สำหรับกระถางที่ใช้กันทั่วไป เราก็มักจะมี ตะหลิว ช้อน ไว้ใช้คู่กัน หรือจะแขวนผนังเป็นของตกแต่งก็ได้แน่นอนว่าจะเป็นกระทะเหล็กหล่อเคลือบ.เคลือบฟันดูเรียบเนียนและสดใสเป็นสารเคลือบกันสนิมแบบใหม่ที่ทำความสะอาดได้ง่ายมาก
ด้วยการย่างที่อุณหภูมิหลายร้อยองศา สารเคลือบอีนาเมลจะติดแน่นกับผิวด้านนอกของกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งเป็นตัวกั้นระหว่างอากาศและอาหารได้เป็นอย่างดีการเคลือบอีนาเมลทำให้มั่นใจได้ว่าความร้อนจะกระจายอย่างสม่ำเสมอเมื่อเราปรุงอาหารรสเลิศ และยังป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ติดกระทะและทำความสะอาดไม่สะดวกอีกด้วยหากเป็นเพียงการทำความสะอาดและบำรุงรักษาตามปกติประจำวัน การเคลือบผิวจะแข็งมาก และไม่เกิดรอยขีดข่วนได้ง่ายอย่างไรก็ตาม สารเคลือบนี้จะค่อนข้างเปราะบางและไวต่อแรงกระแทกหรือแรงกระแทกมาก กล่าวคือ แตกง่าย ซึ่งเป็นลักษณะที่เราต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษ
Enamel แตกต่างจากสีธรรมดาเป็นส่วนผสมของซิลิกาและรงควัตถุซึ่งถูกอบอย่างต่อเนื่องในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงและในที่สุดก็กลายเป็นสีเคลือบอีนาเมลสารเคลือบอีนาเมลมีความแข็งและเปราะมีความแข็งแรงเพียงพอสำหรับการเสียดสีทั่วไป แต่จะเสียหายได้ง่ายจากการสั่นสะเทือนหรือการชนที่รุนแรงตัวอย่างเช่น หากเราเผลอทำกระทะเหล็กหล่อหล่นลงพื้นหรือกระแทกผนัง สารเคลือบจะแตกออกและรั่วไหลออกจากเหล็กหล่อด้านในแน่นอนถ้าเรากดกระทะเหล็กหล่อด้วยพลั่วหรือช้อนโลหะ เราอาจทำให้เคลือบฟันเสียหายได้
ด้วยคุณสมบัติของอีนาเมล เมื่อเลือกช้อนหรือพลั่วสำหรับหม้อเหล็กหล่อเคลือบ ควรเลือกไม้ พลาสติก หรือซิลิโคนวัสดุเหล่านี้ค่อนข้างอ่อน วัสดุพื้นฐานจะไม่ทำให้กระถางต่างๆ ในแต่ละวันเสียหาย
ในครัว เครื่องใช้ไม้เป็นเรื่องธรรมดามากไม้พาย ช้อนไม้หลายขนาดสำหรับคนส่วนใหญ่ และเขียงไม้เนื่องจากไม้เป็นวัสดุที่ค่อนข้างอ่อน ไม่ว่าจะเป็น หม้อสแตนเลส หม้ออลูมิเนียมหม้อเหล็กหล่อขอแนะนำให้ใช้พลั่วไม้ประการที่สองคือวัสดุพลาสติก พลาสติกอ่อนจะไม่ทำให้พื้นผิวของหม้อเป็นรอยหากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้นกับพลาสติก อาจเป็นไปได้ว่าพลาสติกจะนิ่มลงเมื่อได้รับความร้อนดังนั้นเวลาทำอาหารอย่าทิ้งตะหลิวพลาสติกไว้ในกระทะตลอดเวลา เพราะจะทำให้พลาสติกอ่อนตัวและเสียรูปทรง และส่งผลต่อการใช้งานตามปกติในภายหลังประการที่สาม พลาสติกจะถูกเผาที่อุณหภูมิสูง ดังนั้น เครื่องครัวพลาสติกจะถูกเผาหลังจากใช้งานเป็นเวลานานอย่างที่สามคือเครื่องครัวซิลิโคน ซิลิโคนทนความร้อนสูง ทนอุณหภูมิสูงได้หลายร้อยองศาแตกต่างตรงที่ไม่ได้นิ่มเหมือนพลาสติกเดี๋ยวนี้เครื่องครัวซิลิโคนเริ่มแพร่หลายมากขึ้น โดยเฉพาะไม้พายซิลิโคน แม้แต่กระทะเคลือบสารกันติดแบบดั้งเดิมก็ยังจับคู่กับไม้พายซิลิโคน
นอกจากนี้ หลายคนเลือกใช้เครื่องครัวสแตนเลส เช่น พลั่วและช้อนสแตนเลสฉันคิดว่าช้อนสแตนเลสก็ดีเหมือนกันทนทาน ดูดี และทำความสะอาดง่ายสำหรับไม้พายสแตนเลสเพื่อไม่ให้พื้นผิวของกระทะฉันได้เปลี่ยนมาใช้ไม้พายซิลิโคนแล้ว กระทะเหล็กหล่อเคลือบฟัน สำคัญกว่าสำหรับห้องครัวหลายคนคงบอกว่าแค่ใช้อย่างระมัดระวังและอย่าขูดผิวกระทะแรงเกินไปก็ไม่เป็นไรเป็นไปได้ว่าแต่ละคนมีงานอดิเรกของตัวเอง ตัวเลือกไม่จำเป็นต้องเหมือนกัน ตราบใดที่คุณพบว่าสะดวกในการใช้งาน
หลังจากแนะนำข้างต้นแล้ว ฉันคิดว่าคุณมีความเข้าใจพื้นฐานแล้ว: เมื่อเราเลือกเครื่องครัวเสริมสำหรับหม้อเหล็กหล่อเคลือบ ควรเลือกไม้ พลาสติก หรือซิลิโคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งช้อนหรือพลั่วที่ต้องคนหากคุณต้องการใช้เครื่องครัวสแตนเลส ก็ไม่เป็นไร แต่ระวังอย่ากดแรงเกินไปปัจจุบันผู้คนไม่ได้มองแค่ประโยชน์ใช้สอยของเครื่องครัวเท่านั้น แต่ยังมองถึงความสวยงามของเครื่องครัวมากขึ้นเรื่อยๆท้ายที่สุดแล้ว เครื่องครัวดีๆ ก็สามารถทำให้ห้องครัวดูน่าสนใจยิ่งขึ้นได้
เวลาโพสต์: Mar-17-2023
