wechat
WeChat
whatsapp
Email
up
Healthy cooking starts with a cast iron pot

ડીસેમ્બર . 23, 2022 00:00

શેર કરો:

આપણા મનમાં, કાસ્ટ આયર્નના વાસણો ભારે દેખાય છે, પરંતુ તે ટકાઉ હોય છે, સમાન રીતે ગરમ થાય છે અને લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા હોય છે. અને કાસ્ટ આયર્નના વાસણનો ઉપયોગ કરવાના ઘણા ફાયદા છે, જેમ કે રસોઈમાં વપરાતા તેલનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે કાસ્ટ આયર્નના વાસણનો ઉપયોગ કરવો, નોનસ્ટીક સપાટી પર હાનિકારક રસાયણોની સંભવિત અસરોને ટાળવી અને રસોઈ માટે આયર્ન પૂરું પાડવું. કાસ્ટ આયર્નના વાસણનો લાંબા ગાળાનો ઉપયોગ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અસરકારક રીતે સારવાર કરી શકે છે. આગળ હું તમને કાસ્ટ આયર્નના વાસણના ફાયદાઓનો વિગતવાર પરિચય આપીશ.

<trp-post-container data-trp-post-id='290'>Healthy cooking starts with a cast iron pot</trp-post-container>

First,What are the benefits of using a cast iron pot

આધુનિક ઘરના રસોઈયા ઘણીવાર નોન-સ્ટીક વાસણની સુવિધાનો લાભ લે છે, પરંતુ પરંપરાગત કાળા લોખંડના વાસણને ઓછો આંકશો નહીં.

લોખંડના વાસણમાં સ્ટિર-ફ્રાય કરવાના ફાયદા

૧. કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં તેલ ઓછું હોઈ શકે છે. લાંબા સમય સુધી ઉપયોગમાં લેવાતા કાસ્ટ આયર્ન પોટની સપાટી કુદરતી રીતે તેલનો એક સ્તર ઉત્પન્ન કરશે, જે મૂળભૂત રીતે નોન-સ્ટીક પોટની અસર સમાન છે. રસોઈ કરતી વખતે વધુ પડતું તેલ ન વાપરતા વધુ પડતું તેલ ખાવાનું ટાળો. કાસ્ટ આયર્ન પોટ સાફ કરવા માટે, ડીશ સાબુ વિના તેને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવા માટે ગરમ પાણી અને સખત બ્રશનો ઉપયોગ કરો.

2. કાસ્ટ આયર્નના વાસણો નોન-સ્ટીક વાસણોની સપાટી પર હાનિકારક રસાયણોની સંભવિત અસરોને ટાળી શકે છે. નોન-સ્ટીક વાસણોમાં ઘણીવાર હાનિકારક પદાર્થો હોય છે, એક રસાયણ જે લીવરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, વૃદ્ધિ અને વિકાસને અસર કરી શકે છે, અને કેન્સરનું કારણ પણ બની શકે છે. એવું પણ સૂચવવામાં આવ્યું છે કે આ રસાયણ સ્ત્રીઓને મેનોપોઝમાંથી વહેલા પસાર થવાનું કારણ બની શકે છે. નોન-સ્ટીક વાસણથી સ્ટીર-ફ્રાઈંગ કરતી વખતે, હાનિકારક પદાર્થો ઊંચા તાપમાને ગેસમાં વાયુયુક્ત બને છે અને રસોઈના ધુમાડા સાથે માનવ શરીર દ્વારા શ્વાસમાં લેવામાં આવે છે. વધુમાં, જો નોન-સ્ટીક વાસણની સપાટીને પાવડાથી ઉઝરડા કરવામાં આવે છે, તો હાનિકારક પદાર્થો ખોરાકમાં પડી જશે અને સીધા ખાઈ જશે. કાસ્ટ આયર્નના વાસણો રસાયણથી કોટેડ નથી અને આવું કોઈ જોખમ નથી.

૩. કાસ્ટ આયર્ન પોટ લોખંડના તત્વોને પૂરક બનાવી શકે છે. ઊંચા તાપમાને, કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં થોડી માત્રામાં લોખંડ ખોરાકમાં ભળી જશે, આમ એક ઉદ્દેશ્ય આયર્ન પૂરક પૂરું પાડશે.

બીજું, કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સના ફાયદા શું છે?

