Cho'yandan yasalgan idishlardeyarli barcha turdagi taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab tur va uslublarga ega.Bundan tashqari, u juda bardoshli, shuning uchun u juda mashhur.Biroq, quyma temir kostryulkalar foydalanish va texnik xizmat ko'rsatish jarayonida mukammal emas, biz ham ba'zi tafsilotlarga e'tibor qaratishimiz kerak.
O'simlik yog'i quyma temir qozonlarga ziravorlar kerak
To'g'ri, oldindan pishirilgan quyma temir panani qaynatish kerak va quyma temir idishga qoplama qo'shish uchun ishlatishdan oldin bir oz o'simlik moyi bilan ishlov berish kerak.Shunday qilsangiz, qozoningiz zangga chidamli, ishlatish uchun qulay va yopishqoq bo'lmaydi.Davolanish oxirida quyma temir panning yuzasi porloq, qora rangga aylanadi va oziq-ovqat tayyorlash uchun qulayroq bo'ladi.Oldindan ziravorlanmaganlar zerikarli, silliq bo'lmagan sirtga ega bo'lib, ular osongina zanglaydi.Shunday qilib, yangi tayyorlangan quyma temir pandan foydalanganda, avval uni oldindan ishlov berishni unutmang.
Oldindan ziravorlash nima
Oldindan ziravor qilish - bu shunchaki quyma temir panga yog' qo'yish emas;bu issiqlikni talab qiladigan jarayon.Biz o'simlik yog'ini idishning ichki va tashqi tomoniga, shuningdek, tutqichga teng ravishda yoyishimiz kerak, so'ngra sirtdagi o'simlik moyi qotib qolguncha idishni pechka yoki pechga taxminan 40 daqiqa davomida qo'yishimiz kerak.Keyin yopishmaydigan, zangga chidamli qoplama hosil bo'ladi.
Qanday tozalash kerak
Foydalanish oxirida biz yuvishimiz mumkinquyma temir paniliq suv bilan, so'ngra neytral sovuni yoki soda bilan artib oling.Ichkaridan tashqari, yumshoq matodan foydalanganingizga ishonch hosil qiling.Tozalashdan keyin yana toza suv bilan yuvib tashlang va saqlashdan oldin yumshoq mato bilan quriting.Suv zangga sabab bo'lganligi sababli uni saqlashdan oldin har foydalanishdan keyin quritishni unutmang.Albatta, pechka ustiga qizdirib quritishimiz mumkin, ustiga o‘simlik moyi ham qo‘ysak yaxshi bo‘ladi.Albatta, o'simlik yog'ining bu nozik qoplamasi kuchli kislotalar va gidroksidi moddalarga bardosh bera olmaydi, shuning uchun oddiy foydalanish vaqtida ulardan qochish kerak.Bu nafaqat o'simlik yog'i qoplamini shikastlamaydi, balki quyma temir bilan reaksiyaga kirishib, ba'zi nosog'lom temir birikmalarini to'kib tashlaydi.
Xizmat
Chunki sirtquyma temir qozonfaqat o'simlik moyi nozik bir qatlam, shuning uchun kech ham o'z vaqtida parvarishlash kerak.Agar normal foydalanish paytida o'simlik moyi qoplamasi shikastlangan bo'lsa, biz qayta ziravorlar bilan ishlov berishimiz yoki tez-tez parvarish qilishimiz kerak.Agar quyma temir panning yuzasida zang dog'larini ko'rsangiz, uni saqlab qolish kerak.Avval zanglagan qismini tozalang, so'ngra moyni qo'llang va uni lazzat tayyorlashning oldingi bosqichlariga muvofiq tuzatish uchun qizdiring.Agar siz kundalik foydalanishda yuqoridagi muammolarga katta e'tibor qaratsangiz, har safar quyma temir qozonning zangga qarshi qoplamini kuchaytirish uchun, keyin biz foydalanishdan keyin tez-tez texnik xizmat ko'rsatishimiz shart emas.O'simlik moyi qoplamasi qanchalik qalinroq bo'lsa, quyma temir panning ishlashi shunchalik yaxshi bo'ladi.Vaqt o'tishi bilan potingiz yorqinroq va bardoshli bo'ladi.
Quyma temir panani oldindan qizdirish kerak
Gurme taomini tayyorlashdan oldin siz quyma temir panani oldindan qizdirishingiz mumkin.Quyma temir qizdirilganda bir tekis qiziydi.Bundan tashqari, u issiqlikni tez o'tkazadi, shuning uchun ovqatni qo'shishdan oldin bir necha daqiqa oldindan qizdirish yaxshi ishlaydi.Quyma temir issiqlikni juda yaxshi o'tkazadi, shuning uchun tez orada butun idish bir tekis isitiladi.Siz quyma temir qozonning ajoyib issiqlik o'tkazuvchanligiga o'rganib qolganingizdan so'ng, biz unga tayanamiz va uni ko'proq yoqtiramiz.Agar harorat juda issiq bo'lsa, oldindan tayyorlangan quyma temir qozon chekadi.Bu vaqtda biz olovni o'chirib, yana isitishdan oldin sovishini kutishimiz mumkin.Ko'p odamlar quyma temir qozondan foydalanish va unga texnik xizmat ko'rsatish yanada mashaqqatli bo'lishidan tashvishlanadilar va shuning uchun quyma temir qozonni baholash yaxshi tanlov emas.Aslida, quyma temir qozonning kamchiliklari mukammal emas, lekin uning kamchiliklari kichik, uning turli afzalliklarini yashira olmaydi.Shubhasiz, uslub dizayni yoki kechki parvarishlashdan qat'i nazar, quyma temir qozonning umumiy ishlashi juda zo'r.Agar siz bir nechta tafsilotlarga e'tibor qaratsangiz, unda siz ushbu kostryulkalarni juda yaxshi ko'rasiz.
Xabar vaqti: 2023 yil 03 mart
