انامیلڈ کاسٹ آئرن برتن کی تفصیلی تفہیم

اگر دیر سے سب سے زیادہ دلکش برتنوں میں سے ایک ہے، تو یہ enamelled کاسٹ آئرن برتن ہے.یہ نہ صرف صارفین کی ضروریات (کھانا پکانے اور سٹونگ وغیرہ) کو پورا کرتا ہے، بلکہ برتنوں اور برتنوں کی ظاہری سطح کی ضروریات کو بھی پورا کرتا ہے (ظہور کے لحاظ سے، تامچینی ڈالے گئے لوہے کے برتن بالکل خوبصورت ہیں)۔

تامچینی ڈالے گئے لوہے کے برتن اس معاملے کو خریدنے کے لئے، میں نے پایا کہ بہت سے لوگوں کو ایک سوال ہوگا: تامچینی کاسٹ لوہے کے برتن خراب دیکھ بھال نہیں ہے؟میں نے پہلے برتن کے انتخاب کی گائیڈ لکھی ہے، کسی بھی برتن کے استعمال کے عمل میں، استعمال کے مختلف اصول ہوں گے، جس طرح میں نے پہلے لوہے کا برتن استعمال کیا تھا، 3 سال کے استعمال کے بعد، بنیادی تقریباً نان اسٹک برتن بن جاتا ہے، تامچینی کاسٹ آئرن برتن بھی ہے، جب تک آپ کچھ دیکھ بھال کی مہارت میں مہارت حاصل کرتے ہیں، یہ بھی ایک آبائی تامچینی برتن بن سکتا ہے.کاسٹ آئرن کے تامچینی کے برتنوں کو باورچی خانے کے دیگر برتنوں کے مقابلے میں برقرار رکھنا زیادہ مشکل نہیں ہے، اور ایک بار جب آپ انہیں خرید لیتے ہیں تو ان کی قدر کچھ زیادہ ہوتی ہے۔

اس سے پہلے کہ ہم دیکھ بھال کے بارے میں بات کریں، ہمیں یہ جاننا ہوگا کہ تامچینی برتن کیا ہے۔تامچینی کاسٹ آئرن برتن، جیسا کہ اس کے نام سے پتہ چلتا ہے، کاسٹ آئرن برتن کے جسم کی اندرونی اور بیرونی سطح پر تامچینی کی تہہ کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، جو کاسٹ آئرن برتن کی افادیت اور تامچینی کی ظاہری شکل دونوں فراہم کرتا ہے۔

تامچینی برتن کو دو قسموں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے: سفید تامچینی اور سیاہ تامچینی۔سیاہ تامچینی کے برتن کو زیادہ درجہ حرارت پر پکایا جا سکتا ہے اور یہ بھوننے، بھوننے، بھوننے، بھوننے اور کم یا کم نمی کے ساتھ برتن پکانے کے لیے موزوں ہے۔یہ گوشت کو رنگنے کے لیے بہترین ہے۔سفید تامچینی کا برتن۔مینوفیکچرنگ ٹکنالوجی کے لئے اعلی تقاضے ہیں، برتن میں ہموار، اور کھانے میں پانی کو مؤثر طریقے سے بند کر سکتے ہیں، تاکہ کھانا زیادہ مستند ہو۔لہذا، سفید تامچینی کے برتن خاص طور پر بریزنگ، ابالنے اور پکوانوں یا سوپ کے ساتھ پکوان پکانے کے لیے موزوں ہیں۔باورچی خانے کے چھوٹے سفید کے لئے، میں سفارش کرتا ہوں سفید تامچینی برتن سب سے پہلے، سیاہ تامچینی برتن ایک کم ترجیح ہو سکتی ہے، کورس کے، تامچینی برتن کے کچھ برانڈز مزید منظر کے استعمال کے مطابق تقسیم کیا جائے گا، شمالی ڈنگ تامچینی برتن کی طرح بھی ایک ہے سٹو برتن اور ایک سٹو برتن.، صارفین کی مختلف کھانا پکانے کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے، اختیاری جگہ بڑی ہے.

برتن کی دیکھ بھال درحقیقت ایک مسلسل عمل ہے، نہ صرف ایک برتن کھولنے کے باوجود ختم ہونے پر، جیسے کہ کچھ لوگ برتن کھولتے ہیں، برتن یا فضلہ کے طویل عرصے بعد نہیں، احتیاط سے دیکھو صفائی نے برتن کی سطح کو پہنچنے والے نقصان پر توجہ نہیں دی، اس لیے میرا خیال ہے۔ دیکھ بھال برتن سے مراد ہے، برتن کے ساتھ، 4 لنکس کی صفائی اور اسٹوریج.

