આપણે દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર પસંદ કરીએ છીએ તેના કારણો

સારાંશ: જોકે દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર દેખાવમાં ભારે, તે મજબૂત, ટકાઉ, સમાનરૂપે ગરમ અને લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ કરવાના ઘણા ફાયદા છે, જેમ કે રસોઈમાં વપરાતા તેલનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ કરવો, નોન-સ્ટીક કુકવેરની સપાટી પર હાનિકારક રસાયણોની અસરોને ટાળવી અને રસોઈ માટે આયર્ન પૂરું પાડવું. દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો લાંબા ગાળાનો ઉપયોગ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અસરકારક રીતે સારવાર કરી શકે છે. નીચે હું તમને દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરના ફાયદાઓનો વિગતવાર પરિચય આપીશ.

પ્રથમ, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા શું છે?  

આધુનિક ઘરના રસોઈયા ઘણીવાર નોન-સ્ટીક કુકવેરની સુવિધાનો લાભ લે છે, પરંતુ પરંપરાગત કાળા લોખંડના કુકવેરને ઓછો આંકશો નહીં.

આયર્ન કુકવેર સ્ટિર-ફ્રાયના ફાયદા 

૧, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરથી તેલ ઓછું થઈ શકે છે. લાંબા સમય સુધી ઉપયોગમાં લેવાતા દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરની સપાટી કુદરતી રીતે તેલનો એક સ્તર ઉત્પન્ન કરશે, જે મૂળભૂત રીતે નોન-સ્ટીક કુકવેરની અસર સમાન છે. રસોઈ કરતી વખતે વધુ પડતું તેલ ન વાપરતા વધુ પડતું તેલ ખાવાનું ટાળો. દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર સાફ કરવા માટે, ડીશ સાબુ વિના તેને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવા માટે ગરમ પાણી અને સખત બ્રશનો ઉપયોગ કરો.

2. ઈનેમલ કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર નોન-સ્ટીક કુકવેરની સપાટી પર હાનિકારક રસાયણોની અસરોને ટાળી શકે છે. નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં ઘણીવાર હાનિકારક પદાર્થો હોય છે, એક રસાયણ જે લીવરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, વૃદ્ધિ અને વિકાસને અસર કરી શકે છે અને કેન્સરનું કારણ પણ બની શકે છે. એવું પણ સૂચવવામાં આવ્યું છે કે આ રસાયણ સ્ત્રીઓને વહેલા મેનોપોઝમાંથી પસાર થવાનું કારણ બની શકે છે. નોન-સ્ટીક કુકવેરથી સ્ટીર-ફ્રાય કરતી વખતે, હાનિકારક પદાર્થો ઊંચા તાપમાને ગેસમાં વાયુયુક્ત બને છે અને રસોઈના ધુમાડા સાથે માનવ શરીર દ્વારા શ્વાસમાં લેવામાં આવે છે. વધુમાં, જો નોન-સ્ટીક કુકવેરની સપાટીને પાવડાથી ઉઝરડા કરવામાં આવે છે, તો હાનિકારક પદાર્થો ખોરાકમાં પડી જશે અને સીધા ખાઈ જશે. ઈનેમલ કાસ્ટ-આયર્ન કુકવેર રસાયણથી કોટેડ નથી અને આવું કોઈ જોખમ નથી.

૩, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર લોખંડના તત્વોને પૂરક બનાવી શકે છે. ઊંચા તાપમાને, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરમાં થોડી માત્રામાં આયર્ન ખોરાકમાં લીક થશે, આમ એક ઉદ્દેશ્ય આયર્ન પૂરક પૂરું પાડશે.

બીજું, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરના ફાયદા શું છે?

1. દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર વડે રસોઈ કરતી વખતે, ખોરાકમાં થોડી માત્રામાં આયર્ન આયનો ઓગળી જાય છે, અને માનવ શરીર માટે હિમોગ્લોબિનનું સંશ્લેષણ કરવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વ આયર્ન આયનો છે, તેથી દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર રસોઈનો લાંબા ગાળાનો ઉપયોગ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અસરકારક રીતે સારવાર કરી શકે છે.

2, સરકો મુખ્યત્વે આયર્ન-દ્રાવ્ય મીઠાથી બનેલો હોય છે, જેથી આયર્ન ઓક્સાઇડના શોષણને અસર ન થાય, જ્યારે ઓક્સાઇડ ઓગળી જાય છે. નવા દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરને સ્ટ્રાઇ ન કરવું વધુ સારું છે, પરંતુ તેલથી સારું કામ કરે છે, જેમ કે તળેલા રીંગણા, તળેલી વસ્તુઓ, જેથી દરેક ઉપયોગ પછી થોડી વાર બ્રશ (એટલે ​​\u200b\u200bકે શુદ્ધ સ્પિરિટનો ઉપયોગ કરીને બધા તેલ સાફ કરવાથી કોઈ ફરક પડતો નથી), બાજુ પર ન રાખો અથવા સૂકા કપડાનો ઉપયોગ ન કરો, સૂકવવા માટે આગ પર રાખો, જેથી તે કાટ ન લાગે.

