కాస్ట్ ఐరన్ కిచెన్వేర్ ను వండిన ఇనుప కిచెన్వేర్ తో పోల్చడం

పోత ఇనుప కుండ ఎలా ఉంటుంది? ముడి పదార్థం నుండి, తాళం చెవిని చక్కటి ఇనుప కుండ మరియు పోత ఇనుప కుండగా విభజించారు. A cast iron కుండ తరచుగా పోత ఇనుము కుండ అని పిలువబడేది ఇదే. పోత ఇనుము లేదా వండిన ఇనుప కుండ మంచిదా? పోత ఇనుము కుండ మరియు చక్కటి ఇనుప కుండ ఏది మంచిది?

కాస్ట్ ఇనుము మరియు చేత ఇనుము మధ్య తేడా ఏమిటి? ఇనుములో కాస్ట్ ఇనుము చేత ఇనుము సూచించినది: దాని కార్బన్ కంటెంట్ తగ్గిన తర్వాత వివిధ రకాల వేడి చేయడం ద్వారా చేత ఇనుము బలాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. కాస్ట్ ఇనుము దాని కార్బన్ కంటెంట్ ద్వారా చేత ఇనుము నుండి వేరు చేయబడుతుంది. పిగ్ ఐరన్ యొక్క కార్బన్ కంటెంట్ చేత ఇనుము కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. కార్బన్ కంటెంట్ పరంగా ఉక్కు కాస్ట్ ఇనుము మరియు చేత ఇనుము మధ్య ఉంటుంది. ఉక్కు సుతిమెత్తగా ఉంటుంది, తన్యత నిరోధక పొరకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఇనుము యొక్క కీలక కార్బన్ కంటెంట్ ఉక్కు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, డక్టిలిటీ చాలా మంచిది కాదు, కాబట్టి ఇది సాధారణంగా పని చేసే పీడన పొరకు ఉపయోగించబడుతుంది. టఫ్డ్ లామినేటెడ్ గ్లాస్ అనేది లామినేటెడ్ గాజు ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్‌ను సూచిస్తుంది, ఇది ఉక్కుతో సమానమైన లక్షణాలను కలిగి ఉండేలా చేయడానికి ఇతర పోషక అంశాలను జోడిస్తుంది. టఫ్డ్ లామినేటెడ్ గ్లాస్ అధిక ప్రభావ సంపీడన బలం (సాధారణ ఫోటోవోల్టాయిక్ గాజు కంటే 4~5 రెట్లు ఎక్కువ), అధిక తన్యత బలం (సాధారణ ఫోటోవోల్టాయిక్ గాజు కంటే 5 రెట్లు ఎక్కువ), మంచి ఉష్ణ నిరోధకత మరియు ప్రకాశవంతమైన, పారదర్శక, లేజర్ కటింగ్ మరియు ఇతర లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. నష్టానికి బలమైన నిరోధకత విషయంలో, శిధిలాలు పదునైన అంచులు లేకుండా చక్కటి కణాలను చెదరగొట్టబడతాయి, దీనిని టఫ్డ్ గ్లాస్ అని కూడా పిలుస్తారు. దీనికి ఉక్కుకు సమానమైన బలం ఉంది మరియు అనేక ప్రధాన ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. దీని బలం దీనిని విశ్వవ్యాప్తంగా ఉపయోగకరంగా చేస్తుంది, ఇక్కడ మరియు అక్కడ చూడవచ్చు. ప్రస్తుతం, సంబంధిత సమాచారం నవీకరించబడింది, మీరు సమాచార వెబ్‌సైట్‌ను తనిఖీ చేయవచ్చు వ్యాపార వార్తలు.

తారాగణం లేదా వండిన ఇనుము వంట సామాగ్రి మంచిదా?

ఈ కుండ పోత ఇనుముతో తయారు చేయబడింది, ఇది ఇతర సమ్మేళనాలను తీసుకెళ్లడం సులభం కాదు. ఈ దశలో కుండ సురక్షితమైన వంటగది పరికరం. వంట మరియు వంట చేసే మొత్తం ప్రక్రియలో, కుండ మొత్తం మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉండటం సులభం కాదు, సమస్య నుండి బయటపడటం సులభం కాదు, ఇనుము కూర్పు మొత్తం మిశ్రమం ఉన్నప్పటికీ, శరీర జీర్ణక్రియ మరియు శోషణ కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

ముడి పదార్థం నుండి, కీని చక్కటి ఇనుప కుండ మరియు పోత ఇనుప కుండగా విభజించారు. పోత ఇనుప కుండను తరచుగా పోత ఇనుప కుండ అని పిలుస్తారు.

