wechat
WeChat
whatsapp
Email
up

Paano Gumamit ng Cast Iron Wok?

Ang cast iron wok ay isang kagamitan sa pagluluto na pinagsasama tradisyon at pagiging praktikal, malawakang ginagamit sa pagluluto ng Intsik, lalo na angkop para sa iba't ibang paraan ng pagluluto tulad ng stir-frying, deep-frying at stewing. Bago gamitin, ang wok ay kailangang pakuluan muna. Ibig sabihin, pagkatapos malinis na mabuti ang katawan ng wok, lagyan ng langis ng gulay ang ibabaw ng wok at painitin ito sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto upang payagan ang langis na tumagos sa layer ng bakal na ibabaw at bumuo ng natural na non-stick protective layer. Sa panahon ng paggamit, ang biglaang pagbabago ng temperatura ay dapat na iwasan upang maiwasan ang pagpapapangit o pag-crack ng katawan ng palayok. Kapag nagprito, inirerekumenda na gumamit ng kahoy o kawayan na spatula upang maiwasan ang pagkamot sa ibabaw ng kawali at maapektuhan ang buhay ng serbisyo nito. Pagkatapos ng bawat paggamit, dapat itong linisin kaagad at matuyo nang lubusan. Ang isang manipis na layer ng langis ay maaaring ilapat upang maiwasan ang kalawang at pahabain ang buhay ng serbisyo.

Ang mga bentahe ng produkto ng cast iron wok ay napakalinaw. Una, mayroon itong mahusay na pag-iimbak ng init at pagganap ng pagpapadaloy, na may kakayahang pantay na pagsasagawa ng init at mapanatili ang isang matatag na mataas na temperatura. Ito ay lubos na angkop para sa Chinese quick stir-frying, na tinitiyak na ang mga sangkap ay malutong sa labas at malambot sa loob, na may perpektong kumbinasyon ng kulay, aroma at lasa. Pangalawa, ang materyal na cast iron ay natural na hindi nababalutan at hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang kemikal, na ginagawa itong mas malusog at mas environment friendly na gamitin. Habang lumilipas ang oras ng paggamit, unti-unting bubuo ang natural na non-stick na layer sa ibabaw ng palayok, na ginagawa itong mas maginhawang gamitin. Pangalawa, ang cast iron cookware ay matibay at matibay. Kung ginamit nang maayos, maaari itong maipasa sa loob ng mga dekada at maging isang pamana ng pamilya. Ang cast iron wok ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon. Hindi lamang ito magagamit para sa mga bukas na apoy kundi pati na rin sa mga induction cooker at mga de-kuryenteng ceramic stoves, na ginagawa itong lubos na praktikal.

Ang cast iron POTS ay maaari ding maglabas ng mga bakas na halaga ng bakal sa panahon ng proseso ng pagluluto, na tumutulong sa pagdaragdag ng mga pangangailangan ng katawan at kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ang makapal na disenyo ng katawan ng kaldero nito ay nakakatulong din sa katatagan, binabawasan ang pagyanig habang nagluluto, at ginagawang mas ligtas ang operasyon. Sa konklusyon, pinagsasama ng cast iron wok ang tibay, kalusugan at kasarapan, na ginagawa itong perpektong pagpipilian para sa mga kusina ng pamilya na naghahangad ng mga tradisyonal na lasa at isang de-kalidad na buhay.

Mas Mabuti ba ang Cast Iron kaysa sa Stainless Steel?

Pagdating sa cookware, parehong cast iron at stainless steel ay may kani-kaniyang lakas—ngunit para sa ilang partikular na istilo ng pagluluto, ang cast iron ay malinaw na namumukod-tangi.

Cast iron cookware ay pinahahalagahan para dito mahusay na pagpapanatili ng init at pantay na pamamahagi ng init. Kapag mainit na, pinapanatili ng isang cast iron pan ang temperatura nito, na ginagawa itong perpekto para sa pag-searing ng mga steak, mabagal na pagluluto ng nilaga, o pagluluto ng cornbread. Ito rin ay natural na nagkakaroon ng non-stick seasoning sa paglipas ng panahon, na ginagawa itong paborito sa mga home cook at chef. Ang cast iron ay hindi kapani-paniwalang matibay—maraming piraso ang tumatagal ng mga dekada, kahit na mga henerasyon.

hindi kinakalawang na asero, sa kabilang banda, ay mas magaan at mas lumalaban sa kalawang at acidic na pagkain. Ito ay mahusay para sa pagpapakulo, paggisa, o paghahanda ng mga pagkaing nangangailangan ng deglazing. Gayunpaman, hindi rin nito pinapanatili ang init, at maaaring mas madaling dumikit ang pagkain nang walang idinagdag na mantika o mantikilya.

