သံပန်းအိုး၏ အားသာချက်များ

wok အတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး ရင်းနှီးပြီးသားဖြစ်သင့်သည်၊ သတ္တုပစ္စည်းများ၏ အမျိုးအစားများသည် တူညီခြင်းမရှိပါ၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားမှာလည်း ကွဲပြားပါသည်။ဒီနေ့ ကျွန်တော် အကြံပြုချင်တာကတော့ သံပန်းအိုးပါ။တခြား wok တွေထက် အားသာချက်တွေ အများကြီးရှိလို့ လျှော့လို့မရပါဘူး။

သံ wok ကို စောစောစီးစီး စသုံးခဲ့တယ်၊ ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ သံအိုးက လက်ကိုင်နှစ်ချောင်းပါတဲ့ အိုးကြီးတစ်လုံးပါ။ယခုအခါ သွန်းသံ wok သည် အခြေခံအားဖြင့် ဤပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်သော်လည်း ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာသည် ပိုမိုရင့်ကျက်လာကာ သံချေးတက်ခြင်းအတွက် ကုသမှုသည် ပို၍အဆင့်မြင့်လာသည်။သံပန်းသံအိုး၏ ပေါ်လွင်သောအချက်များအကြောင်း ပြောကြပါစို့။

သံအိုးသံချေးတက်ရန် လွယ်ကူသော်လည်း ၎င်းတို့ကိုလည်း ရှောင်ရှားနိုင်သည်။စနစ်တကျထိန်းသိမ်းထားသရွေ့ သံထည်သံချေးတက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်ရုံသာမက သံထည်သံထည်၏ ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်းကိုလည်း တိုးမြှင့်ပေးနိုင်ပါသည်။သံဒယ်အိုး၏ ဤအချက်ကို သင်စိုးရိမ်နေပါက သင်သည် ဘာမှမစိုးရိမ်ဟုသာ ငါပြောနိုင်သည်။

တကယ်တော့ ဒီအားနည်းချက်အပြင် cast iron wok မှာ အားသာချက်များစွာရှိပါတယ်။ပထမဦးစွာ၊ အပူသည် တစ်ပြေးညီဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ထိထိရောက်ရောက် လျှော့ချနိုင်ပြီး မီးခိုးရောင်ကိုလည်း လျှော့ချပေးမည်ဖြစ်သည်။ဒုတိယတစ်မျိုးမှာ အလွှာပုံစံဒီဇိုင်းမပါဘဲ သွန်းသံ wok၊ အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောဓာတုပစ္စည်းများမပါဝင်ပါ၊ ပိုမိုလုံခြုံပြီး ကျန်းမာစေပါသည်။နောက်ဆုံးတစ်ခုကတော့ ချက်ပြုတ်ရတာ ပိုလွယ်ကူစေဖို့အတွက် Physical non-stick pan effect ဖြစ်ပါတယ်။

သွန်းသံအိုးများ ၏ အမျိုးမျိုးသော အားသာချက်များအကြောင်း အထူးပြောပါ။

1.Environmental protection and safety, non-stick

wok ကိုအသုံးပြုခြင်းတွင် လူများစွာအတွက် အကြီးမားဆုံး ခေါင်းကိုက်မှုတစ်ခုမှာ wok ကို ကပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။သံအိုးမှန်ကန်စွာအသုံးပြုသောအခါတွင် လုံးဝကပ်မနေဘဲ၊ များများသုံးလေ၊ ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။ကြွေလွှာနံရံသည် ချောမွေ့ပြီး အစားအစာ၏ ကပ်ငြိမှုလည်း လျော့နည်းသွားကာ ကပ်ငြိခြင်းမရှိသော အာနိသင်သည် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး သန့်ရှင်းရလွယ်ကူသည်။ကြွေလွှာမပါတဲ့ သံဒယ်အိုးကို ပထမဆုံးအသုံးပြုပြီးချိန်မှာ ပြုတ်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။wok ၏ မျက်နှာပြင်သည် အဆီလွှာလွှာကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး၊ wok ကိုယ်ထည်သည် သံချေးမတက်အောင် ကာကွယ်ပေးရုံသာမက ကပ်မထားသည့် အာနိသင်လည်း ပါရှိသည်။ အသုံးပြုပြီးတိုင်း ဆပ်ပြာ သို့မဟုတ် စတီးဘောကို မသုံးပါနှင့်။

2.Heat conduction သည် တူညီပြီး မြန်ဆန်သည်။

သွန်းသံအိုးကို အညီအမျှ အပူပေးပြီး အပူကို ထိန်းထားနိုင်ရင် ကောင်းတယ်။အိုးအတွင်းရှိ အပူချိန်သည် အတော်လေးတည်ငြိမ်သည်။မီးကို အချိန်အကြာကြီး မငြိမ်းဘူးဆိုရင် သံအိုးက ကော်ပြန့်ပုံပေါ်နေလိမ့်မယ်။ချက်ပြုတ်ရာတွင် ကျွမ်းကျင်ရန် ခက်ခဲသော beginner များအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ဟင်းချက်ရတာ ဘယ်တော့မှ မအောင်မြင်ပါဘူး။အထူးကောင်းမွန်သော အပူကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ဟင်းပွဲများ အထူးသဖြင့် ဆောင်းရာသီတွင် အလွယ်တကူ အေးသွားမည်မဟုတ်သည့်အပြင် ဟင်းချိုတစ်ထုပ်ပြုတ်ပြီးပါက မီးဖိုပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ရပါက သင်သောက်နေစဉ် ဟင်းချိုအေးသွားမည်ကို စိုးရိမ်စရာမရှိပါ။ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ အပူပေးပြီးနောက်အပူပေးသည့်အလယ်အလတ်ကိုထားရှိပါ၊ ဆားမထည့်မီအပူကိုပိတ်ပါ၊ အစားအစာ၏နောက်ဆုံးလုပ်ဆောင်မှု၊ စွမ်းအင်ချွေတာမှုနှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကိုကာကွယ်ရန်ကျန်ရှိသောအပူချိန်ကိုအသုံးပြုပါ။