سب سے پہلے، تیار کرنے کے لئے
آپ کو ایک سفید تامچینی برتن خریدتے ہیں، تو مبارک ہو آپ کو اس لنک کو نظر انداز کرنے کے لئے لا سکتے ہیں، جب تک ٹچ پوائنٹ ڈٹرجنٹ کے طور پر، لائن کو مسح کرنے کے لئے گرم پانی کا تھوڑا سا شامل کریں، تو اسی تقریب کے تحت، میں مشورہ دیتا ہوں کہ باورچی خانے کے چھوٹے سفید سفید تامچینی، ابتدائی سفید تامچینی زیادہ غیر ملکی برانڈز، چونکہ گھریلو برانڈز (جیسے گھریلو تامچینی برتن نارتھ ڈنگ کے نمائندے) کے ساتھ شروع ہوئے، دونوں برتنوں کے لحاظ سے فنکشنل اور ظاہری ڈیزائن کی پیشہ ورانہ مہارت کے ساتھ، verve خوبصورتی ہو سکتی ہے۔ غیر ملکی برانڈز، سب سے اہم اعلی قیمت کی کارکردگی ہے.سیاہ تامچینی برتن ابلتے جب تک صفائی کی تکمیل میں، کم درجہ حرارت پر چھوٹے آگ ہیٹنگ، اور پھر کھانا پکانے کے تیل کا استعمال یکساں طور پر ڈب برتن، کر سکتے ہیں گرم کرنے کے لئے جاری رکھیں، آخر میں ٹھیک ہے آرام کرنے کے بعد خشک.

دوسرا، استعمال کرنا
تامچینی برتن برتن کے لنک کے ساتھ مسائل کا سب سے زیادہ شکار ہے، ایک اچھا برتن کے ساتھ جب تک درجہ حرارت کے کنٹرول کے طور پر، مناسب کھانا پکانے کے اوزار کا انتخاب، برتن جسم کی حفاظت کیا جا سکتا ہے.

A، درجہ حرارت کا سائز: جو لوگ اکثر تامچینی کاسٹ آئرن برتن استعمال کرتے ہیں وہ جانتے ہیں کہ اس قسم کا برتن چھوٹی آگ سے پیار کرنے کے لیے پیدا ہوتا ہے، اور سب سے زیادہ خوف بڑی آگ سے ہوتا ہے۔اگر آگ بہت زیادہ ہو تو برتن جل جائے گا۔لہذا، اس قسم کے برتن کے استعمال کو خالی جلانے یا خشک جلانے سے بچنا چاہئے.
تامچینی کاسٹ آئرن ووک کے لئے، یہ اس قسم کی لمبی کم گرمی، کم گرمی اور پانی کی کمی میں اچھا ہے، سٹو میں پانی ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے، صرف سبزیوں میں پانی پر بھروسہ کریں ایک ڈش ختم کر سکتے ہیں، اجزاء کو برقرار رکھنے دیں اصل ذائقہ.اس کے علاوہ، تامچینی کاسٹ آئرن برتن کے ڈھکن کا ڈیزائن بھی پانی کے نقصان کو کم کر سکتا ہے، خاص طور پر پانی کے بغیر کھانا پکانے کے لیے موزوں ہے۔

B، تامچینی ڈالے ہوئے لوہے کے برتن کے ساتھ کھانا پکانے کے اوزار کو کھانا پکانے کے نرم اوزار، جیسے سلیکون اسپاتولا کا انتخاب کرنا چاہیے۔یا لکڑی کا اسپاٹولا۔اسپاتولا، تیز کٹوں کے ساتھ دھات کا آلہ استعمال نہ کریں، ورنہ برتن کے اندر کا تامچینی آسانی سے خراب ہو جائے گا۔

