1. പാത്രം കഴുകുക
നിങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് വാങ്ങിയെങ്കിൽ), ചെറുചൂടുള്ള, ചെറുതായി സോപ്പ് വെള്ളവും ഒരു സ്പോഞ്ചും ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വൃത്തിയാക്കുക.നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള, കരിഞ്ഞ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു സ്പോഞ്ചിന്റെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് അത് ചുരണ്ടുക.അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ കനോല അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ സ്ക്രബ് ചെയ്യുക.കടുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉപ്പ് മതിയായതാണ്, പക്ഷേ അത് താളിക്കുക കേടുവരുത്തും.എല്ലാം നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കലം കഴുകുക, സൌമ്യമായി കഴുകുക.
2. നന്നായി ഉണക്കുക
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ശത്രു വെള്ളമാണ്, അതിനാൽ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം മുഴുവൻ പാത്രവും (അകത്ത് മാത്രമല്ല) നന്നായി ഉണക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.മുകളിൽ വച്ചാൽ, വെള്ളം കലം തുരുമ്പെടുക്കാൻ ഇടയാക്കും, അതിനാൽ അത് ഒരു തുണിക്കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കണം.ഇത് ശരിക്കും ഉണങ്ങിയതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ബാഷ്പീകരണം ഉറപ്പാക്കാൻ പാൻ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
3.എണ്ണയും ചൂടാക്കി സീസൺ
പാൻ വൃത്തിയായും ഉണങ്ങിയും കഴിഞ്ഞാൽ, ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ കാര്യവും തുടയ്ക്കുക, അത് ചട്ടിയുടെ മുഴുവൻ ഉൾഭാഗത്തും വ്യാപിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്, ഇത് കുറഞ്ഞ സ്മോക്ക് പോയിന്റുള്ളതും നിങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ നശിക്കുന്നതുമാണ്.പകരം, ഉയർന്ന സ്മോക്ക് പോയിന്റുള്ള ഒരു ടീസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ കനോല ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തുടയ്ക്കുക.പാൻ എണ്ണ പുരട്ടിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടും ചെറുതായി പുകവലിയും വരെ ഉയർന്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക.നിങ്ങൾ ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം ചൂടാക്കാത്ത എണ്ണ പശിമയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും.
4.പാൻ തണുപ്പിച്ച് സംഭരിക്കുക
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലം തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് അടുക്കള കൗണ്ടറിലോ സ്റ്റൗവിലോ സൂക്ഷിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാബിനറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കാം.നിങ്ങൾ മറ്റ് POTS, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉപരിതലത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കലത്തിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-25-2022