သွန်းသံ wok ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနည်းလမ်းများနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုအကြောင်းအထူးပြောပါ။

1၊ wok ကိုပထမဆုံးအကြိမ်အသုံးပြုသောအခါ၊ အဆီအရေပြားအပူဖြင့် wok ၏အတွင်းနံရံကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာသုတ်ပါ။

2. သတ္တုသည် အက်ဆစ်နှင့် ဓာတ်ပြုသောကြောင့် အက်ဆစ်ဓာတ်ရှိသော အစားအစာများကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် သံသွန်းကို မသုံးပါနှင့်။

3. အသုံးပြုပြီးတိုင်း သံချေးတက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် မျက်နှာပြင် အစိုဓာတ်ကို စက္ကူသုတ်ပဝါ သို့မဟုတ် အဝတ်စုတ်ဖြင့် သုတ်ပါ။မျက်နှာပြင်ကို ဟင်းချက်ဆီအလွှာဖြင့် လိမ်းပေးခြင်းဖြင့်လည်း ပျောက်ကင်းနိုင်ပါသည်။

ထို့ကြောင့်၊ သွန်းသံ wok တစ်ခုလုံးနှင့်စတင်တန်ဖိုးရှိသည်။ဒီမှာပြောရင် လူတော်တော်များများက ရုန်းကန်လာကြတယ်၊ စျေးကွက်ထဲမှာ တံဆိပ်တွေ အများကြီးရှိနေတယ်၊ ​​ဘယ်လိုရွေးချယ်သင့်လဲ။သံဒယ်အိုးကောင်းကောင်းတစ်လုံး ဘယ်လိုဝယ်ရမလဲ။

ပထမဦးစွာပစ္စည်းကိုကြည့်ပါ။အများစုသံအိုးအရည်အသွေးမြင့်မားသော သန့်စင်သောသံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ရွေးချယ်ဝယ်ယူသည့်အခါတွင် ၎င်းသည် သံစင်ဟုတ်မဟုတ်ကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာရေးနှင့် သက်ဆိုင်သည်ဖြစ်၍ သတိထားသင့်သည်မှာ ပိုကောင်းပါသည်။ အသေးစိတ်နားလည်အောင် စဉ်းစားပါ။

ဒုတိယ၊ လုံခြုံရေး။လုံခြုံရေးဆိုင်ရာ ကဏ္ဍနှစ်ခုအပါအဝင် လုံခြုံရေးပြဿနာများကို လျစ်လျူရှု၍မရပါ။တစ်ခုမှာ ဓာတုပစ္စည်း ပါ၀င်သည်ဖြစ်စေ ၊ ဓာတုပစ္စည်း ပါ၀င်သည်ဖြစ်စေ လုံခြုံစိတ်ချရမှု ၊ ဓာတုပစ္စည်းများသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည် ၊ ရေရှည်အသုံးပြုပါက လူ့ကျန်းမာရေးနှင့် ပိုသက်ဆိုင်သည် ။တစ်ဖက်တွင်၊ ပူသောဒီဇိုင်းရှိမရှိ၊ ဤပြဿနာအသေးအမွှားများကို လျစ်လျူမရှုပါနှင့်၊ ၎င်းသည် အနာဂတ်အသုံးပြုမှုတွင် ဂရုမစိုက်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အပူလောင်ခြင်းပြဿနာကို ထိရောက်စွာ ရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။

တတိယအနေနဲ့ ထူထဲတဲ့ ဒီဇိုင်းရှိမရှိ၊သွန်းသံ wok အမျိုးအစားအသစ်သည် ဟင်းချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရုံသာမက အပူစီးကူးနိုင်စေရုံသာမက အညီအမျှ အပူဖြစ်စေကာ ငါးပိအောက်ခြေပြဿနာကို အလွယ်တကူ မထုတ်လုပ်နိုင်ပေ။

စတုတ္ထ၊ အဖုံးကိုကြည့်ပါ။အဖုံးကို အများအားဖြင့် ဖန်နှင့် သစ်သားအခဲဟူ၍ နှစ်မျိုးခွဲထားသည်။သစ်သားအစိုင်အခဲဖြစ်လျှင် အရည်အသွေးမြင့် သစ်လုံးဟုတ်မဟုတ် စစ်ဆေးရန် လိုအပ်ပြီး အပူကြောင့် အန္တရာယ်ရှိသော အရာဝတ္ထုများ ပြဿနာကို ရှောင်ရှားရန်၊ ၎င်းသည် မှန်ဖြစ်လျှင် ပေါက်ကွဲခြင်းရှိမရှိ စစ်ဆေးရန် လိုအပ်ပါသည်။ သက်သေဒီဇိုင်း။

ဟုတ်ပါတယ်,သံအိုးမစုံလင်ဘူး၊ အားနည်းချက်တွေရှိတယ်၊ သံချေးရလွယ်တယ်၊ အလေးချိန်ပိုတယ်၊ စသဖြင့်။ ဒါပေမယ့် ဒါတွေက သူ့ရဲ့အားသာချက်တွေကို ဖုံးဖိထားလို့မရပါဘူး၊ အဲဒါက ငါတို့ရဲ့ရွေးချယ်မှုထက် ပိုတန်ဖိုးရှိသေးတယ်။