Para sa mga mamimili na nakatutok sa mabangong resulta, pangmatagalang tibay, at multi-purpose na paggamit, ang cast iron cookware ay ang superior choice. Kung pipili ka man ng a kawali ng cast iron, a cast iron wok, o enameled cast iron cookware, makikinabang ka mula sa pambihirang pagganap at isang rustic, walang tiyak na oras na hitsura.

Naghahanap ng mapagkakatiwalaan mga supplier ng cast iron cookware o mga tagagawa ng cast iron skillet? Makipag-ugnayan sa amin ngayon upang tuklasin ang aming hanay ng produkto at humiling ng isang quote. Hayaan kaming tulungan kang magdala ng mga tool sa pagluluto sa iyong kusina o negosyo.

Ano Ang Pinakamalusog na Cookware na Gagamitin?

Pagdating sa pagpili ng pinakamalusog na kagamitan sa pagluluto, ang kaligtasan, tibay, at hindi nakakalason na mga materyales ay susi. Ang pinakamalusog na opsyon sa cookware ay ang mga hindi nag-leach ng mga nakakapinsalang kemikal o metal sa iyong pagkain habang nagluluto. Narito ang ilang nangungunang pagpipilian:

Ang hindi kinakalawang na asero ay isa sa pinakasikat at maaasahang mga pagpipilian para sa malusog na pagluluto. Ito ay hindi reaktibo, ibig sabihin ay hindi ito makikipag-ugnayan sa mga acidic o alkaline na pagkain. Maghanap ng mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero na may aluminyo o copper core para sa pantay na pamamahagi ng init.

Natural na hindi dumikit kapag tinimplahan nang maayos, ang cast iron cookware ay nagdaragdag ng kaunting iron sa iyong pagkain, na maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga taong may kakulangan sa iron. Ito ay libre mula sa sintetikong coatings at lubhang matibay, kadalasang tumatagal ng mga henerasyon.

Ang purong ceramic cookware (hindi ceramic-coated) ay ginawa mula sa mga natural na materyales at walang mabibigat na metal, PTFE, at PFOA. Ito ay mainam para sa mabagal na pagluluto at pinapanatili ang init. Gayunpaman, maaari itong maging marupok at nangangailangan ng banayad na paghawak.

Ang salamin ay isang hindi nakakalason at hindi gumagalaw na materyal na hindi nag-leach ng anumang mga kemikal. Ito ay perpekto para sa pagluluto sa hurno at paggamit ng microwave. Bagama't hindi angkop para sa pagluluto sa stovetop, ito ay isang ligtas at transparent na opsyon upang subaybayan ang iyong pagkain.

Ang titanium cookware ay magaan, lumalaban sa kaagnasan, at hindi reaktibo. Kapag pinagsama sa mga base ng ceramic o hindi kinakalawang na asero, nagbibigay ito ng mahusay na pagganap sa pagluluto nang hindi naglalabas ng mga lason.
Para sa pinakamalusog na pagluluto, iwasan ang cookware na may Teflon o non-stick coatings na maaaring masira sa paglipas ng panahon. Sa halip, pumili ng mga materyales tulad ng hindi kinakalawang na asero, cast iron, purong ceramic, at salamin. Ang mga materyales na ito ay hindi lamang ligtas at walang lason ngunit matibay din at environment friendly — isang matalinong pamumuhunan para sa iyong kusina at kalusugan.

 

Magtanong Ngayon para sa Mga Deal sa Cast Iron Cookware

Mangyaring Punan Ang Form sa Ibaba At Babalikan Ka ng Aming Koponan na May Pagpepresyo, Mga Detalye ng Produkto, At Mga Opsyon sa Pag-customize.

If you are interested in our products, you can choose to leave your information here, and we will be in touch with you shortly.