Биз ашканада колдонгон казандарга келсек, казандардын көп түрү бар экенин билесиз.Бирок биз мындан ары сөз кыла турган нерсе — бул чоюн идиш, ал башка казандардын түрлөрүнөн көп жагынан жогору турат.Албетте, мен бул тууралуу кийинки макалада кеңири чагылдырам.
«Таймс» гезитинин өнүгүшү менен менин эсимде калган чоң тегерек темир казан бүгүнкү күндө чоюн казанга айланды.Бул чындыгында бүгүнкү күндө көпчүлүк үйлөрдө колдонулган идиш.Албетте, ушунчалык оор жана дат баскан чоюн идиш сатып алууга татыктуубу деген ой келет.
https://www.debiencookware.com/
Чоюн идиш дат басууга оңой, бирок алардан да качууга болот.туура сакталган эле, чоюн казан дат көрүнүш абдан кыскарышы мүмкүн, бирок ошондой эле чоюн казандын кызмат мөөнөтүн узарта алат.Эгер сизди чоюн казандын бул жагы тынчсыздандырса, бекер эле тынчсызданып жатасыз деп айта алам.
Негизи бул кемчиликтен тышкары чоюн казандын көптөгөн артыкчылыктары бар.Биринчиден, жылытуу бирдиктүү болуп саналат, натыйжалуу тамак-аш даярдоо убактысын кыскартуу, ошондой эле чырактандысы да кыскарат.Экинчиси - каптоо дизайны жок чоюн идиш, эч кандай зыяндуу химиялык заттарды камтыбайт, коопсуз жана пайдалуу;Акыркысы - физикалык жабышпаган идиш эффекти, бул биздин тамак даярдоо үчүн бир топ жеңил.
Чоюн идиштин артыкчылыктары:
Чоюн идишке казан, куурулган идиш, шишкебек, стейк идиш, деңиз азыктарына арналган идиш, бышыруучу казан ж. ашканадагы казан.Үйдө күнүмдүк колдонуу үчүн кытай казан, куурулган казан жана казан тандоо сунушталат.
Жабышпайт
Казанды колдонуу процессинде көптөгөн адамдардын эң чоң баш оорусунун бири – казан жабыштырып коюу.Чоюн идиш туура колдонулганда жабышпайт жана алар канчалык көп колдонулса, ошончолук жакшы болот.Эмаль идиш дубалы жылмакай, тамак-аштын адгезиясы бир топ азайды, жабышпаган эффект абдан жакшы жана тазалоо оңой.Эмалы жок чоюн идиш биринчи жолу колдонулганда кайнатуу керек.Казандын бети майдын жука катмарын өзүнө сиңирип алгандан кийин, казандын корпусун коргоо үчүн гана эмес, дат басып кетпейт, ошондой эле жабышпайт таасири бар, ар бир колдонуудан кийин жуугуч же болот шарикти колдонбоңуз.
Бир калыпта жылытылган, жакшы изоляция
Чоюн казан бир калыпта жылытылат, жылуулукту сактоо жакшы.Казандагы температура салыштырмалуу туруктуу.Эл көпкө чейин отту өчүрбөсө, чоюн казан казанга чаптагандай көрүнөт.Бул тамак жасоону өздөштүрүү кыйын болгон үйрөнчүктөр үчүн өзгөчө ылайыктуу.Бышыруу дээрлик эч качан ишке ашпайт.Жылуулукту эң сонун сактагандыктан, өзгөчө кышында идиштер оңой муздабайт, эгер бир казан шорпо бышкандан кийин мешке бышыруу керек болсо, шорпо ичип жатканда муздап калат деп тынчсызданбайсыз.Бышыруу процессинде ысытылгандан кийин жылуулук чөйрөсүн сактаңыз, туз салаардан мурун отту өчүрүңүз, калган температураны тамак-ашты акыркы иштетүүнү, энергияны үнөмдөөчү жана айлана-чөйрөнү коргоону бүтүрүү үчүн колдонуңуз.