4. કાસ્ટ આયર્ન પોટથી રસોઈ બનાવતી વખતે, ખોરાકમાં થોડી માત્રામાં આયર્ન આયનો ઓગળી જાય છે, અને માનવ શરીર માટે હિમોગ્લોબિનનું સંશ્લેષણ કરવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વ આયર્ન આયનો છે, તેથી કાસ્ટ આયર્ન પોટ રસોઈનો લાંબા ગાળાનો ઉપયોગ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અસરકારક રીતે સારવાર કરી શકે છે.

૫. સરકો મુખ્યત્વે આયર્ન દ્રાવ્ય મીઠાથી બનેલો હોય છે, જેથી આયર્ન ઓક્સાઇડના શોષણને અસર ન થાય, જ્યારે ઓક્સાઇડ ઓગળી જાય છે. નવા કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં સ્ટીર ફ્રાય ન કરવું વધુ સારું છે, પરંતુ તેલ સારું કામ કરે છે, જેમ કે તળેલા રીંગણા, તળેલી વસ્તુઓ, જેથી દરેક ઉપયોગ પછી થોડી વાર બ્રશ (એટલે ​​કે, શુદ્ધ સ્પિરિટનો ઉપયોગ કરીને બધા તેલ સાફ કરવાથી કોઈ ફરક પડતો નથી), તેને બાજુ પર ન રાખો અથવા સૂકા કપડાનો ઉપયોગ ન કરો, તેને સૂકવવા માટે આગ પર રાખો, જેથી તેને કાટ ન લાગે.

<trp-post-container data-trp-post-id='290'>Healthy cooking starts with a cast iron pot</trp-post-container>

ત્રીજું, કાસ્ટ આયર્ન પોટના ફાયદા

કાસ્ટ આયર્નના વાસણો ભારે દેખાઈ શકે છે, પરંતુ તે મજબૂત, ટકાઉ, સમાન રીતે ગરમ થાય છે અને લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. કાસ્ટ આયર્નના વાસણની મધ્યમ થર્મલ વાહકતાને કારણે, રસોઈમાં એસિડિક પદાર્થો સાથે ભેળવવું સરળ છે, જે ખોરાકમાં આયર્નનું પ્રમાણ 10 ગણું વધારે છે, જેનાથી નવા લોહીને પ્રોત્સાહન મળે છે અને આયર્ન પૂરક બનાવવાનો હેતુ પ્રાપ્ત થાય છે, તેથી તે હજારો વર્ષોથી પસંદગીના રસોઈ વાસણોમાંનું એક બની ગયું છે.

કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સ પિગ આયર્નથી બનેલા હોય છે અને સામાન્ય રીતે તેમાં અન્ય રસાયણો હોતા નથી. રસોઈ અને રસોઈની પ્રક્રિયામાં, કાસ્ટ આયર્ન પોટ ઓગળશે નહીં, પડી જવાની સમસ્યા થશે નહીં, જો તેમાં લોખંડનું પ્રમાણ ઓગળેલું હોય તો પણ તે માનવ શોષણ માટે સારું છે, મુખ્ય કારણ એ છે કે કાસ્ટ આયર્ન પોટ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અટકાવવા અને સારવારમાં સારી સહાયક અસર કરે છે.