పోత ఇనుప కుండ బూడిద రంగు ఇనుముతో తయారు చేయబడింది, ఘన నమూనా కాస్టింగ్, నెమ్మదిగా ఉష్ణ వాహకత, ఉష్ణ వాహక సమరూపత, కానీ మందపాటి కుండ వలయం, నమూనా నునుపుగా ఉండదు, ఇది పగులగొట్టడం కూడా చాలా సులభం; చక్కటి ఇనుప కుండ నలుపు మరియు తెలుపు ఇనుప షీట్ కాస్టింగ్ లేదా చేతితో తయారు చేసిన సుత్తితో తయారు చేయబడింది, సన్నని ఉంగరం, వేగవంతమైన ఉష్ణ వాహకత, సున్నితమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సాధారణ గృహాలకు, కాస్ట్ ఇనుప కుండ యొక్క అప్లికేషన్ కొంచెం మెరుగ్గా ఉంటుంది.

ది cast iron వంట సామాగ్రి అగ్ని ఉష్ణోగ్రత 200℃ దాటినప్పుడు, తారాగణం ఇనుప కుండ కొంత మొత్తంలో ఉష్ణ ఇంజనీరింగ్‌ను విడుదల చేస్తుంది, ఆహారానికి ప్రసారం చేయబడిన ఉష్ణోగ్రత 230℃ వద్ద నియంత్రించబడుతుంది, అయితే చక్కటి ఇనుప కుండ అగ్ని యొక్క ఉష్ణోగ్రతను వెంటనే ఆహారానికి పంపుతుంది.

కానీ చక్కటి ఇనుప కుండలో కూడా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఇది చక్కటి ఇనుముతో తయారు చేయబడింది, అవశేషాలు తక్కువగా ఉంటాయి, అందువలన, ఉష్ణ వాహకత మరింత సుష్టంగా ఉంటుంది, అంటుకునే కుండ పరిస్థితి సులభంగా జరగదు. రెండవది, ప్రధాన పదార్ధం మంచిది కాబట్టి, కుండను చాలా సన్నగా చేయవచ్చు మరియు కుండలో ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది. మూడవది, స్థాయి ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఉపరితలం నునుపుగా మరియు శుభ్రంగా ఉంటుంది మరియు శుభ్రపరిచే పని చేయడం సులభం.

అది కాస్ట్ ఐరన్ అయినా లేదా ఫైన్ ఐరన్ అయినా, కస్టమర్లు ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు ఉపయోగించాలి వంట సామాగ్రి?

ముందుగా, కుండ ఉపరితలం నునుపుగా లేదని చూడండి, కానీ అద్దంలా నునుపుగా అభ్యర్థించలేము, ఎందుకంటే ఫోర్జింగ్ ప్రక్రియ కారణంగా, కుండ సక్రమంగా నిస్సార రేఖలుగా ఉంటుంది. లోపాలు, సాధారణ ఇనుము యొక్క చిన్న పొడుచుకు వచ్చిన భాగం, కుండ జోక్యం యొక్క నాణ్యత పెద్దది కాదు, కానీ కుండ నష్టం సాపేక్షంగా పెద్దది, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు తనిఖీ చేయడానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి. 

రెండవది, అసమాన మందం ఉన్న కుండ అంత మంచిది కాదు. మీరు ఎంచుకుని కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు కుండ అడుగు భాగాన్ని తలక్రిందులుగా చేసి, కుండ గోళం యొక్క ప్రధాన భాగాన్ని మీ వేలితో తాకి, గట్టి బ్లాకులతో కొట్టవచ్చు. కుండ ఎంత బిగ్గరగా ఉంటే, అది అంత ఎక్కువగా కంపిస్తుంది, మంచిది. అదనంగా, కుండ తుప్పు పట్టడం తప్పనిసరిగా నాణ్యత అంత మంచిది కాదు, తుప్పు పట్టడం నిల్వ సమయం ఎక్కువ అని చూపిస్తుంది మరియు కుండ నిల్వ సమయం ఎక్కువ, మంచిది, కాబట్టి కుండ అంతర్గత యంత్రాంగం మరింత స్థిరంగా ఉంటుంది, పగులగొట్టడం సులభం కాదు. సాధారణ పరిస్థితులలో, కుండ తుప్పు పట్టడం చాలా సులభం, శరీరం జీర్ణమై చాలా సమ్మేళనాలను గ్రహిస్తే, అంటే, తుప్పు పట్టిన భాగం, అది కాలేయానికి హాని కలిగిస్తుంది, కాబట్టి రాత్రిపూట ఉండటానికి పదార్థాలను నింపడం అవసరం. అదే సమయంలో, సూప్ ఉడకబెట్టడానికి కుండను ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది, కుండ ఉపరితలం దాని తుప్పు పట్టని తెల్లటి అంచు నింపే ద్రవాన్ని నిర్వహించడానికి. రక్షిత పొర బ్రష్ చేయబడకుండా నిరోధించడానికి కుండను డిటర్జెంట్‌తో వీలైనంత తక్కువగా కడగాలి. కుండను బ్రష్ చేసిన తర్వాత, తుప్పు పట్టకుండా ఉండటానికి మీరు కుండలోని నీటిని వీలైనంత వరకు తుడవాలి. తేలికపాటి తుప్పు ఉంటే, దానిని శుభ్రం చేయడానికి వెనిగర్ ఉపయోగించండి. కుండతో వంట చేసేటప్పుడు, విటమిన్ నష్టాన్ని తగ్గించడానికి తక్కువ నీటితో త్వరగా వేయించడం అవసరం. టమోటా, పర్వత మొక్కల పండ్లు, బిగోనియా పువ్వులు మరియు ఇతర ఆమ్ల మరియు ఆల్కలీన్ తాజా పండ్లను వండడానికి కుండను ఉపయోగించడం సరికాదు. ఈ రకమైన ఆమ్ల మరియు ఆల్కలీన్ పండ్లలో పండ్ల ఆమ్లం ఉన్నందున, ఇనుమును తాకిన తర్వాత రసాయన మార్పులు సంభవిస్తాయి, ఇనుము కలిగిన కొన్ని రసాయనాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇది తిన్న తర్వాత విషాన్ని కలిగించవచ్చు. బ్లాక్ బీన్స్‌ను కుండలో ఉడికించకూడదు, ఎందుకంటే సోయాబీన్ నూనె చర్మంలో తరచుగా ఉండే హానికరమైన పదార్థాలు ఇనుమును ఎదుర్కొన్న తర్వాత రసాయన మార్పులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, బూడిద మరియు నలుపు ఇనుము హానికరమైన పదార్థాలుగా మారుతాయి మరియు నల్ల బీన్స్ రసాన్ని బూడిద మరియు నలుపు రంగులోకి మారుస్తాయి, హానికరమైన రుచి మరియు శరీర జీర్ణక్రియ మరియు శోషణ,