Жакшы пломба
Казан жакшы жабылган.Капкагы оор жана казандын корпусуна абдан жакын.Ал күчтүү мөөр бар.Капкактын ички дубалы өзүн-өзү айлантуучу суу мончок дизайнына ээ, бүт капкагы душ сыяктуу, суу буусу капкактын үстүндө бирдей конденсацияланып, казанга кайра түшөт, казандагы суунун айлануусу жоголбойт, тамак-аштын баштапкы даамын камсыз кылуу, тамактануу жоготууларды азайтуу.Этти бышырганда ингредиенттердин нымдуулугун сактап, жумшак жана нымдуу кыла алат, ал эми шорпо жасап жатканда шорпо бай жана жумшак болушу үчүн бир аз гана суу керектелет.
Ошентип, биз чоюн казанга кантип сактоо керек?
1, Казанды биринчи жолу колдонгондо, майлуу тери жылытуу менен, казандын ички дубалын бир нече жолу сүртүңүз.
2. Кислоталуу тамактарды даярдоо үчүн чоюнду колдонбоңуз, анткени металл кислота менен реакцияга кирет.
3. Ар бир колдонуудан кийин дат басып кетпеш үчүн беттин нымдуулугун кагаз сүлгү же чүпүрөк менен сүртүңүз;Ошондой эле бетине тамак-аш майы менен каптоо менен да айыктырат.
Ошондуктан, жалпысынан, чоюн идиштен баштоо керек.Бул жерде сөз кылсак, көп адамдар күрөшө баштады, рынокто көптөгөн бренддер бар жана кантип тандоо керек?Жакшы чоюн идиш кантип сатып алууга болот?
Биринчиден, материалды карап көрөлү.Чоюн идиштердин көбү жогорку сапаттагы таза темирден жасалган, ошондуктан тандап алууда жана сатып алууда, биз анын таза темир материалбы же жокпу, салыштырышыбыз керек, анткени ал адамдын денесинин ден соолугуна байланыштуу, жакшыраак. сак болгула, жана биз карап чыгуу үчүн майда-чүйдөсүнө чейин түшүнүшүбүз керек.
Экинчиден, коопсуздук.Коопсуздук маселелерин, анын ичинде коопсуздуктун эки аспектисин эске албай коюуга болбойт.Бири материалдык коопсуздук, мисалы, анын курамында химиялык каптоо барбы, химиялык заттар адамдын организмине зыян келтирерин баарыбыз билебиз, эгерде узак мөөнөттүү колдонуу адамдын ден соолугуна көбүрөөк байланыштуу болсо.Башка жагынан алганда, бул, мисалы, ысык дизайн бар же жокпу, колдонуу үчүн коопсуз болуп саналат, бул кичинекей көйгөйлөрдү карап эмес, ал натыйжалуу келечекте пайдаланууда этиятсыздыктан улам күйүк көйгөйүн кача алабыз.
Үчүнчүдөн, коюулантуу дизайны барбы.Чоюн идиштин жаңы түрү коюулантуу менен иштелип чыккан, ал бүт бышыруу процессин жакшыраак жылуулук өткөрүмдүүлүккө ээ кылып гана тим болбостон, аны бирдей ысытып, паста түбүндөгү көйгөйдү чыгаруу оңой эмес.
Төртүнчүдөн, капкакты карагыла.Капкак негизинен айнек жана катуу жыгач эки түргө бөлүнөт.Эгерде ал катуу жыгач болсо, анда ал жогорку сапаттагы дөңгөлөк экендигин, ысытуудан улам зыяндуу заттардын көйгөйүн болтурбоо үчүн, ал эми айнек болсо, жарылуу болгон-болбогондугун көрүү керек. далилдүү дизайн.
Мурунку макалада казандын башка материалдары менен салыштырганда, чоюн казандын көптөгөн артыкчылыктары бар, бирок анча-мынча кемчиликтери болот, бирок мен аны сатып алууга арзырлык деп ойлойм.Практикалык гана эмес, ошондой эле көптөгөн даамдуу тамактарды жасоого болот.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 17-январына чейин
