අපි එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණ තෝරා ගැනීමට හේතු

සාරාංශය: නමුත් එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණ බර පෙනුමක් ඇති, එය ඝන, කල් පවතින, ඒකාකාරව රත් වූ සහ මිනිසුන්ගේ සෞඛ්‍යයට හිතකරයි. එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩයක් භාවිතා කිරීමෙන් බොහෝ වාසි ඇත, එනම් එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩයක් භාවිතා කිරීමෙන් ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරන තෙල් ප්‍රමාණය අඩු කිරීම, නොඇලෙන පිඟන් භාණ්ඩයක මතුපිටට හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍යවල බලපෑම් වළක්වා ගැනීම සහ ආහාර පිසීම සඳහා යකඩ සැපයීම වැනි. එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ දිගු කාලීනව භාවිතා කිරීමෙන් යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයට ඵලදායී ලෙස ප්‍රතිකාර කළ හැකිය. එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩවල ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක හැඳින්වීමක් පහතින් මම ඔබට ලබා දෙන්නෙමි.

First，What are the benefits of using a enamel cast iron cookware  

නවීන ගෘහස්ථ කෝකියන් බොහෝ විට නොඇලෙන පිඟන් භාණ්ඩවල පහසුව ප්‍රයෝජනයට ගනී, නමුත් සාම්ප්‍රදායික කළු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ අවතක්සේරු නොකරන්න.

යකඩ භාජන බැදීමේ වාසි 

1, එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ සමඟ තෙල් අඩු විය හැක. එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ දිගු කාලයක් භාවිතා කරන විට, මතුපිට ස්වභාවිකවම තෙල් තට්ටුවක් ජනනය කරනු ඇත, එය මූලික වශයෙන් නොඇලෙන පිඟන් භාණ්ඩවල බලපෑමට සමාන වේ. පිසීමේදී වැඩිපුර තෙල් භාවිතා නොකිරීමෙන් වැඩිපුර තෙල් අනුභව කිරීමෙන් වළකින්න. එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ පිරිසිදු කිරීම සඳහා, පිඟන් සබන් නොමැතිව සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු කිරීමට උණු වතුර සහ තද බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න.

2. එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ මගින් නොඇලෙන පිඟන් භාණ්ඩවල මතුපිටට හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍යවල බලපෑම් වළක්වා ගත හැකිය. නොඇලෙන පිඟන් භාණ්ඩවල බොහෝ විට හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එය අක්මාවට හානි කළ හැකි, වර්ධනයට හා සංවර්ධනයට බලපාන සහ පිළිකා ඇති කිරීමට පවා හේතු විය හැකි රසායනික ද්‍රව්‍යයකි. මෙම රසායනිකය කාන්තාවන්ට කලින් ආර්තවහරණයෙන් මිදීමට හේතු විය හැකි බවට ද යෝජනා වී ඇත. නොඇලෙන පිඟන් භාණ්ඩයක් සමඟ කලවම් කරන විට, හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී වායුව වාෂ්ප වී ආහාර පිසීමේ දුම සමඟ මිනිස් සිරුර විසින් ආශ්වාස කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, නොඇලෙන පිඟන් භාණ්ඩයක මතුපිට සවලකින් සීරුවහොත්, හානිකර ද්‍රව්‍ය ආහාරයට වැටී කෙලින්ම අනුභව කරනු ලැබේ. එනමල් වාත්තු-යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ රසායනික ද්‍රව්‍යයෙන් ආලේප කර නොමැති අතර එවැනි අවදානමක් නොමැත.

3, එනමල් වාත්තු යකඩ උපකරණ සමඟ යකඩ මූලද්‍රව්‍ය අතිරේක කළ හැකිය.ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණවල ඇති යකඩ කුඩා ප්‍රමාණයක් ආහාරයට කාන්දු වන අතර එමඟින් වෛෂයික යකඩ අතිරේකයක් සපයයි.

දෙවනුව, එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණවල වාසි මොනවාද?

1. එනමල් වාත්තු යකඩ පිසූ භාණ්ඩයක් සමඟ ආහාර පිසීමේදී, යකඩ අයන කුඩා ප්‍රමාණයක් ආහාරයට දියවන අතර, මිනිස් සිරුරට හිමොග්ලොබින් සංස්ලේෂණය කිරීමට ඇති වැදගත්ම අංගය යකඩ අයන වන බැවින්, එනමල් වාත්තු යකඩ පිසූ භාණ්ඩ දිගු කාලීනව භාවිතා කිරීමෙන් යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයට ඵලදායී ලෙස ප්‍රතිකාර කළ හැකිය.

2, විනාකිරි එකතු කිරීම ප්‍රධාන වශයෙන් යකඩ ද්‍රාව්‍ය ලුණු සමඟ සෑදී ඇති අතර, යකඩ ඔක්සයිඩ් සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා අවශෝෂණයට බලපාන අතර, ඔක්සයිඩ් විසුරුවා හැරීම ජනනය වී ඇත. නව එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ බැදීමට වඩා හොඳය, නමුත් බැදපු වම්බටු වැනි විශිෂ්ට කාර්යයක් කිරීමට තෙල්, බැදපු දේවල්, එවිට කිහිප වතාවක් සමඟ, එනම් එක් එක් භාවිතයෙන් පසු බුරුසුව (එනම්, පිරිසිදු ස්ප්‍රීතු භාවිතා කර සියලුම තෙල් පිරිසිදු කිරීමේ බුරුසුව පහළට දැමීම වැදගත් නොවේ), පසෙකට දමන්න හෝ වියළි රෙදි භාවිතා නොකරන්න, ගින්න මත වියළා ගත යුතුය, එවිට එය මලකඩ නොයනු ඇත.