ત્રીજું, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરના ફાયદા

દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર ભારે દેખાઈ શકે છે, પરંતુ તે મજબૂત, ટકાઉ, સમાન રીતે ગરમ અને લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરની મધ્યમ થર્મલ વાહકતાને કારણે, રસોઈમાં એસિડિક પદાર્થો સાથે જોડવાનું સરળ છે, જે ખોરાકમાં આયર્નનું પ્રમાણ 10 ગણું વધારે છે, જેનાથી નવા લોહીને પ્રોત્સાહન મળે છે અને આયર્ન પૂરક બનાવવાનો હેતુ પ્રાપ્ત થાય છે, તેથી તે હજારો વર્ષોથી પસંદગીના રસોઈ વાસણોમાંનું એક બની ગયું છે.

ઊંચા તાપમાને લોખંડ પર મીઠું અને સરકોની અસર અને કુકવેર અને પાવડો અને ચમચી વચ્ચેના પરસ્પર ઘર્ષણને કારણે, કુકવેરની આંતરિક સપાટી પરનું અકાર્બનિક આયર્ન નાના વ્યાસવાળા પાવડરમાં રૂપાંતરિત થાય છે. માનવ શરીર દ્વારા આ પાવડર શોષાયા પછી, તે ગેસ્ટ્રિક એસિડની ક્રિયા હેઠળ અકાર્બનિક આયર્ન ક્ષારમાં રૂપાંતરિત થાય છે, આમ લોહી બનાવવા અને તેની સહાયક ઉપચારાત્મક ભૂમિકા ભજવવા માટે કાચો માલ બની જાય છે. જોકે, સામાન્ય રીતે ચોખા, નૂડલ્સ, શાકભાજી વગેરે ખાવામાં સામાન્ય રીતે વધુ આયર્ન હોય છે, પરંતુ આમાંના મોટાભાગના આયર્ન ઓર્ગેનિક આયર્નનું છે, તેનો જઠરાંત્રિય શોષણ દર માત્ર 10% છે, અને દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરમાં રહેલું આયર્ન અકાર્બનિક આયર્ન છે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા શોષી શકાય છે, શરીર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે, લોખંડના કુકવેર રસોઈ સાથે, ચોખામાં આયર્નનું પ્રમાણ બમણું કરી શકે છે; દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર રસોઈ સાથે, વાનગીઓમાં આયર્ન 2-3 ગણું વધી શકે છે, તેથી દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર આયર્ન સૌથી સીધું છે. વધુમાં, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરથી શાકભાજી રાંધવાથી શાકભાજીમાં વિટામિન સીનું નુકસાન ઓછું થઈ શકે છે, તેથી, વિટામિન સીના સેવનમાં વધારો અને સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરને પણ શાકભાજી રાંધવા માટે પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. 

દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરના ઉપયોગ માટેના સિદ્ધાંતો

દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર પર સરળતાથી કાટ લાગે છે. માનવ શરીર દ્વારા શોષાયેલો વધુ પડતો આયર્ન ઓક્સાઇડ, એટલે કે કાટ, લીવરને નુકસાન પહોંચાડશે. તેથી, જ્યારે લોકો દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારે તેમણે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બનવા માટે કેટલાક સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. આ સિદ્ધાંતો છે: 

સિદ્ધાંત ૧: ભોજન પૂર્ણ થયા પછી, કાટ ન લાગે અને હાનિકારક પદાર્થ ઉત્પન્ન ન થાય તે માટે તમારે વાસણની અંદરની દિવાલ ધોવી અને વાસણને સૂકવવા જોઈએ. 

સિદ્ધાંત ૨: દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરમાં સૂપ ન રાંધવાનો પ્રયાસ કરો. દવા ઉકાળવા માટે દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ, મગની દાળ રાંધવા માટે દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. 

સિદ્ધાંત ૩: રાતોરાત વાનગીઓ પીરસવા માટે દંતવલ્ક કાસ્ટ-આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ કરશો નહીં, કારણ કે તે એસિડિક સ્થિતિમાં આયર્ન ઓગાળી દે છે અને વાનગીમાં વિટામિન સીનો નાશ કરે છે. 

સિદ્ધાંત ૪: વાસણો સાફ કરતી વખતે શક્ય તેટલો ઓછો ડિટર્જન્ટ વાપરો. જો વાસણોમાં થોડો કાટ લાગે તો તેને સાફ કરવા માટે વિનેગરનો ઉપયોગ કરો. 

સિદ્ધાંત ૫: વાસણોને ઘસતી વખતે શક્ય તેટલો ઓછો ડિટર્જન્ટ વાપરો, પછી વાસણમાંથી પાણી સાફ કરો. જો થોડો કાટ લાગે તો તેને સરકોથી સાફ કરી શકાય છે. 

સિદ્ધાંત ૬: ગંભીર કાટ માટે, કાળા સ્લેગ, કાળા દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ફરીથી ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.

દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર પિગ આયર્નથી બનેલા હોય છે અને સામાન્ય રીતે તેમાં અન્ય રસાયણો હોતા નથી. રસોઈ અને રસોઈની પ્રક્રિયામાં, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર ઓગળશે નહીં, પડી જવાની સમસ્યા થશે નહીં, જો તેમાં આયર્ન સામગ્રી ઓગળી ગઈ હોય તો પણ તે માનવ શોષણ માટે સારી છે, મુખ્ય કારણ એ છે કે દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અટકાવવા અને સારવારમાં સારી સહાયક અસર કરે છે.