శక్తి పొదుపు దృక్కోణం నుండి, వండిన ఇనుప వంటసామాను పోత పాత్రల కంటే మెరుగ్గా ఉంటాయి. పోత ఇనుము వంటసామాను పోత పాత్రల ద్వారా తయారు చేస్తారు. అవి మందంగా ఉంటాయి, ఉష్ణ బదిలీలో నెమ్మదిగా ఉంటాయి మరియు వండిన ఇనుప వంటసామాను కంటే ప్రతిసారీ వండడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. వండిన ఇనుప కుండను కుండ ఫోర్జింగ్ మరియు ప్రెస్సింగ్‌తో తయారు చేస్తారు, ఇది వేగవంతమైన ఉష్ణ బదిలీ వేగాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు వస్తువులను మరిగించడానికి సాపేక్షంగా తక్కువ సమయాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆహారాన్ని వేయించడానికి వండిన దాని కంటే పోత ఇనుము కుండ మంచిది.

ఆహారాన్ని వేయించేటప్పుడు, కాస్ట్ ఇనుప కుండ యొక్క ఉష్ణ బదిలీ వేగం వేగంగా ఉంటుంది కాబట్టి, కుండను అతికించడం సులభం కాదు. వండిన ఇనుప కుండ యొక్క ఉష్ణ బదిలీ వేగం వేగంగా ఉంటుంది, వేయించిన వస్తువుల నూనె ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఆహార కోకింగ్ చేయడం సులభం. అదనంగా, కాస్ట్ ఇనుప కుండ యొక్క ఉపరితలం తక్కువగా నునుపుగా ఉంటుంది, ఖాళీలు ఉంటాయి, వేయించిన వస్తువుల ఉపరితలం ఆయిల్ ఫిల్మ్‌ను ఏర్పరుస్తుంది, కుండ ఉపరితల ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉండకుండా నిరోధించడానికి, ఆహారం కోకింగ్, కానీ తుప్పు పట్టడం కూడా జరుగుతుంది. వండిన ఇనుప కుండ యొక్క ఉపరితలం మృదువైనది మరియు కుండ స్కేల్‌ను ఏర్పరచడం సులభం కాదు. ఆహారాన్ని వేయించిన తర్వాత, అది శుభ్రంగా ఉండదు మరియు తుప్పు పట్టడం సులభం కాదు.

మన్నిక పరంగా, వండిన ఇనుప వంటసామాను పోత పాత్రల కంటే మెరుగ్గా ఉంటాయి. Cast iron వంట సామాగ్రి మరింత పెళుసుగా ఉంటుంది, పడిపోవడానికి నిరోధకతను కలిగి ఉండదు, బరువైన వస్తువులు లేదా పేస్ట్ పాట్ సమయాల్లో తగిలితే, ఉపరితలం పగుళ్లు సులభంగా ఉంటాయి మరియు కాస్ట్ ఇనుప కుండను అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు కాల్చకూడదు, ధరించడానికి సులభం ఆక్సీకరణం. మరియు వండిన ఇనుప కుండ దృఢత్వం మంచిది, అనుకోకుండా పడిపోవడం లేదా బయట ఉండటం ప్రభావం పగలదు మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత నిరోధకత యొక్క ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

పైన పేర్కొన్నది కాస్ట్ ఐరన్ కుండ మరియు వండిన ఇనుప కుండ పరిచయం, మీరు వాస్తవ అవసరాన్ని బట్టి ఎంచుకోవచ్చు. పై కంటెంట్ మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని ఆశిస్తున్నాను.