තෙවනුව, එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණවල ප්‍රතිලාභ

එනමල් වාත්තු යකඩ පිසූ භාණ්ඩ බරින් යුක්ත විය හැකි නමුත් ඒවා ශක්තිමත්, කල් පවතින, ඒකාකාරව රත් වන අතර මිනිසුන්ගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ. එනමල් වාත්තු යකඩ පිසූ භාණ්ඩවල මධ්‍යස්ථ තාප සන්නායකතාවය හේතුවෙන්, ආහාර පිසීමේදී ආම්ලික ද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම පහසු වන අතර, එමඟින් ආහාරවල යකඩ ප්‍රමාණය 10 ගුණයකින් වැඩි වන අතර එමඟින් නව රුධිරය ප්‍රවර්ධනය කර යකඩ අතිරේකයේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගනී, එබැවින් එය වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ වඩාත් කැමති ඉවුම් පිහුම් උපකරණයක් බවට පත්ව ඇත.

අධික උෂ්ණත්වයේ දී යකඩ මත ලුණු සහ විනාකිරි වල බලපෑම සහ පිඟන් භාණ්ඩය සහ සවල සහ හැන්දක් අතර අන්‍යෝන්‍ය ඝර්ෂණය හේතුවෙන්, පිඟන් භාණ්ඩයේ අභ්‍යන්තර මතුපිට ඇති අකාබනික යකඩ කුඩා විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩු බවට පරිවර්තනය වේ. මෙම කුඩු මිනිස් සිරුර විසින් අවශෝෂණය කරගත් පසු, ඒවා ආමාශයික අම්ලයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යටතේ අකාබනික යකඩ ලවණ බවට පරිවර්තනය වන අතර එමඟින් රුධිරය සෑදීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය බවට පත් වන අතර එහි සහායක චිකිත්සක කාර්යභාරය ඉටු කරයි. සාමාන්‍යයෙන් බත්, නූඩ්ල්ස්, එළවළු ආදිය අනුභව කිරීමෙන් සාමාන්‍යයෙන් වැඩි යකඩ අඩංගු වුවද, මෙම යකඩවලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් කාබනික යකඩ වලට අයත් වුවද, එහි ආමාශ ආන්ත්‍රික අවශෝෂණ අනුපාතය 10% ක් පමණක් වන අතර එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩවල යකඩ අකාබනික යකඩ වේ, එය ආමාශ ආන්ත්‍රික පත්රිකාව මගින් අවශෝෂණය කර ගැනීම පහසුය, ශරීරය විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ, යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ පිසීම සමඟ, සහල්වල යකඩ අන්තර්ගතය දෙගුණ කළ හැකිය; එනමල් වාත්තු යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ පිසීම සමඟ, පිඟන් භාණ්ඩ යකඩ 2-3 ගුණයකින් වැඩි කළ හැකිය, එබැවින් එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණ යකඩ යනු වඩාත් සෘජු ය. ඊට අමතරව, එනමල් වාත්තු යකඩ භාජන සමඟ එළවළු පිසීමෙන් එළවළු වල විටමින් C නැතිවීම අඩු කළ හැකිය, එබැවින් විටමින් C පරිභෝජනය වැඩිවීම සහ සෞඛ්‍ය සලකා බැලීම් හේතුවෙන්, එළවළු පිසීමට එනමල් වාත්තු යකඩ භාජන ද වඩාත් කැමති විය යුතුය. 

එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණ භාවිතය සඳහා මූලධර්ම

එනමල් වාත්තු යකඩ භාජන පහසුවෙන් මලකඩ කෑමට සුදුසුයි. මිනිස් සිරුරට අවශෝෂණය වන අධික යකඩ ඔක්සයිඩ්, එනම් මලකඩ, අක්මාවට හානි කරයි. එමනිසා, මිනිසුන් එනමල් වාත්තු යකඩ භාජන භාවිතා කරන විට, සෞඛ්‍යයට හිතකර වීමට ඔවුන් යම් මූලධර්ම අනුගමනය කළ යුතුය. මෙම මූලධර්ම නම්: 

මූලධර්මය 1: ආහාර වේල අවසන් වූ පසු, මලකඩ වළක්වා හානිකර ද්‍රව්‍යයක් නිපදවීම සඳහා ඔබ පිඟන් කෝප්පයේ අභ්‍යන්තර බිත්තිය සෝදා වියළා ගත යුතුය. 

Principle 2：Try not to cook soup in a enamel cast iron cookware. enamel cast iron cookware should not be used to boil medicine, should not use enamel cast iron cookware to cook mung beans. 

Principle 3：Do not use enamel cast-iron cookwares to serve dishes overnight, as they dissolve iron in acidic conditions and destroy the vitamin C in the dish. 

Principle 4：Use as little detergent as possible when scrubbing the cookware. If there is a slight rust in the cookware, use vinegar to clean. 

Principle 5：Use as little detergent as possible when scrubbing the cookware, then wipe the water out of the cookware. If there is a slight rust can be cleaned with vinegar. 

Principle 6：For serious rust, black slag, black enamel cast iron cookware, should not be used again.

එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණ ඌරු යකඩ වලින් සාදා ඇති අතර සාමාන්‍යයෙන් වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ. ඉවුම් පිහුම් සහ පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී, එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණ දිය නොවේ, වැටීමේ ගැටලුවක් ඇති නොවේ, යකඩ ද්‍රව්‍ය දියවී ගියත්, එය මිනිස් අවශෝෂණයට හොඳයි, ප්‍රධාන හේතුව එනමල් වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණ යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා හොඳ සහායක බලපෑමක් ඇති කිරීමයි.