Poit iarann ​​​​teilgte cruan eireachdail

Feuch an cuir sinn eòlas mionaideach air a’ phoit iarann ​​​​teann.

Tha a’ phoit iarann-teine ​​cruan (ris an canar a’ phoit cruan an-seo) na shoitheach sùbailte airson biadh a chòcaireachd.

9

Cò às a thàinig poitean cruan

Air ais tràth anns an t-17mh linn, Abraham Darby.Nuair a thadhail Abraham Darby air an Òlaind, thug e an aire gun robh na Duitsich a’ dèanamh phoitean is phoitean a-mach à gainmheach is umha.Bha pràis daor aig an àm, agus bha e den bheachd nam b' urrainn dha meatailt na bu shaoire a chur na àite (ie, iarann), gum faodadh e barrachd phoitean is phoitean a reic le tomhas-lìonaidh.An uair sin, le cuideachadh bho Chuimreach, Seumas Tòmas, shoirbhich leis ann a bhith a’ dèanamh phoitean iarainn.

Ann an 1707, fhuair e peutant airson a 'phròiseas iarainn ann an gainmheach, a thàinig bhon Duitseach phròiseas.Mar sin tha am facal “Dutch Oven” air a bhith timcheall airson còrr air 300 bliadhna, bho 1710.

Canar cuid de dhaoine ri poitean iarainn mar phoitean Duitseach.“, Leis gun do lorg sealbhadair a’ pheutant an soitheach còcaireachd nuair a thadhail e air an Òlaind, ach chan eil cuid den bheachd sin.

Co-dhiù, ge bith ciamar a thàinig am facal poit Duitseach gu bhith, feumaidh sinn taing a thoirt dha na daoine Duitseach ùr-ghnàthach airson ar cuideachadh le bhith beò beatha fhallain agus fhallain

Na buannachdan a tha ann am poitean iarann ​​​​cruan

Tha cuairteachadh 1.Heat eadhon

Poit sabhs iarainn.Freagarrach airson a h-uile stòr teas bho gas gu àmhainnean inntrigidh (ach a-mhàin àmhainnean microwave).Tha an corp trom de iarann ​​​​teilgte seasmhach gu leòr airson ròstadh agus bèicearachd a làimhseachadh gu furasta (tha teòthachd sàbhailte a’ phoit iarainn 260 ° C / 500 ° F).Faodar an cruan dubh taobh a-staigh a ’phoit a chleachdadh airson còcaireachd aig teòthachd àrd, a tha èifeachdach ann a bhith a’ cuir an-aghaidh duilgheadas bonn buidhe, dath dath agus bodhaig dorcha.Tha gleidheadh ​​​​teas maireannach ann am poitean iarainn math cuideachd, a’ cumail biadh blàth nuair a bheir thu e dìreach bhon raca stòbha no bhon àmhainn chun bhòrd.

2.It mairidh

Bidh a h-uile poit sabhs iarann ​​​​teinnteach a’ dol tro ghrunn phròiseasan saothrachaidh teann, a ’toirt aire do gach mion-fhiosrachadh, agus tha an càileachd nas fheàrr.Tha bathar cidsin iarann-teilgte na thasgadh a bheir buannachd do ghinealaichean.Faodar a thoirt seachad mar heirloom ma thèid a chleachdadh agus a chumail suas gu ceart.Fiù ‘s nas fheàrr, bidh e a’ fàs nas fheàrr le ùine.Bidh còmhdach a’ chuirp ag àrdachadh às deidh gach cleachdadh, agus mar as fhaide a chleachdas tu e, is ann as seasmhaiche a bhios do phoit a’ faireachdainn.

3.Easy a ghlanadh

Tha an cruan dubh matte rèidh taobh a-staigh a’ phoit iarainn gu nàdarrach an aghaidh salachar agus mean air mhean cruthaichidh e còmhdach ogsaid thar ùine, a’ leasachadh coileanadh a’ phoit.Faodar a ghlanadh le làimh às deidh biadh agus tha e cuideachd freagarrach airson innealan nigheadaireachd.Cho fad ‘s a tha an cumail suas ceart, mairidh do phoit fad beatha cho soilleir agus cho glan ri ùr!