ઊંચા તાપમાને લોખંડ પર મીઠું અને સરકોની અસર અને વાસણ, પાવડો અને ચમચી વચ્ચેના પરસ્પર ઘર્ષણને કારણે, વાસણની અંદરની સપાટી પરનું અકાર્બનિક લોખંડ નાના વ્યાસવાળા પાવડરમાં રૂપાંતરિત થાય છે. માનવ શરીર દ્વારા આ પાવડર શોષાયા પછી, તે ગેસ્ટ્રિક એસિડની ક્રિયા હેઠળ અકાર્બનિક લોખંડના ક્ષારમાં રૂપાંતરિત થાય છે, આમ લોહી બનાવવા અને તેની સહાયક ઉપચારાત્મક ભૂમિકા ભજવવા માટે કાચો માલ બની જાય છે. જોકે, સામાન્ય રીતે ચોખા, નૂડલ્સ, શાકભાજી વગેરે ખાવામાં સામાન્ય રીતે વધુ આયર્ન હોય છે, પરંતુ આમાંના મોટાભાગના આયર્ન ઓર્ગેનિક આયર્નનું છે, તેનો જઠરાંત્રિય શોષણ દર માત્ર 10% છે, અને કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં રહેલું આયર્ન અકાર્બનિક આયર્ન છે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે, શરીર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે, લોખંડના પોટ રાંધવાથી, ચોખામાં આયર્નનું પ્રમાણ બમણું થઈ શકે છે; કાસ્ટ આયર્ન પોટ રાંધવાથી, વાનગીઓમાં આયર્ન 2-3 ગણો વધી શકે છે, તેથી કાસ્ટ આયર્ન પોટ આયર્ન સૌથી સીધો છે. વધુમાં, કાસ્ટ આયર્નના વાસણમાં શાકભાજી રાંધવાથી શાકભાજીમાં વિટામિન સીનું નુકસાન ઓછું થઈ શકે છે, તેથી, વિટામિન સીના સેવનમાં વધારો અને સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને, શાકભાજી રાંધવા માટે કાસ્ટ આયર્નના વાસણને પણ પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.

કાસ્ટ આયર્ન વાસણો સરળતાથી કાટ લાગી શકે છે. માનવ શરીર દ્વારા શોષાયેલો વધુ પડતો આયર્ન ઓક્સાઇડ, એટલે કે કાટ, લીવરને નુકસાન પહોંચાડશે. તેથી, જ્યારે લોકો કાસ્ટ આયર્ન વાસણોનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારે તેમણે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બનવા માટે કેટલાક સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. આ સિદ્ધાંતો છે:

સિદ્ધાંત ૧: ભોજન પૂર્ણ થયા પછી, કાટ ન લાગે અને હાનિકારક પદાર્થ ઉત્પન્ન ન થાય તે માટે તમારે વાસણની અંદરની દિવાલ ધોઈને તેને સૂકવી દેવી જોઈએ.

Principle 2:Try not to cook soup in a cast iron pot. Cast iron pot should not be used to boil medicine, should not use cast iron pot to cook mung beans.

Principle 3:Do not use cast-iron pots to serve dishes overnight, as they dissolve iron in acidic conditions and destroy the vitamin C in the dish.

Principle 4:Use as little detergent as possible when scrubbing the pot. If there is a slight rust in the pot, use vinegar to clean.

Principle 5:Use as little detergent as possible when scrubbing the pot, then wipe the water out of the pot. If there is a slight rust can be cleaned with vinegar.

Principle 6:For serious rust, black slag, black cast iron pot, should not be used again.

આ લેખ ફક્ત એક સરળ વર્ણન છે, તમે વ્યવહારુ ઉપયોગમાં કાસ્ટ આયર્ન પોટના વધુ ફાયદા શોધી શકો છો, તે ફક્ત વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ ખોરાક જ બનાવી શકતું નથી, પણ તમારા રસોડાને વધુ સુંદર પણ બનાવી શકે છે.

right.png
right.png
Durable Pre-seasoned round cast iron BBQ griddle plate

Durable Pre-seasoned round cast iron BBQ griddle plate

TOP Seller Flat Bottom Cooking Pans Fry Pans Nonstick Cast Iron Frying Pans For Kitchen

TOP Seller Flat Bottom Cooking Pans Fry Pans Nonstick Cast Iron Frying Pans For Kitchen

High Quality Round Pre-seasoned Cast Iron One-piece Stockpot With One Long Handle

High Quality Round Pre-seasoned Cast Iron One-piece Stockpot With One Long Handle

31CM Pre-seasoned Wood Handle Cast Iron Cookware Wok

31CM Pre-seasoned Wood Handle Cast Iron Cookware Wok

Hot Sale 19 Holes Pre-Seasoned Cast Iron Cookware Nonstick Cake Mould Pan

Hot Sale 19 Holes Pre-Seasoned Cast Iron Cookware Nonstick Cake Mould Pan

High Quality Pre-Seasoned Cast Iron Cookware Nonstick Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

High Quality Pre-Seasoned Cast Iron Cookware Nonstick Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

Pre-Seasoned 14 Holes Cast Iron  Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

Pre-Seasoned 14 Holes Cast Iron Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

Pre-Seasoned Five Holes Cast Iron  Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

Pre-Seasoned Five Holes Cast Iron Cake Mould Pan/ Egg Frying Pot

right.png
right.png
Comparing cast iron kitchenware with cooked iron kitchenware

2023-08-05 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન કિચનવેરની રાંધેલા લોખંડના કિચનવેર સાથે સરખામણી

કાસ્ટ આયર્ન વાસણ વિશે શું? કાચા માલમાંથી, ચાવીને બારીક લોખંડના વાસણ અને કાસ્ટ આયર્ન વાસણમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. કાસ્ટ આયર્ન વાસણને ઘણીવાર કાસ્ટ આયર્ન કહેવામાં આવે છે.

