dan lembab, sedangkan saat membuat sup hanya membutuhkan sedikit air untuk membuat sup kaya dan lembut.
Jadi bagaimana cara merawat wajan besi cor?
1, Pertama kali menggunakan wajan, dengan memanaskan kulit lemak, bersihkan dinding bagian dalam wajan beberapa kali.
2. Jangan gunakan besi tuang untuk memasak makanan asam, karena logam akan bereaksi dengan asam.
3. Setelah setiap kali digunakan, bersihkan kelembapan permukaan dengan handuk kertas atau lap untuk mencegah karat;Bisa juga disembuhkan dengan melapisi permukaannya dengan lapisan minyak goreng.
Oleh karena itu, secara keseluruhan, wajan besi tuang layak untuk dimulai.Omong-omong di sini, banyak orang mulai berjuang, ada begitu banyak merek di pasaran, dan bagaimana Anda harus memilih?Bagaimana cara membeli panci besi cor yang bagus?
Pertama, lihat bahannya.Sebagian besar wajan besi cor terbuat dari besi dengan kemurnian tinggi berkualitas tinggi, jadi ketika memilih dan membeli, kita harus membandingkan apakah itu bahan besi murni, lagipula itu terkait dengan kesehatan tubuh manusia, lebih baik hati-hati, dan kita harus memahami detail untuk dipertimbangkan.
Kedua, keselamatan.Masalah keamanan tidak bisa diabaikan, termasuk dua aspek keamanan.Salah satunya adalah keamanan bahan, seperti apakah mengandung lapisan kimia, kita semua tahu bahwa bahan kimia berbahaya bagi tubuh manusia, jika penggunaan jangka panjang lebih terkait dengan kesehatan manusia.Di sisi lain, aman untuk digunakan, seperti apakah ada desain yang panas, jangan meremehkan masalah kecil ini, secara efektif dapat menghindari masalah luka bakar yang disebabkan oleh kecerobohan dalam penggunaan di masa mendatang.
Ketiga, apakah ada desain penebalan.Wajan besi cor jenis baru dirancang dengan penebalan, yang tidak hanya membuat seluruh proses memasak memiliki konduktivitas termal yang lebih baik, tetapi juga membuatnya panas secara merata, dan tidak mudah menghasilkan masalah dasar pasta.
Keempat, lihat tutupnya.Tutupnya sebagian besar dibagi menjadi kaca dan kayu solid dua jenis.Jika itu adalah kayu solid, perlu untuk melihat apakah itu log berkualitas tinggi, untuk menghindari masalah zat berbahaya akibat pemanasan yang digunakan, dan jika kaca, perlu untuk melihat apakah ada ledakan- desain bukti.
Karena itu, sumbu besi tuang lebih unggul dari sumbu lainnya dalam banyak hal.Jika itu adalah wajan besi cor berenamel, tidak hanya praktis, tetapi juga lebih indah.Pilih wajan besi tuang, dan Anda akan menemukan bahwa Anda akan semakin menyukai hal baru ini seiring waktu.
Waktu posting: Feb-17-2023