Buaidh gleidheadh ​​​​teas 4.Good

Tha an dòigh teasachaidh aca fhèin aig poitean iarainn.Tha poitean sabhs iarann-teilgte math airson a bhith a’ suathadh biadhan feòil is glasraich.Is e an astar cuibheasach aig a bheil poit uisge air a thoirt gu boil ann am poit iarainn.2 mhionaid nas luaithe na poit àbhaisteach stàilinn.Anns a ’phoit sabhs beag cuideachd tha taic eòlas dealbhaidh proifeasanta, faodaidh bonn tiugh 4.5mm agus balla-taobh 3.8mm tiugh cothromachadh foirfe fhaighinn eadar cuairteachadh teas agus cumail suas, agus aig an aon àm a’ lughdachadh cuideam an toraidh gus solas agus sìmplidh a choileanadh.

5.Keep am blas nas fheàrr

Nuair a bhios tu a’ braiseadh, a’ ròstadh no a’ còcaireachd biadh, cumaidh mullach a tha a’ freagairt gu foirfe ris a’ phoit smùid.Gus blas agus aroma bìdh àrdachadh.Tha pàirt a tha a 'dol a-mach air oir a' mhullaich, a tha furasta a rèiteachadh air a 'bhòrd nuair a bhios e ag ithe.Faodaidh tu a reothadh gu sàbhailte, a ròstadh, no a bhruich.Chan eil e gu diofar ciamar a roghnaicheas tu a chòcaireachd, a 'phoit iarainn làn-adhbhar.Is urrainn dha taic a thoirt dhut gus soithichean blasta a leasachadh!

6.Great dealbhadh agus dath

Tha sinn den bheachd gu bheil poitean iarann ​​​​teilgte air an spìonadh le glainne ìosal gus dèanamh cinnteach gum bi an cruan a’ cumail ris an iarann ​​​​teilgte.A bharrachd air an sin, bidh na toraidhean againn anns an glaodh ìosal a-muigh, a ’frasadh dà shreath de glaodh.Gus an coileanadh as fheàrr a choileanadh.A thaobh dathan, faodaidh tu dathan eile a thaghadh no an gnàthachadh a rèir do thoil.Faodaidh sinn cuideachd bathar decal a ghnàthachadh a rèir feumalachdan luchd-ceannach.

10

Cùm a 'phoit gach latha.Tha an dòigh-obrach sìmplidh:

① Thathas a’ moladh stir-fry teine ​​​​beag is meadhanach a chleachdadh gus buaidh teine ​​​​mòr a choileanadh

② Gach uair às deidh a bhith a’ frioladh glasraich cho fada ‘s as urrainn airson glanadh ann an ùine (na bi / cleachd nas lugha de inneal-glanaidh), bidh teine ​​​​beag a’ tiormachadh uisge poit gu mionaideach;

③ Cuir a-steach sreath tana de ola glasraich gu cothromach le bruis anns a’ phoit., an t-àite nàdarra airson an saim a ghabhail a-steach gus a’ phoit a chumail deiseil (a’ chiad mhìos ron phoit ùr a h-uile turas gus an fheum air greim a chleachdadh)

④ Nuair a dh'fhàsas a 'phoit dubh, thèid a thogail gu bunaiteach.Chan fheum e a bhith air a ghlanadh a h-uile latha, ach feumaidh e fhathast a bhith air a nighe agus a thiormachadh às deidh gach cleachdadh.Leudaich sreath tana de ola glasraich gach leth-mhìos agus cuir air falbh e nuair nach cleachd thu e airson ùine mhòr.

⑤ Chan eilear a’ moladh wok a chleachdadh.Gus brot no brot a chòcaireachd, sgriosaidh e sùghadh nàdarrach an fhilm ola, furasta a bhith ag adhbhrachadh meirge pot steigeach.

⑥ Bidh upfront air sgàth phoitean iarainn.Chan eil gabhail a-steach ola gu leòr, dèan flùr, buntàta, faodaidh biadh stalc a bhith na phoit bheag steigeach, tha seo àbhaisteach, barrachd feum a dhèanamh de chumail suas, cumail suas timcheall air mìos às deidh na grìtheidean sin a bhith air an frioladh aig toil!

Gu fìrinneach, dhòmhsa, chan e a-mhàin innealan còcaireachd sìmplidh a th ’ann am poit, is e an dòigh anns a bheil thu dèidheil air beatha, tha beatha air a nochdadh anns na mion-fhiosrachadh beaga sin, fhad‘ s a tha cleachdadh agus cumail suas ceart de phoit iarann ​​​​teilgthe cruan, chan urrainn a-mhàin leudachadh air an beatha corp a’ phoit, lughdaich am milleadh air na poitean, faodaidh e cuideachd do chuideachadh le bhith a’ còcaireachd biadh nas fheàrr, a’ toirt eòlas còcaireachd nas miosa.


Ùine puist: Dùbhlachd-22-2022