ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳುಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ನಾವು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬೇಕು
ಅದು ಸರಿ, ಪೂರ್ವ ಕಾಲಮಾನದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಪೂರ್ವ-ಋತುವಿನಲ್ಲದವುಗಳು ಮಂದವಾದ, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೊಸ ಪೂರ್ವ ಕಾಲಮಾನದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪೂರ್ವ-ಮಸಾಲೆ ಎಂದರೇನು
ಪೂರ್ವ-ಮಸಾಲೆಯು ಕೇವಲ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಲೇಪನವಲ್ಲ;ಇದು ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನ ಜೊತೆಗೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಇರಿಸಿ.ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ, ತುಕ್ಕು-ನಿರೋಧಕ ಲೇಪನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಬಳಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೊಳೆಯಬಹುದುಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೋಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ಒರೆಸಿ.ಒಳಗಿನಿಂದ, ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.ನೀರು ತುಕ್ಕುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಈ ತೆಳುವಾದ ಲೇಪನವು ಬಲವಾದ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಲೇಪನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ವಹಣೆ
ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಡವಾಗಿ ಸಹ ಸಕಾಲಿಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಲೇಪನವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮರು-ಮಸಾಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಕಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯ ವಿರೋಧಿ ತುಕ್ಕು ಲೇಪನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಂತರ ನಾವು ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಲೇಪನವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ
ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು.ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇಡೀ ಮಡಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವ ಕಾಲಮಾನದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ ಹೊಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯ ದೋಷಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಶೈಲಿಯ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಅಥವಾ ತಡವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.ನೀವು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮಾರ್ಚ್-03-2023