In-depth knowledge of enamel cast iron cookware

2023-07-21 00:00:00

દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનું ઊંડાણપૂર્વકનું જ્ઞાન

દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરની પ્રારંભિક સમજ દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર એ ખોરાક રાંધવા માટે એક બહુમુખી પાત્ર છે. દંતવલ્કની ઉત્પત્તિ

After-sale maintenance of cast iron cookware

2023-07-08 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરની વેચાણ પછીની જાળવણી

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ પગલું 1: ચરબીયુક્ત ડુક્કરનું માંસનો ટુકડો તૈયાર કરો, જે વધુ ચરબીયુક્ત હોવો જોઈએ, જેથી તેલ વધુ હોય. અસર વધુ સારી છે. પગલું 2: લગભગ ફ્લશ કરો

Cast Iron Dutch Oven–Multifunctional Kitchenware

2023-07-06 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન ડચ ઓવન - મલ્ટિફંક્શનલ કિચનવેર

જેમ જેમ જીવનની ગતિ ઝડપી બનતી જાય છે, તેમ તેમ રસોડાના વાસણો માટે આપણી પાસે વધુને વધુ જરૂરિયાતો હોય છે, ફક્ત દેખાવની દ્રષ્ટિએ જ નહીં, પરંતુ વધુ અગત્યનું, તેની વ્યવહારિકતા.

The reasons why we choose enamel cast iron cookware

2023-07-03 00:00:00

આપણે દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર પસંદ કરીએ છીએ તેના કારણો

સારાંશ: દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર ભારે દેખાય છે, તે મજબૂત, ટકાઉ, સમાન રીતે ગરમ અને લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. તેના ઘણા ફાયદા છે

Cast iron frying pan as a good kitchen helper, whether it is frying or frying, or preheating, it is very useful. Of course, it has many advantages, let us introduce it in detail next.

2023-06-27 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પેન એક સારા રસોડાના મદદગાર તરીકે, પછી ભલે તે તળવાનું હોય કે તળવાનું હોય, કે પછી પ્રીહિટિંગનું હોય, તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. અલબત્ત, તેના ઘણા ફાયદા છે, ચાલો આગળ તેનો વિગતવાર પરિચય કરાવીએ.

કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પેન એક સારા રસોડાના મદદગાર તરીકે, પછી ભલે તે તળવાનું હોય કે તળવાનું હોય, કે પછી પ્રીહિટિંગનું હોય, તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. અલબત્ત, તેના ઘણા ફાયદા છે, ચાલો આપણે

Precautions for new cast iron cookware

2023-06-16 00:00:00

નવા કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર માટે સાવચેતીઓ

પર્યાવરણીય સંરક્ષણની જાગૃતિ અને સુંદરતાની શોધ સાથે, વધુને વધુ લોકો કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર, ખાસ કરીને દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર પસંદ કરે છે.

How to produce the cast iron cookware

2023-06-12 00:00:00

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર કેવી રીતે બનાવવું

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર લોખંડ અને કાર્બન એલોયથી બનેલું હોય છે જેમાં 2% થી વધુ કાર્બન હોય છે. તે ગ્રે આયર્નને પીગળીને અને મોડેલને કાસ્ટ કરીને બનાવવામાં આવે છે. કાસ્ટ આયર્ન

કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર ડીલ્સ માટે હમણાં જ પૂછપરછ કરો

કૃપા કરીને નીચે આપેલ ફોર્મ ભરો અને અમારી ટીમ કિંમત, ઉત્પાદન વિગતો અને કસ્ટમાઇઝેશન વિકલ્પો સાથે તમારો સંપર્ક કરશે.

If you are interested in our products, you can choose to leave your information here, and we will be in touch with you shortly.