C، برتن کے جسم کے تحفظ کے تامچینی کاسٹ آئرن کا برتن اچھا لگتا ہے، لیکن تامچینی بہت نازک ہے، سب سے زیادہ خوف ہر قسم کے خروںچ کا ہوتا ہے، عام طور پر استعمال میں زیادہ محتاط رہنا چاہئے، اس کے علاوہ کھلی آگ بھی برتن کے جسم کو نقصان پہنچاتی ہے، یقین نہیں آتا کہ آپ ان کے برتن کے نیچے دیکھ سکتے ہیں، آگ کے کتنے نشانات ہیں۔زیادہ توجہ کے استعمال کے علاوہ، بنیادی طور پر حل کرنے کے لئے گرمی کی ترسیل پلیٹ ہارڈ ویئر کے طور پر بھی استعمال کر سکتے ہیں.
گرم نقطہ یہ ہے کہ آگ اس کے پاس سے گزر سکتی ہے، کیونکہ دھات کی گرمی اچھی ہے، لہذا گرمی زیادہ یکساں ہے، لہذا گرمی کا نقصان کم ہے، اور یہ فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ ایندھن ککر جل جائے گا تامچینی اور سیاہ، لیکن اب اس میں یہ ترتیب ہے، صرف چند برانڈز استعمال کیے جاتے ہیں، اور دیگر برانڈز ابھی تک استعمال نہیں ہوئے ہیں۔اس کے علاوہ، خاندان میں دوسرے صارفین ہیں، اور برتن کی حفاظت کے لئے گرمی کی منتقلی کی پلیٹ بھی استعمال کر سکتے ہیں.

تیسرا، صاف کرنے کے لئے
aاینمل کاسٹ آئرن ووک ایک بہت ہی آسان قسم کی کڑاہی ہے جسے میں نے صاف کرنے کے لیے استعمال کیا ہے۔اپنی روزانہ کی صفائی کے لیے غیر جانبدار صابن اور نرم اسفنج کا استعمال کریں۔آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جن کے پاس ڈش واشر ہے، انامیلڈ کاسٹ آئرن کے برتن مایوس کر سکتے ہیں۔ڈش واشر میں گرمی اور صفائی کرنے والے ایجنٹ تامچینی کی تہہ کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔اور تامچینی کی سطح کی چمک بھی غائب ہو جائے گی، لیکن خوش قسمتی سے، تامچینی کاسٹ لوہے کے برتن کو صاف کرنا بہت آسان ہے، پانی کے ساتھ ضدی داغوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے، اور پھر صاف کیا جاتا ہے۔

بی، اوپر بیان کردہ برتن کی صفائی کے نیچے، طویل عرصے سے استعمال گیس برتن، برتن جلے ہوئے نشانات ہوں گے، اگر آپ کے پاس ریلیز ہیٹ کنڈکٹنگ پلیٹ نہیں ہے، تو صرف مصنوعی صفائی کر سکتے ہیں، جنرل + بیکنگ سوڈا کا ٹریس حل کر سکتا ہے۔ گرم پانی کے ساتھ، تھوڑا سا ضد بقایا نشانات خصوصی صفائی کریم کا استعمال کریں گے، میں برتن خریدنے کے لئے مشورہ دیتا ہوں، آخر میں تاجروں سے پوچھیں کہ خصوصی صفائی کریم ہے، ایک باکس خریدیں، بنیادی طور پر اس مقدار کو طویل عرصے تک استعمال کیا جا سکتا ہے.

چوتھا، ذخیرہ کرنے کے لیے
کھانا ڈالنے کے لئے برتن کے ساتھ گڑبڑ نہ کریں، خاص طور پر رات بھر کھانا، مجھے خون اور آنسو کا تجربہ ہے، ایک بار لوہے کے اچھے برتن کو ضائع کر دیں۔تامچینی کاسٹ آئرن POTS کے لیے، میں اب بھی کھانے کو ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کرتا، خاص طور پر کسی بھی قسم کے سوپ کے ساتھ۔تامچینی پرت وقت کے ساتھ سنکنرن کا شکار ہے۔اسے صاف کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے کچن پیپر سے صاف کریں اور اندر سے خشک رکھیں۔

میری نظر میں برتن نہ صرف کھانا پکانے کا ایک سادہ آلہ ہے، بلکہ یہ وہ طریقہ ہے جس سے آپ زندگی کو پسند کرتے ہیں، زندگی ان چھوٹی چھوٹی تفصیلات سے ظاہر ہوتی ہے، جب تک کہ تامچینی کاسٹ آئرن برتن کا درست استعمال اور دیکھ بھال نہ صرف زندگی کو طول دے سکتی ہے۔ برتن کے جسم، برتنوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرنے، آپ کو بہتر کھانا پکانے میں بھی مدد مل سکتی ہے، زیادہ انتہائی پاک تجربہ لانے میں۔