Използване на cast iron cookware
Стъпка 1: Пригответе парче тлъсто свинско месо, трябва да е по-мазно, за да има повече олио. Ефектът е по-добър.
Стъпка 2: Изплакнете грубо съдовете за готвене, след това сварете съд с гореща вода, използвайте четка за почистване на съдовете, изчеткайте тялото на съда и изчеткайте всички видове плуващи неща по повърхността.
Стъпка 3: Поставете съда за готвене на котлона, включете слаб огън и бавно подсушете капките вода по тялото на съда.
Стъпка 4: Сложете тлъстото месо в съда за готвене и го обърнете няколко пъти. След това хванете свинското месо с клечките си и намажете всеки сантиметър от тигана. Внимателно и внимателно оставете олиото бавно да се просмуче в чугунения съд.
Стъпка 5: Когато месото стане черно и загоряло, а олиото в тигана стане черно, извадете го и го почистете с вода.
Стъпка 6: Повторете стъпки 3, 4, 5 отново, повторете около 3 пъти, когато свинското месо вече не е черно, значи е успешно. Така че можете да слагате месото на партиди или да отрежете последната твърда повърхност на свинското месо и да използвате вътрешността.
Стъпка 7: Измийте cast iron cookware с чиста вода, подсушете тялото на съда за готвене, можем да нанесем слой растително масло върху повърхността, така че съдовете ни да са успешни
Поддръжка на чугунени съдове за готвене
Стъпка 1: Вземете чугунен съд за готвене, потопете кърпа във вода и малко препарат за миене на съдове и измийте съда отвътре и отвън, след което го изплакнете с вода.
Стъпка 2: Избършете съдовете за готвене с кухненска хартия, сложете ги на котлона и ги подсушете на слаб огън.
Стъпка 3: Пригответе няколко парчета тлъсто свинско месо, използвайте щипки или клечки за хранене, за да го държите, включете на слаб огън и избършете ръба на съда със свинското месо. Уверете се, че сте го направили няколко пъти, във всеки ъгъл.
Стъпка 4: Загрейте cast iron cookware бавно, след което поръсете олиото по краищата с малка лъжица. Това действие се повтаря няколко пъти, за да се гарантира, че вътрешната стена на съда е напоена с олио.
Стъпка 5: Излейте олиото в тигана, оставяйки парченце мазнина, и избършете внимателно външната страна на тигана.
Стъпка 6: Изчакайте съдът да се охлади и го изтъркайте многократно с топла вода, след като се охлади напълно.
Стъпка 7: Повторете горните стъпки от 2 до 6 3 пъти и оставете олиото в съда за готвене за една нощ след последното избърсване.
Cast iron cookware, ако се поддържа правилно, ще създаде естествено незалепващо покритие. Добре изпечените чугунени съдове за готвене могат да се сравняват или дори да надминат функциите на съдове за готвене с незалепващо покритие. За да постигнете траен незалепващ ефект на чугунените си съдове за готвене, трябва да ги използваме и поддържаме дълго време, те ще стават все по-черни, по-ярки и ще се превърнат във физически незалепващ съд за готвене, ще се превърнат в най-удобните ни чугунени съдове за готвене.
