1. Lorsque vous utilisez une casserole émaillée sur une cuisinière à gaz, ne laissez pas la flamme dépasser le fond de la casserole.Parce que le matériau en fonte de la marmite a une forte efficacité de stockage de chaleur, l'effet de cuisson idéal peut être obtenu sans grand feu lors de la cuisson.La cuisson à feu intense gaspille non seulement de l'énergie, mais provoque également un excès de noir de fumée et des dommages à la porcelaine émaillée sur la paroi extérieure de la casserole.
2. Lors de la cuisson, chauffez d'abord le fond de la casserole à feu moyen, puis mettez les aliments. Parce que le transfert de chaleur du matériau en fonte est uniforme, lorsque le fond de la casserole est chaud, vous pouvez éteindre le feu et cuire à feu moyen.
3. La marmite en fonte ne doit pas être chauffée à vide pendant une longue période et la marmite ne doit pas être rincée à l'eau froide juste après utilisation, afin de ne pas provoquer de changements rapides de température, de faire tomber la couche d'émail et d'affecter le durée de vie du pot.
4. Une fois le pot en émail refroidi naturellement, il est préférable de le nettoyer lorsque le corps du pot a encore une certaine température, il est donc plus facile de le nettoyer.Si vous rencontrez des taches tenaces, vous pouvez d'abord les tremper, puis utiliser une brosse en bambou, un chiffon en luffa, une éponge et d'autres outils doux pour les nettoyer.N'utilisez pas d'appareils durs et tranchants tels qu'une spatule en acier inoxydable et une brosse métallique.Il est préférable d'utiliser une cuillère en bois ou une cuillère en gel de silice pour éviter d'endommager la couche de porcelaine émaillée.
5. En cours d'utilisation, peu importe s'il y a une tache de charbon.Après avoir trempé dans de l'eau tiède pendant une demi-heure, vous pouvez nettoyer avec un chiffon ou une éponge.
6. Si les aliments sont accidentellement tachés sur la paroi extérieure ou le fond du pot en fonte, vous pouvez ajouter du sel pour frotter dans le pot et utiliser l'effet de broyage pour renforcer le pouvoir de décontamination est également une méthode pour essuyer les aliments. résidu avec du sel et de l'eau.
7. Séchez immédiatement après le nettoyage ou séchez sur le poêle à feu doux, en particulier le long de la partie en fonte du pot, pour éviter la rouille.
8. Ne trempez pas le pot en fonte dans l'eau pendant une longue période.Après nettoyage et séchage, appliquez immédiatement une couche d'huile.
Heure de publication : 07 septembre 2022
