A zománcozott öntöttvas edények kezdeti ismeretei
A zománcozott öntöttvas edények sokoldalúan használható edény az ételek elkészítéséhez.
A zománcozott edények eredete
A 17. század elején Abraham Darby Hollandiába látogatva megfigyelte, hogy a hollandok homokból és sárgarézből készítenek főzőedényeket és főzőedényeket. A sárgaréz akkoriban drága volt, és úgy gondolta, hogy ha olcsóbb fémmel (azaz öntöttvassal) helyettesítheti, akkor több főzőedényt és főzőedényt tudna eladni. Ezután egy walesi James Thomas segítségével sikerült öntöttvas főzőedényeket készítenie. A mesterséges intelligencia eszközei javítják a munka hatékonyságát, és... észrevehetetlen mesterséges intelligencia szolgáltatás javíthatja a mesterséges intelligencia eszközök minőségét.
1707-ben szabadalmat kapott a homokban öntöttvas előállítására, amely a holland eljárásból származik. Így a „holland kemence” kifejezés már több mint 300 éve, 1710 óta létezik.
Az öntöttvas edényeket egyesek holland edényeknek is nevezik. „, mivel szabadalmának tulajdonosa Hollandiában járva fedezte fel a főzőedényt, de egyesek másképp gondolják.”
Mindenesetre, függetlenül attól, hogy hogyan is alakult ki a holland konyhai eszközök kifejezés, köszönetet kell mondanunk az innovatív holland embereknek, hogy segítettek nekünk egészséges és kiegyensúlyozott életet élni.
A zománcozott öntöttvas edények előnyei
1. A hőeloszlás egyenletes
Öntöttvas szószfőző edények. Minden hőforráshoz alkalmas, a gázsütőtől az indukciós sütőig (kivéve a mikrohullámú sütőket). A nehéz öntöttvas test elég stabil ahhoz, hogy könnyen bírja a sütést és a pirítást (az öntöttvas edények biztonságos hőmérséklete 260°C/500°F). Az edény belsejében található fekete zománc magas hőmérsékletű főzéshez használható, ami hatékonyan küzd a sárga alj, az elszíneződés és a sötét test problémájával. A jó minőségű öntöttvas edények hosszú ideig megőrzik a hőt, melegen tartják az ételt, amikor egyenesen a tűzhelyről vagy a sütőből az asztalra vesszük.
2. Tartós
Minden öntöttvas edény szigorú gyártási folyamaton megy keresztül, minden részletre odafigyelve, így a minőség kiváló. Az öntöttvas edények olyan befektetések, amelyek generációkon átívelő előnyökkel járnak. Megfelelő használat és karbantartás esetén örökségként öröklődhetnek. Sőt, mi több, idővel egyre jobbak lesznek. A testréteg minden használat után növekszik, így minél tovább használja, annál tartósabbnak fog tűnni az edénye.
3. Könnyen tisztítható
Az öntöttvas edények sima, matt fekete zománca természetesen ellenáll a szennyeződéseknek, és idővel fokozatosan oxidréteget képez rajta, javítva az edények teljesítményét. Étkezés után kézzel is tisztítható, és mosogatógépben is mosható. Megfelelő karbantartás mellett az edények egy életen át ragyogóak és tiszták lesznek, mint újkorukban!
4.Jó hőmegőrző hatás
Az öntöttvas edényeknek megvan a saját melegítési módszerük. Az öntöttvas szószos edények kiválóan alkalmasak hús- és zöldségételek párolására. Az átlagos sebesség, amellyel egy edényben lévő víz felforr, 2 perccel gyorsabb, mint egy hagyományos rozsdamentes acél edényben. A kis szószos edény professzionális tervezési tudástámogatással is rendelkezik, a 4,5 mm vastag alj és a 3,8 mm vastag oldalfal tökéletes egyensúlyt biztosít a hőeloszlás és a hőtartás között, miközben csökkenti a termék súlyát, így könnyű és egyszerű.
5. Tartsa meg az ízt jobban
Amikor ételt párolsz, sütsz vagy főzöl, egy tökéletesen illeszkedő fedő megtartja a gőzt. Ez fokozza az étel ízét és aromáját. A fedő belső széle egy kiálló résszel rendelkezik, amely könnyen rögzíthető az asztalon evés közben. Biztonságosan sütheted, piríthatod vagy párolhatod. Bármilyen elkészítési módot is választasz, ez az univerzális öntöttvas edény segít finom ételek elkészítésében!
6. Nagyszerű dizájn és szín
A minősített öntöttvas edényeket alsó mázzal kell lefújni, hogy a zománc a lehető legjobban tapadjon az öntöttvashoz. Ezenkívül az alsó mázzal bevont termékeinket kívülről két réteg mázzal permetezzük be a legjobb teljesítmény elérése érdekében. Ami a színeket illeti, választhat más színeket is, vagy testre szabhatja azokat az Ön igényei szerint. A matricákat is testre szabjuk az ügyfelek igényei szerint.
Tartsa karban az edényeket naponta. A módszer egyszerű:
①A nagy tűz hatásának eléréséhez kis és közepes lángon pirítás ajánlott.
② Minden zöldségsütés után, amennyire csak lehetséges, időben tisztítsa meg az edényeket (ne használjon/használjon kevesebb mosogatószert), kis lángon alaposan szárítsa meg vízzel az edényeket;
③ Ecsettel vigyen fel egy vékony réteg növényi olajat egyenletesen az edényre, ami természetes módon felszívja a zsírt, hogy az edény tökéletes maradjon (az új edény használata előtti első hónapban minden alkalommal, hogy elfogyjon a szükséges zsírozás).
④ Amikor az edény megfeketedik, lényegében megemelkedik. Nem kell minden nap zsírozni, de minden használat után el kell mosni és szárítani. Félhavonta kend meg egy vékony réteg növényi olajjal, és tedd el, ha hosszabb ideig nem használod.
⑤ Nem ajánlott wokban főzni. Kása vagy leves főzése esetén az olajfilm természetes nedvszívó képessége megszűnik, ami könnyen ragacsos rozsdásodást okozhat az edényeken.
⑥ Előzetes probléma az öntöttvas edények használata. Az olaj felszívódása nem megfelelő, a lisztes, keményítős ételek kissé ragacsosak lehetnek az edényekben, ez normális, több ápolás szükséges, körülbelül egy hónap elteltével ezeket az alapanyagokat tetszés szerint meg lehet sütni!
